Passion อย่างเดียว อาจไม่ได้ทำให้สำเร็จ! เปิดแนวคิด 3 แบรนด์ไทย กับกลยุทธ์ปั้นแบรนด์ให้แกร่งในตลาดเดือด

<h2>Traveloka เผย ข้อมูลล่าสุด ประเทศไทยครองส่วนแบ่งการค้นหามากกว่า 50% ของประสบการณ์การเดินทางเชิงสุขภาพทั้งหมดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก อีกทั้ง นักท่องเที่ยวชาวไทยราว 70% ชอบการท่องเที่ยวในประเทศมากกว่าต่างประเทศ และ 35% ระบุว่าการพักผ่อนและเติมพลังให้แก่ร่างกายและจิตใจ (rest and recharge) คือ แรงจูงใจหลักของการเดินทาง</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;จากข้อมูลการค้นหาบนแพลตฟอร์มการท่องเที่ยวของ Traveloka (ทราเวลโลก้า) พบว่า ประเทศไทยครองส่วนแบ่งการค้นหามากกว่า 50% ของประสบการณ์เชิงสุขภาพทั้งหมด โดยกรุงเทพมหานครได้รับความนิยมสูงสุดในด้านสปาและบริการดูแลสุขภาพ รองลงมาคืออินโดนีเซียที่มีสัดส่วนการค้นหากว่า 30% โดยมีบาหลีเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยม นอกจากนี้ ประเทศในภูมิภาคอย่างเวียดนาม มาเลเซีย ญี่ปุ่น และไต้หวัน ก็ได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการการท่องเที่ยวเพื่อดูแลตัวเองทั้งใกล้บ้านและในภูมิภาค &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ผลการค้นหาดังกล่าวสอดคล้องกับผลการศึกษาล่าสุดของ Traveloka ในหัวข้อ “การท่องเที่ยวในมิติใหม่: ทำความเข้าใจและตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของนักท่องเที่ยวในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก” ซึ่งรวบรวมข้อมูลเชิงลึกจากผู้ตอบแบบสอบถามเกือบ 12,000 คนจาก 9 ประเทศ โดยมีผู้ตอบแบบสอบถามจากประเทศไทยกว่า 2,000 คน พบว่า นักท่องเที่ยวชาวไทย 70% ชื่นชอบการท่องเที่ยวภายในประเทศมากกว่า โดย 35% ระบุว่าการพักผ่อนและเติมพลัง (rest and recharge) เป็นแรงจูงใจหลักในการเดินทาง ซึ่งสูงที่สุดในบรรดาหมวดหมู่ที่สำรวจทั้งหมด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เทรนด์นี้สอดคล้องกับการเติบโตของอุตสาหกรรมเชิงสุขภาพในประเทศไทย โดยในปี 2567 อุตสาหกรรมสร้างรายได้กว่า 1 ล้านล้านบาท และคาดการณ์ว่าจะเติบโตไม่ต่ำกว่า 1.5 ล้านล้านบาทภายในปี 2570 ด้วยอัตราการเติบโตต่อปี 7-10% ตามรายงานของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) Wellness Tourism คาดว่าจะเติบโตเร็วกว่า Medical Tourism (การท่องเที่ยวเชิงการแพทย์) กว่า 3-4 เท่า ทั้งจากความต้องการในประเทศและระดับโลก&nbsp;กรุงเทพฯ เชียงใหม่ ภูเก็ต นำยอดค้นหาประสบการณ์ Wellness&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ประสบการณ์เชิงสุขภาพในกรุงเทพฯ ยังคงเป็นที่ต้องการสูงสุด รองลงมาคือ เชียงใหม่ ภูเก็ต อุบลราชธานี และพัทยา นักเดินทางไทยกำลังมองหาตัวเลือกใกล้ตัวเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรการดูแลตัวเอง ไม่ใช่เพียงแค่ในโอกาสพิเศษเท่านั้น โดยบริการยอดนิยมบนแอป Traveloka ในหมู่ผู้ใช้ชาวไทย ได้แก่&nbsp;สปาและนวด นวดไทยซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติโดยยูเนสโก ยังคงดึงดูดความสนใจอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน ร้านสปาในตัวเมืองต่างๆ ก็ยังเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับนักเดินทางที่ต้องการผ่อนคลายและคลายความเครียดอย่างรวดเร็ว <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/09/V73het5vhx6S7Xi6iQj3.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="V73het5vhx6S7Xi6iQj3.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="0"></figure></div>​&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ออนเซ็นและน้ำพุร้อน ออนเซ็นสไตล์ญี่ปุ่น หรือบ่อน้ำพุร้อน ซึ่งมีประวัติยาวนานและขึ้นชื่อในด้านการบำบัดสุขภาพและคุณค่าทางวัฒนธรรม ถือเป็นรากฐานสำคัญของการผ่อนคลายและการดูแลสุขภาพในญี่ปุ่นมาหลายศตวรรษ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วัฒนธรรมการแช่ออนเซ็นได้ก้าวข้ามพรมแดนและเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นในประเทศไทย โดยมีทั้งบริการแช่แบบส่วนตัวและแบบรวมกลุ่มให้เลือกตามความต้องการ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ร้านเสริมสวย การทำเล็บ และการต่อขนตา เป็นกิจกรรมที่โดดเด่นของการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ โดยการดูแลความงามและการเสริมสวยในชีวิตประจำวันได้กลายเป็นประสบการณ์ที่นักเดินทางชาวไทยให้ความสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นการตัดแต่งทรงผม การทำเล็บ ไปจนถึงการต่อขนตา ซึ่งทั้งหมดนี้ผสมผสานทั้งการดูแลตัวเองและความผ่อนคลายเข้าด้วยกันอย่างลงตัว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;คลินิกแพทย์และความงาม ระบบสาธารณสุขของไทยได้รับการยอมรับในระดับสากล ด้วยคุณภาพมาตรฐานสูงที่นักเดินทางสามารถเข้าถึงได้โดยไม่ต้องเดินทางไกล คลินิกเหล่านี้ได้รับความนิยมทั้งในด้านการดูแลสุขภาพเชิงป้องกันและการให้บริการเสริมความงามหลากหลายรูปแบบ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/09/YMLb4Yin8oiPVQChJFiU.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="YMLb4Yin8oiPVQChJFiU.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="1"></figure></div> &nbsp; &nbsp; ขณะเดียวกัน&nbsp;บาหลี ก็ยังคงเป็นเมืองหลวงด้านสุขภาพของอินโดนีเซียที่ฮิตในหมู่นักท่องเที่ยวไทยไม่แพ้กัน ด้วยชื่อเสียงด้านสปาสุดหรู รีทรีตโยคะ การบำบัดแบบองค์รวม และการฟื้นฟูด้วยธรรมชาติ ทำให้ดึงดูดนักเดินทางชาวไทยที่มองหาประสบการณ์สุขภาพครบวงจร ขณะที่จาการ์ตาและสุราบายาก็มีความต้องการสูง โดยเฉพาะบริการนวดกดจุดและสปาในตัวเมือง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้&nbsp;ญาจาง เวียดนาม ก็ขึ้นชื่อเรื่องรีสอร์ตสปาแสนสงบริมชายหาดและบริการแบบองค์รวมกลายเป็นตัวเลือกยอดฮิตสำหรับคนรักการผ่อนคลาย,&nbsp;มาเลเซีย ก็มีครบ ทั้งรีสอร์ตสปาหรู ศูนย์สุขภาพในกัวลาลัมเปอร์ และการนวดสมุนไพรแบบดั้งเดิม ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวไทยให้มาลองประสบการณ์สุดพิเศษ,&nbsp;ด้าน ญี่ปุ่นและไต้หวัน ต่างก็มีเสน่ห์เฉพาะตัว ญี่ปุ่นเด่นเรื่องออนเซ็นและการนวดกดจุดผ่อนคลาย ส่วนไต้หวันโดดเด่นด้วยบริการความงามและทรีตเมนต์แบบมืออาชีพ&nbsp; &nbsp; อย่างไรก็ตาม Traveloka&nbsp;ในฐานะแพลตฟอร์มการเดินทางครบวงจรชั้นนำของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถือเป็นตัวช่วยให้นักเดินทางสามารถเปลี่ยนชีวิตประจำวันให้กลายเป็นช่วงเวลาการเติมพลัง ด้วยรายการพาร์ทเนอร์ที่คัดสรรมาอย่างดี ความพร้อมใช้งานแบบเรียลไทม์ รีวิวที่เชื่อถือได้ และคำแนะนำที่ตรงกับความต้องการของแต่ละคนได้เป็นอย่างดี​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/09/rgMv8znE23JTHsspp2d2.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="rgMv8znE23JTHsspp2d2.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="2"></figure></div> ​ ภาพ :&nbsp;Traveloka เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/news/travel/khao-yai-ranked-2nd-asias-most-popular-rural-destinations-by-agoda" alt="‘เขาใหญ่’ โดนใจ 'นักท่องเที่ยว' สายรักธรรมชาติ! คว้าอันดับ 2 จุดหมายปลายทางชนบทยอดนิยมของเอเชีย">‘เขาใหญ่’ โดนใจ 'นักท่องเที่ยว' สายรักธรรมชาติ! คว้าอันดับ 2 จุดหมายปลายทางชนบทยอดนิยมของเอเชีย</a><a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

เทรนด์ รักสุขภาพ Wellness กำลังมาแรง! คนไทย 70% ชอบเที่ยวในประเทศ และ 35% เลือกเดินทางเพื่อชาร์จพลังกาย-ฮีลใจตัวเอง

<h2>"ธนจิรา" โชว์แผนโรดแมป 3 ปี ด้วยแผนเชิงรุก 3 ด้าน พาแบรนด์ HARNN ดันรายได้สู่หลัก 800 ล้านบาท ในปี 2565 หลังจากได้ซื้อกิจการ HARNN เมื่อปี 2561</h2>
“ตลอดหนึ่งปีที่เข้ามาบริหารแบรนด์ HARNN เราศึกษาและทำความเข้าใจแบรนด์ ผลิตภัณฑ์ และกลุ่มธุรกิจย่อยอย่างลึกซึ้งทำให้เข้าใจอัตลักษณ์ของแบรนด์ที่มีความเป็น The Alternative Body Care and Skin Care หรือแบรนด์ทางเลือกที่มีความพิเศษสามารถตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะของผู้ใช้ คือ การเป็นผลิตภัณฑ์ความงามจากธรรมชาติ 100% เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีจิตวิญญาณแห่งวัฒนธรรมอันล้ำค่าของไทย ใช้ภูมิปัญญาไทยที่ส่งต่อกันจากรุ่นสู่รุ่น สามารถสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับจากลูกค้าทั่วโลก” ธนพงษ์ จิราพาณิชกุล กรรมการผู้จัดการและซีอีโอ บริษัท ธนจิรา รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด และ ซีอีโอ บริษัท หาญ โกลบอล จำกัด กล่าวและเสริมว่า

จากการวิเคราะห์แบรนด์ภายใน 1 ปีที่ผ่านมาสามารถสรุปแผนการปรับปรุงและพัฒนาแบรนด์ HARNN ใน 3 ด้าน ได้แก่  Re-Organization: ปรับปรุงโครงสร้างองค์กรให้สอดคล้องกับทิศทางการขยายธุรกิจของ HARNN, Re-Model Business: สร้างความชัดเจนของกลุ่มธุรกิจย่อยของ HARNN และ Recruitment of Key Personnel: สร้างบุคลากรที่แข็งแกร่ง มีความเข้าใจแบรนด์ และเข้าใจทิศทางการบริหารของธนจิรา เพื่อขับเคลื่อนแบรนด์ให้เติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว

“ปี 2562 เป็นปีที่ 20 ของ HARNN และฉลองความสำเร็จ พร้อมเตรียมก้าวเข้าสู่ปีที่ 21 และสร้างแบรนด์สู่เอเชีย ธนจิราได้วางแผนโรดแมป 3 ปี (2563-2565) โดยแบ่งการรุกตลาดเป็น 3 ช่วง ปีแบบปีต่อปี ช่วงแรกเดินหน้าขยายตลาดในประเทศไทยให้เพิ่มขึ้น ช่วงที่สองเสริมศักยภาพเครือข่ายพันธมิตร และร้านตัวแทนจำหน่ายในต่างประเทศให้แข็งแกร่งขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการขยายธุรกิจในอนาคต และช่วงที่สามหรือปี 2565” ธนพงศ์กล่าวเพิ่มเติมว่า

<img class="alignnone size-full wp-image-23914" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/11/HARNN-20th-Anniversary-Set-Best-of-HARNN.jpg" alt="" width="800" height="533" />

ภายใต้กลยุทธ์ “HARNN Holistic” ในการขับเคลื่อนแบรนด์แบบองค์รวม ผ่านแผนเชิงรุก 3 ด้าน ได้แก่ การสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักและเพิ่มมูลค่าให้แบรนด์, พัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมที่มีเอกลักษณ์ และ การขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ เพื่อการสร้างความชัดเจนให้กับกลุ่มธุรกิจของ HARNN ทั้ง 3 กลุ่ม ได้แก่ HARNN Retail Store, HARNN Hospitality และ HARNN Heritage Spa

ด้านสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักและเพิ่มมูลค่านั้น คือสร้างการรับรู้เรื่องแบรนด์ผลิตภัณฑ์ความงามจากธรรมชาติ 100% ระดับลักชัวรี่ จากผลิตภัณฑ์บอดี้แคร์ สกินแคร์ ผลิตภัณฑ์สปาและอโรมาเธอราพีแบบออร์แกนิค สร้างภาพลักษณ์ใหม่หนึ่งเดียวทั่วโลก ปรับปรุงร้านใหม่ภายใต้แนวคิด “The New Era of Thainess” และ สร้างการจดจำให้แบรนด์ผ่านประสาทสัมผัสทั้ง 5

“เราสร้างเอกลักษณ์ของกลิ่นในร้านที่สะท้อนความเป็น HARNN ร่วมไปกับการออกแบบร้านใหม่รวมไปถึงการจัดเรียงผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ เพิ่มโซนทดลองผลิตภัณฑ์ที่ครบครัน และ ต้อนรับลูกค้าด้วยชาสมุนไพรใบหม่อนของ Tichaa by HARNN และเสียงบรรเลงสำหรับร้าน HARNN โดยเฉพาะ” ธนพงษ์กล่าว

ด้านผลิตภัณฑ์และนวัตกรรม ตั้งเป้าเปิดตัวคอลเลคชั่นใหญ่อย่างน้อย 2 ครั้งต่อปี และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของกลุ่มสินค้าเดิมให้ตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมายอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งชูจุดเด่นของสินค้าด้วย Story telling ของสินค้า และการปรับพอร์ตผลิตภัณฑ์ให้เป็นหมวดหมู่ยิ่งขึ้น สำหรับด้านการขยายตลาดและกลุ่มเป้าหมายทั้งในประเทศและต่างประเทศ เตรียมการทำตลาดแบบ 360 องศา โดยตั้งเป้าขยายสัดส่วนกลุ่มลูกค้าคนไทยเป็น 50% ภายในปี 2565 จากเดิมที่มีสัดส่วนอยู่ที่ 5% และขยายกลุ่มลูกค้าใหม่ไปยังกลุ่ม Y-W-N (Youth-Women-Netizens) ผ่านสื่อและแพลตฟอร์ม Social media ต่างๆ และการสร้างมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก ทั้งด้านมาตรฐานร้านค้าตัวแทนจำหน่าย คุณภาพของสินค้า บริการ และราคา

ทั้งนี้ ธนจิราได้ทุ่มงบกว่า 10 ล้านบาท เปิดคอนเซ็ปต์สโตร์แห่งแรกที่เซ็นทรัล เฟสติวัล อีสต์วิลล์ พร้อมตั้งเป้าภายในปี 2565 มีรายได้รวมกว่า 800 ล้านบาท และผลักดันรายได้รวมของ กลุ่มธนจิรา ทะลุ 2.2 พันล้านบาท

<hr />

ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ของเรา ติดตามเราได้ที่ <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/">เพจเฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

ธนจิรา รุกกลยุทธ์ใหม่ ครบรอบ 20 ปีแบรนด์ “HARNN”

<h2>ชีวาศรมฯ เชิญเชฟ Keisuke Matsushima ฉลองเปิด ห้องอาหารดิเอเมอรอล ที่ได้รับการปรับโฉมและเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการ เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน 2561</h2>
ชีวาศรมรีสอร์ท ต้อนรับเชฟ Keisuke Matsushima เชฟชาวญี่ปุ่นชื่อดังผู้เชี่ยวชาญอาหารนานาชาติ และเคยได้รับรางวัลเป็นเครื่องการันตี อาทิ Chevalier of the L’Ordre des Arts et des Lettres (Order of Arts and Letters) และรางวัล L’Ordre du Merite Agricole (Order of Agricultural Merit) เป็นต้น นอกจากนี้เขายังดำรงตาแหน่งเชฟใหญ่และเจ้าของร้าน Keisuke Matsushima ที่โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น และที่เมืองนิส ประเทศฝรั่งเศส

สืบเนื่องมาจากความสาเร็จในการร่วมมือกันระหว่างเชฟ Keisuke Matsushima และเชฟไพศาล ชีวินศิริวัฒน์ ผู้อำนวยการด้านอาหารและเครื่องดื่มจากชีวาศรมฯ ในครั้งแรกเมื่อปี 2554

<img class="alignnone size-full wp-image-3597" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/01/Chef-Keisuke-event-9.png" alt="" width="638" height="425" />

โดยปีนั้นชีวาศรมฯ ได้แลกเปลี่ยนความสามารถในการรังสรรค์เมนูระหว่างสองเชฟ โดยเชฟไพศาลได้เข้าไปปรุงอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ร้านของเชฟ Matsushima และ เชฟ Matsushima ก็มาเยือนชีวาศรมฯ เพื่อสร้างสรรค์เมนูพิเศษสำหรับแขกของรีสอร์ทเช่นกัน อีกทั้งในเดือนกันยายน ปี 2561 ที่ผ่านมา ด้านเชฟกัญญารัตน์ ถนอมแสง เชฟใหญ่จากชีวาศรมฯ ก็ได้รับเกียรติไปทานอาหารที่ร้าน Keisuke Matsushima ที่โตเกียวอีกครั้ง

การมาเยือนของเชฟ Matsushima ครั้งนี้ถือเป็นการมาเยือนรีสอร์ทเป็นครั้งที่สองเพื่อต้อนรับการกลับมาของห้องอาหารดิเอเมอรอล ซึ่งนอกจากเมนูอาหารอันหลากหลายที่เชฟสร้างสรรค์ขึ้นนั้น เชฟยังเปิดโอกาสให้แขกผู้เข้าพักชมการแสดงฝีมือการปรุงอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนอันเป็นที่โด่งดังของเชฟในคลาสสอนทาอาหาร โดยใช้เมนูจากร้าน Keisuke Matsushima ของเชฟเองอีกด้วย

รายการอาหารของแต่ละวันมีดังนี้
<ul>
 	<li>8 ธันวาคม บาร์บิคิวบุฟเฟต์
ปลาน้ำดอกไม้ย่าง ถั่วและเห็ดพอร์ชินีตุ๋น กับซอสซาบายอน</li>
</ul>
&nbsp;

9 – 10 ธันวาคม อาหารมื้อค่า 4 คอร์ส ที่ห้องอาหารดิเอเมอรอล
<ul>
 	<li>9 ธันวาคม
หอยนางรมสดจากฝรั่งเศส ซอสต้นหอม
ปลาน้าดอกไม้ย่าง ถั่วและเห็ดพอร์ชินีตุ๋น กับซอสซาบายอน
ซี่โครงแกะกับสตูว์ผักแบบฝรั่งเศสและซอสโหระพา
ซุปผักมินิสโตรเน่กับเชอร์เบทนมขมิ้นและบาวารัวส์มะม่วง</li>
</ul>
&nbsp;

<figure><img class="wp-image-3598 size-full" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/01/Grilled-Barracuda-served-with-bean-stew-and-Porchini-mushroom-sabayon.png" alt="ปลาน้าดอกไม้ย่าง ถั่วและเห็ดพอร์ชินีตุ๋น กับซอสซาบายอน" width="638" height="425" /><figcaption> ปลาน้าดอกไม้ย่าง ถั่วและเห็ดพอร์ชินีตุ๋น กับซอสซาบายอน</figcaption></figure>

<figure><img class="wp-image-3599 size-full" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/01/French-Oysters-served-with-spring-onion-coulis.png" alt="หอยนางรมสดจากฝรั่งเศส ซอสต้นหอม" width="638" height="425" /><figcaption> หอยนางรมสดจากฝรั่งเศส ซอสต้นหอม</figcaption></figure>

<figure><img class="wp-image-3596 size-full" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/01/Chilled-Minestrone-with-mango-bavarois-and-golden-milk-sorbet.png" alt="ซุปผักมินิสโตรเน่กับเชอร์เบทนมขมิ้นและบาวารัวส์มะม่วง" width="638" height="425" /><figcaption> ซุปผักมินิสโตรเน่กับเชอร์เบทนมขมิ้นและบาวารัวส์มะม่วง</figcaption></figure>
<ul>
 	<li>10 ธันวาคม
ทาร์ทากุ้งกับซุปครีมกุ้งมังกร เยลลี่ขิงและไข่ปลาคาเวียร์
หอยเชล์ย่างกับอาร์ติโชค
มิลล์เฟยเนื้อสันใน วาซาบิและเทมปุระ
ช็อคโกแลตมูส โรยถั่วเฮเซลนัทครัมเบิ้ล ไอศครีมกาแฟ เยลลี่กาแฟและคุ้กกี้โกโก้</li>
</ul>
<ul>
 	<li>11 ธันวาคม จัดคลาสสอนทาอาหารให้กับแขกผู้เข้าพักที่ชีวาศรมฯ ในมื้อกลางวัน
สตูว์ผักแบบฝรั่งเศส
ไก่อบสูตรไม่ใส่เกลือ
หอยเชล์ย่างกับอาร์ติโชค</li>
</ul>
<img class="alignnone wp-image-3602 size-full" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/01/Chef-Keisuke-event-7.png" alt="ชีวาศรมฯ" width="638" height="425" />

การกลับมาครั้งนี้ของเชฟ Keisuke Matsushima ได้รับการตอบรับที่ดีจากแขกผู้เข้าพักกับชีวาศรมรีสอร์ทฯเป็นอย่างมาก ซึ่งถือเป็นการต้อนรับการกลับมาของห้องอาหารดิเอเมอรอลได้อย่างน่าประทับใจ

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events