<h2>ซีพีเอฟ พลิกเกมตลาดอาหารสด ชูงานวิจัยระดับเอเชียการันตีผลลัพธ์เนื้อหมู-ไก่โอเมก้า 3 พร้อมลบภาพจำความวิชาการให้เข้าถึงง่าย ด้วยการดึงคาแรกเตอร์สุดฮิต "น้องเนย" มาร่วมสร้างไลฟ์สไตล์คนรักสุขภาพ หวังปูรากฐานธุรกิจอาหารฟังก์ชันนัลฟู้ดให้เติบโตอย่างยั่งยืน </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เทรนด์การดูแลสุขภาพเชิงป้องกันกำลังพลิกโฉมอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากผู้บริโภคในปัจจุบันไม่ได้มองหาเพียงแค่อาหารที่ให้พลังงาน แต่ต้องการ “อาหาร” ที่ทำหน้าที่เป็นเสมือนด่านแรกในการดูแลสุขภาพ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ จึงปรับแนวทางการทำตลาด โดยไม่จำกัดอยู่แค่การออกผลิตภัณฑ์ทางเลือก แต่คือการยกระดับวัตถุดิบสดที่ผู้บริโภคทานทุกวัน ให้กลายเป็นฟังก์ชันนัลฟู้ดที่มีงานวิจัยทางการแพทย์รองรับอย่างเป็นรูปธรรม ยกระดับ "อาหารสด" ด้วยฐานข้อมูลวิทยาศาสตร์&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อนรรฆวี ชูรัตน์ ผู้บริหารสูงสุด สายงานการตลาดกลาง บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ เปิดเผยถึงทิศทางธุรกิจว่า ปัจจุบันผู้บริโภคทุกเจเนอเรชันหันมาใส่ใจสุขภาพในเชิงป้องกันมากขึ้น ซีพีเอฟจึงมุ่งพัฒนาสินค้าในกลุ่ม UFARM อาทิ หมูชีวา ไก่เบญจา และไข่ไก่เบญจา ซึ่งใช้เวลาวิจัยและพัฒนามานานกว่า 5-7 ปี เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 จากธรรมชาติ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทว่าความท้าทายสำคัญของตลาด “อาหารสด” คือการที่ผู้บริโภคยังขาดข้อมูลที่ชี้วัดถึงผลลัพธ์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างชัดเจนเมื่อเทียบกับสินค้ากลุ่มอาหารเสริม ซีพีเอฟจึงทลายข้อจำกัดนี้ด้วยการก้าวไปอีกขั้น ด้วยการร่วมมือกับคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดทำวิจัยในมนุษย์เป็นครั้งแรกในเอเชีย เพื่อให้ผู้บริโภคมีข้อมูลประกอบการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างมั่นใจ โดยไม่ต้องเปลี่ยนวิถีการกิน​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/09/ez4tvwgudKjauztfyBDv.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="ez4tvwgudKjauztfyBDv.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px; transform: rotate(0deg);" data-index="0"><figcaption style="margin-top: 0px;"><div>อนรรฆวี ชูรัตน์</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;รศ.ดร.พัชราณี ภวัตกุล หัวหน้าภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุว่า จากการควบคุมอาหารกลุ่มตัวอย่างเป็นเวลา 8 สัปดาห์ เปรียบเทียบระหว่างผู้ที่บริโภคเนื้อหมูโอเมก้า 3 กับเนื้อหมูทั่วไป ผลทางสถิติชี้ชัดว่า กลุ่มที่บริโภคหมูโอเมก้า 3 มีค่าไตรกลีเซอไรด์เฉลี่ยลดลง 13% และค่าการอักเสบในหลอดเลือด (TF-Alpha) ลดลงถึง 61%&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ซึ่งข้อมูลเหล่านี้ทำให้แบรนด์เป็นเนื้อหมูและเนื้อไก่รายแรกในไทยที่ได้รับตรา "อาหารรักษ์หัวใจ" จากมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยฯ นอกจากนี้ ผลการวิจัยดังกล่าวกำลังอยู่ระหว่างเตรียมตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของการพิสูจน์นวัตกรรมอาหารให้เป็นที่ยอมรับในระดับโลก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ขณะเดียวกัน ดร.ภูวดล ธรรมราษฎร์ ผู้เชี่ยวชาญด้าน wellness จาก N-Health Asia ในเครือ BDMS เสริมว่า ปัจจุบันวิทยาการทางการแพทย์สามารถตรวจวัดระดับโอเมก้า 3 ในร่างกาย เพื่อประเมินพฤติกรรมการบริโภคย้อนหลัง 120 วันได้ ซึ่งความร่วมมือในการให้ความรู้ครั้งนี้ จะช่วยให้ผู้บริโภคปรับพฤติกรรมการกินได้อย่างแม่นยำและจับต้องได้จริงในชีวิตประจำวัน ดึง “น้องเนย” เปลี่ยนเรื่องสุขภาพให้เข้าถึงง่าย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ถึงแม้การมีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์มารองรับจะสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างดี แต่ในมุมของการทำการตลาด การสื่อสารเรื่องสุขภาพที่เต็มไปด้วยศัพท์ทางการแพทย์อาจเป็นเรื่องเข้าใจยากและดูไกลตัวสำหรับผู้บริโภคทั่วไป&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ซีพีเอฟจึงเลือกใช้กลยุทธ์ “Active Lifestyle” เข้ามาทลายกำแพงดังกล่าว ด้วยการดึงคาแรกเตอร์สุดฮิตอย่าง “น้องเนย” (Butterbear) มาร่วมสร้างแคมเปญ โดยนำร่องผ่านการจัดกิจกรรมวิ่ง "UFARM x Butterbear OMEGA 3 หมูหมี Run" ที่จะเกิดขึ้นในวันที่ 31 ตุลาคม 2569 ณ Stadium One&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อนรรฆวี ระบุว่า “การคอลแล็บครั้งนี้ก็ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อกระตุ้นยอดขายในระยะสั้น แต่มุ่งสร้าง engagement และวางรากฐานแบรนด์ในระยะยาว ซึ่ง Butterbear เป็นคาแรกเตอร์ที่มีความสดใส เข้าถึงได้ทุกเพศทุกวัย เราเลยต้องการใช้พลังตรงนี้มาทำให้เรื่องสุขภาพ การเลือกทานอาหาร และการออกกำลังกาย กลายเป็นเรื่องใกล้ตัวและสนุกขึ้น ซึ่งก็ถือเป็นสถานการณ์แบบ win-win ที่ตลาดอาหารสุขภาพเติบโต ควบคู่ไปกับผู้บริโภคที่มีสุขภาพดีขึ้น”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อย่างไรก็ตาม แคมเปญดังกล่าวยังเป็นเพียงจุดเริ่มต้น โดยซีพีเอฟมีแผนที่จะจับมือกับองค์กรและพันธมิตรอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อศึกษาเทรนด์และนำมาต่อยอดร่วมกับศูนย์วิจัยและพัฒนา (R&amp;D center) ของบริษัท ในการสร้างสรรค์กิจกรรมและนวัตกรรมใหม่ๆ ที่เข้าถึงไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคได้หลากหลายมิติยิ่งขึ้นในอนาคต​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/09/pr8XJWQeKc9uzuDTY8SS.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="pr8XJWQeKc9uzuDTY8SS.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="1"></figure></div> อาหารยังแกร่ง ฝ่าแรงเสียดทานเศรษฐกิจ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับภาพรวมธุรกิจในช่วงครึ่งหลังของปี แม้ภาพรวมเศรษฐกิจอาจมีภาวะชะลอตัวอยู่บ้าง แต่อนรรฆวีประเมินว่า อุตสาหกรรมอาหารได้รับผลกระทบน้อยกว่าเซกเตอร์อื่น ธุรกิจของซีพีเอฟยังคงขับเคลื่อนไปได้ด้วยดี&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยกลยุทธ์สำคัญไม่ใช่แค่การแตกไลน์สินค้าใหม่ แต่คือการยกระดับมาตรฐานสินค้าเดิมที่มีอยู่ให้ดีขึ้นเรื่อยๆ ควบคู่ไปกับการเดินหน้าลงทุนพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง ทั้งกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพ และกลุ่มอาหารที่เน้นตอบโจทย์ความเพลิดเพลินและรสชาติ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ส่วนประเด็นสถานการณ์อุทกภัยในหลายพื้นที่ขณะนี้ ในแง่ของผลกระทบต่อยอดขายโดยตรงยังต้องรอการประเมินตัวเลขที่ชัดเจน ทว่าสิ่งสำคัญเร่งด่วนที่ซีพีเอฟและเครือเจริญโภคภัณฑ์กำลังดำเนินการอยู่ในขณะนี้ คือการระดมสรรพกำลังเร่งกระจายความช่วยเหลือและส่งเสบียงอาหารเข้าสู่พื้นที่ประสบภัย เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนของประชาชนให้ได้มากที่สุด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อย่างไรก็ตาม การเคลื่อนไหวของซีพีเอฟในครั้งนี้ สะท้อนให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ขององค์กรขนาดใหญ่ ที่ไม่เพียงแต่โฟกัสแค่ผลประกอบการทางธุรกิจเพียงอย่างเดียว แต่กำลังใช้ “นวัตกรรมทางอาหาร” ผนวกเข้ากับ “พฤติกรรมศาสตร์” เพื่อสร้างระบบนิเวศน์ทางธุรกิจที่ยั่งยืนไปพร้อมกับคุณภาพชีวิตของผู้บริโภค ภาพ : CPF ​เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://forbesthailand.com/news/forbes-life/marketing/kenny-wong-molly-20-years-billion-yuan-thailand-exhibition" alt="คุยกับ “Kenny Wong” การเดินทาง 20 ปีของ “MOLLY” จากคาแรกเตอร์สู่ธุรกิจพันล้านหยวน และเรื่องราวบทใหม่ผ่านนิทรรศการในไทย">คุยกับ “Kenny Wong” การเดินทาง 20 ปีของ “MOLLY” จากคาแรกเตอร์สู่ธุรกิจพันล้านหยวน และเรื่องราวบทใหม่ผ่านนิทรรศการในไทย</a><a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>​

CPF เปิดเกม “อาหารสด” ปั้นหมู-ไก่-ไข่ จากอาหารประจำวัน สู่ Functional Food ที่มีงานวิจัยในมนุษย์รองรับ ดึง “น้องเนย” สร้างคอมมูนิตี้คนรักสุขภาพ

<h2>ไก่ย่างห้าดาว (Five Star) ทรานส์ฟอร์มครั้งใหญ่ในรอบ 40 ปี ยกระดับแฟรนไชส์สู่โมเดล QSR นำร่อง 450 สาขา เสริมแกร่งด้วยนวัตกรรมอาหารและซัพพลายเชน CPF พร้อมใช้ฐานที่มั่นหมื่นสาขาเป็นสปริงบอร์ด สยายปีกรุกหนักตลาดต่างประเทศ เล็งเจาะอินเดีย ปากีสถาน รัสเซีย และยุโรป หวังปูทางสู่โกลบอลแบรนด์ในทศวรรษใหม่ </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;หากพูดถึงแบรนด์ที่อยู่คู่คนไทยมายาวนานกว่า 4 ทศวรรษ Five Star หรือ ไก่ย่างห้าดาว คือโมเดลธุรกิจที่สร้างอาชีพให้ผู้ประกอบการรายย่อย หรือ "เถ้าแก่เล็ก" มาแล้วนับไม่ถ้วน ปัจจุบันแบรนด์มีสาขาในไทยกว่า 5,000 แห่ง และขยายธุรกิจในต่างประเทศรวมกว่า 10,000 สาขา&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แต่เมื่อพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาท การเดินหน้าสู่ทศวรรษต่อไปจึงต้องมีการปรับตัวครั้งใหญ่ ซึ่ง สุนทร จักษุกรรฐ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีเอฟ เรสเทอรองท์ แอนด์ ฟู้ดเชน จำกัด ผู้อยู่เบื้องหลังการขับเคลื่อนแบรนด์มานานกว่า 36 ปี มองว่านี่คือการวางเสาเข็มใหม่เพื่อสเกลธุรกิจสู่โกลบอลแบรนด์&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“โจทย์ของเราในวันนี้ คือทำยังไงให้ทุกคนที่อยู่ในระบบเดินไปต่อพร้อมกับเราได้ เราจึงต้องยืนอยู่บนสมดุลระหว่าง 3 หัวใจสำคัญอย่างผู้ประกอบการ ผลิตภัณฑ์ และความยั่งยืน เพื่อให้ธุรกิจไปต่ออย่างมั่นคงที่สุด โดยไม่ทิ้งความสำเร็จและเสาหลักเดิมของแบรนด์ไว้” สุนทร กล่าว​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/06/SESWgZTSsNEPKQz88DrQ.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="SESWgZTSsNEPKQz88DrQ.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="0"></figure></div>​ ยกระดับ "เถ้าแก่เล็ก" สู่โมเดลร้าน QSR&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สุนทร กล่าวว่า เพื่อให้ภาพสมดุลดังกล่าวเกิดขึ้นจริง ก้าวแรกคือการพากลุ่มแฟรนไชส์ที่อยู่คู่แบรนด์มาอย่างยาวนาน ทรานส์ฟอร์มจากโมเดลสตรีตฟู้ดริมทาง ยกระดับสู่ร้านรูปแบบ Quick Service Restaurant (QSR) อย่างไร้รอยต่อ ซึ่งปัจจุบัน Five Star สามารถผลักดันร้านรูปแบบ QSR เต็มตัวได้แล้วกว่า 450 สาขา&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยกลไกเบื้องหลังที่จะทำให้การเปลี่ยนผ่านสู่ QSR เป็นไปอย่างราบรื่นนั้น แบรนด์ใช้วิธีเข้าไปเป็นพี่เลี้ยงสนับสนุนศักยภาพให้สาขาเดิมแบบเจาะลึก ทั้งการประเมินทำเล การขยายพื้นที่ เสริมระบบเดลิเวอรี และระบบตรวจสอบคุณภาพ เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงและดึงดูดให้คนรุ่นใหม่มองเห็นโอกาสในการรับช่วงต่อกิจการ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อย่างไรก็ตาม แบรนด์ยังคงเสน่ห์เดิมไว้ด้วยการตั้งตู้โชว์ด้านหน้าสำหรับลูกค้ากลุ่ม Grab &amp; Go ควบคู่ไปกับการจัดพื้นที่นั่งทานในห้องแอร์เพื่อรองรับลูกค้ายุคใหม่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ Five Star ยังรุกขยายทำเลยุทธศาสตร์ใหม่ๆ เช่น โรงพยาบาล อาคารสำนักงาน รวมถึงสนามบิน เพื่อตอกย้ำภาพลักษณ์แบรนด์ ซึ่งได้รับผลตอบรับอย่างน่าสนใจ ตัวอย่างที่ชัดเจนคือสาขาสนามบินสุวรรณภูมิ ที่เมนูชิกเก้นแรปสามารถทำยอดขายได้สูงกว่า 300 ชิ้นต่อวัน สะท้อนให้เห็นว่าการนำแบรนด์ไปตั้งในพื้นที่ใหม่ๆ สามารถสร้างประสบการณ์และมูลค่าเพิ่มได้เป็นอย่างดี​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/06/f56Fzu4MRoTYL3LkKmTG.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="f56Fzu4MRoTYL3LkKmTG.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="1"></figure></div>​ นวัตกรรมอาหาร บนจุดแข็งด้าน Supply Chain&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ควบคู่ไปกับการขยายทำเลและปรับโฉมร้าน การพัฒนานวัตกรรมอาหารคืออีกหนึ่งหัวใจสำคัญ แม้ไก่ย่างจะเป็นเมนูซิกเนเจอร์ แต่ Five Star มีการปรับตัวด้านโปรดักต์อย่างต่อเนื่อง ทั้งการออกเมนูเบอร์เกอร์ ชิกเก้นแรป หรือเมนูตามฤดูกาลอย่าง ไก่จ๊อไข่ผำ และไก่จ๊อกะเพรา รวมถึงการปรับรูปแบบจากไก่เป็นชิ้นสู่เมนูชุดข้าว เพื่อตอบโจทย์ความสะดวกรวดเร็ว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ซึ่งการจะสเกลเมนูใหม่ๆ ให้ได้มาตรฐานเดียวกันทุกสาขานั้น ต้องอาศัยข้อได้เปรียบสำคัญจากการอยู่ภายใต้เครือ CPF ที่สามารถบริหารจัดการซัพพลายเชนได้ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“วัตถุดิบไก่ทุกชิ้นผ่านมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล ปลอดสารตกค้าง ตรวจสอบย้อนกลับได้ และตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพด้วยโปรตีนคุณภาพสูง อย่างไก่จ๊อ 1 ไม้ ให้โปรตีนสูงถึง 15 กรัม นี่คือการตอกย้ำว่าเราขายทั้งความอร่อย คุ้มค่า และได้คุณค่าทางโภชนาการในคำเดียว” สุนทร กล่าว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ โมเดลการผสานนวัตกรรมอาหารเข้ากับความแข็งแกร่งด้านซัพพลายเชนก็ยังถูกนำไปประยุกต์ใช้ในตลาดต่างประเทศควบคู่กับกลยุทธ์ R&amp;D เพื่อปรับรสชาติให้เข้ากับท้องถิ่นด้วยเช่นกัน โดยยังคงอัตลักษณ์ความเป็นไทยไว้ เช่น เมนูไก่กรอบมาซาล่าในอินเดีย หรือไก่ย่างรสชาติโลคอลในฟิลิปปินส์ ซึ่งเป็นฟันเฟืองสำคัญที่ทำให้ผู้บริโภคต่างชาติเปิดใจยอมรับ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/06/1RUWx2pHvNjo1m4c4NyM.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="1RUWx2pHvNjo1m4c4NyM.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="2"></figure></div>​ บริหารจัดการเพื่อ "ความยั่งยืน"&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกเหนือจากเกมการแข่งขันด้านนวัตกรรมและซัพพลายเชน จิ๊กซอว์อีกชิ้นที่ขาดไม่ได้ในการสเกลอัพธุรกิจยุคนี้คือโจทย์ด้าน "สิ่งแวดล้อม" โดย Five Star ได้นำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยบริหารสต็อกและซัพพลายเชน เพื่อลดปัญหา Food Waste และเพิ่มประสิทธิภาพการกระจายสินค้า ในส่วนของโครงสร้างพื้นฐาน โรงงานของแบรนด์ถูกพัฒนาในรูปแบบ Green Building ที่ลดการใช้พลังงานและลดการปล่อยน้ำเสีย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ขณะที่ฝั่งหน้าร้าน มีการลดใช้พลาสติกลงถึง 30% และมีแผนเปลี่ยนมาใช้ช้อนส้อมสเตนเลสสำหรับร้านแบบนั่งทาน ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติที่จับต้องได้จริงในเชิงธุรกิจ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/06/SiSmSm4uybda98qAYKY4.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="SiSmSm4uybda98qAYKY4.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="3"></figure></div>​ ปักธง "โกลบอลแบรนด์" สยายปีกเอเชีย-ยุโรป&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สุนทร กล่าวย้ำว่า ก้าวต่อไปของ Five Star คือการขยายขอบเขตการเติบโต สู่ตลาดเอเชียที่มีกำลังซื้อสูงอย่าง อินเดีย ปากีสถาน และบังกลาเทศ ควบคู่กับการเปิดตัวในรัสเซีย และตั้งเป้าเจาะตลาดยุโรปในอนาคต&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;"แม้ในวันนี้ที่ Five Star ต้องคิดในระดับ Global Brand แต่สิ่งที่แบรนด์ยังยึดถือมาตลอด คือการรักษาหัวใจเดิมไว้ ทั้งเสน่ห์ของไก่ย่างแบบไทยๆ ที่เข้าถึงง่าย คุ้มค่า และสร้างโอกาสให้คนตัวเล็ก เราอยากพาทุกคนที่เดินมาด้วยกันไปถึงอนาคตพร้อมกัน โดยไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง" สุนทร กล่าว ภาพ : ไก่ย่างห้าดาว เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/news/marketing/competition-in-the-business-suki-teenoi-closes-3-branches-for-renovations" alt="สุกี้ตี๋น้อย ประกาศปิดร้าน 3 สาขา! เร่งปรับโฉมใหม่ดึงดูดใจ หลังคนแห่ใช้สิทธิ &quot;ไทยช่วยไทยพลัส&quot; จากร้านที่ร่วมโครงการจนลูกค้าหาย">สุกี้ตี๋น้อย ประกาศปิดร้าน 3 สาขา! เร่งปรับโฉมใหม่ดึงดูดใจ หลังคนแห่ใช้สิทธิ "ไทยช่วยไทยพลัส" จากร้านที่ร่วมโครงการจนลูกค้าหาย</a>​ ​​<a target="_blank" href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine" alt="​ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">​ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>​

พลิกโฉมใหญ่ในรอบ 40 ปี! “ไก่ย่างห้าดาว” ขอสลัดภาพสตรีตฟู้ด ดันแฟรนไชส์สู่โมเดล QSR นำร่อง 450 สาขารับทศวรรษใหม่

<h2>CPF ชูนวัตกรรมอาหารในงาน THAIFEX มอง “โปรตีน” และ “Food Security” เป็นเกมใหญ่ของโลกยุคใหม่ ท่ามกลางความผันผวนจากสงครามและเศรษฐกิจ เล็งเพิ่มกำลังผลิตเนื้อไก่เพื่อส่งออก รับเทรนด์ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น พร้อมดึง AI ยกระดับคุณภาพ-ลดต้นทุน</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF เผยถึงทิศทางธุรกิจท่ามกลางความท้าทายจากสถานการณ์ภูมิรัฐศาสตร์และเศรษฐกิจโลก โดยมุ่งเน้นการสร้างความมั่นคงทางอาหารผ่านนวัตกรรม พร้อมเดินหน้าขยายการผลิตเนื้อไก่เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพื่อขับเคลื่อนการเติบโตของยอดขายในปี 2569 ที่วางเป้าหมายไว้ 5%&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ระบุถึงสถานการณ์ความไม่สงบในตะวันออกกลางว่า แม้ธุรกิจจะได้รับผลกระทบโดยตรงในเรื่องค่าขนส่งที่เพิ่มขึ้นตามราคาน้ำมัน แต่เนื่องจากสัดส่วนการส่งออกของบริษัทไปภูมิภาคดังกล่าวนั้นมีไม่มากนัก โดย CPF มีตลาดหลักอยู่ที่อังกฤษและญี่ปุ่น เป็นต้น สถานการณ์จึงยังไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ และเริ่มมีแนวโน้มคลี่คลายลง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อย่างไรก็ตาม โลกในปัจจุบันมีความไม่แน่นอนสูงขึ้น แนวคิดการค้าเสรีที่เคยยึดถือกันมาอาจหายไปอีกนาน 10-20 ปี ทำให้หลายประเทศหันมาให้ความสำคัญกับ “ความมั่นคงทางอาหาร” (Food Security) มากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ทุกประเทศต่างต้องการความพร้อมในตัวเองหรือมองหาพันธมิตรที่ไว้ใจได้&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ประสิทธิ์ กล่าวอีกว่า จากเทรนด์ความมั่นคงทางอาหารและการใส่ใจสุขภาพที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะความกังวลเรื่อง “โรคกล้ามเนื้อฝ่อตามวัย” ที่แม้แต่สหรัฐอเมริกาและวงการการแพทย์ทั่วโลกก็ให้ความสำคัญ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“แม้แนวโน้มมนุษย์จะมีอายุยืนยาวขึ้น แต่ถ้ากล้ามเนื้อไม่เพียงพอ ก็จะเป็นปัญหาต่อการดำเนินชีวิตพอสมควร ในเชิงธุรกิจ เทรนด์นี้ส่งผลบวกต่อ CPF เพราะเป็นบริษัทที่ทำเรื่องโปรตีนเป็นหลัก และเราต้องสร้างการตระหนักรู้เรื่องโปรตีนให้กับลูกค้ามากขึ้น” <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 541px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/05/6kNpHVa8hTD6K5dN43BN.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="541px,361px" data-align="center" data-file-name="6kNpHVa8hTD6K5dN43BN.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="541px,361px" style="width: 541px; height: 361px;" data-index="0"></figure></div>​ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทั้งนี้ CPF มีแผนที่จะขยายปริมาณการผลิตเนื้อไก่เพื่อการส่งออกเพิ่มขึ้น เนื่องจากเนื้อไก่เป็นโปรตีนสะอาด เป็นเนื้อขาว และราคาเข้าถึงได้ง่าย ซึ่งความต้องการของตลาดบางช่วงเวลาพุ่งสูงจนเกินขีดความสามารถในการผลิต&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;บริษัทจึงมุ่งเน้นการเพิ่มประสิทธิภาพในสายการผลิตตั้งแต่นาทีแรกที่เครื่องจักรเริ่มทำงาน เพื่อบริหารจัดการต้นทุนให้ต่ำที่สุดภายใต้คุณภาพที่ดีที่สุด สอดรับกับยุคสมัยที่ผู้บริโภคต้องการของดีในราคาที่สมเหตุสมผล&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ขณะเดียวกัน ปัจจัยสำคัญที่จะเข้ามาขับเคลื่อนประสิทธิภาพการผลิตคือการนำ AI เข้ามามีบทบาทอย่างเต็มรูปแบบ ตั้งแต่การเก็บฐานข้อมูลในการเลี้ยงสัตว์ เช่น การติดตามการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักของหมูในแต่ละช่วงวัย ไปจนถึงการให้ AI คำนวณการให้อาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าเดิม แม้แต่ละฟาร์มจะมีระบบพื้นฐานที่เหมือนกันแต่รายละเอียดในระดับปฏิบัติการนั้นแตกต่างกัน AI จึงเป็นเครื่องมือสำคัญในการควบคุมคุณภาพและลดต้นทุน <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 541px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/05/1EYH7bHim5jBHHtg2gKG.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="541px,361px" data-align="center" data-file-name="1EYH7bHim5jBHHtg2gKG.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="541px,361px" style="width: 541px; height: 361px;" data-index="1"></figure></div>​ ขนนวัตกรรมอาหาร โชว์งาน THAIFEX&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับการตอกย้ำภาพลักษณ์การเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารของภูมิภาค CPF ได้นำเสนอแนวคิด "Food Innovation for Wellness" ในงาน THAIFEX-Anuga Asia 2026&nbsp;โดยมุ่งเน้นการเชื่อมโยงนวัตกรรมเข้ากับสุขภาพที่ดีผ่านการยกระดับมาตรฐานสินค้าไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดย CPF ยังคงตอกย้ำความสำเร็จจากพันธกิจยกระดับไก่ไทยให้ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยระดับอวกาศ (Space Food Safety Standard) เป็นการสร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยในฐานะครัวของโลก&nbsp; &nbsp;สำหรับไฮไลต์สำคัญ คือ กลุ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คุณภาพสูง อาทิ ไก่เบญจา และหมูชีวา ที่ผ่านกระบวนการเลี้ยงด้วยแฟลกซ์ซีดและโพรไบโอติกส์โดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ทำให้มีโอเมก้า 3 สูงกว่าปกติถึง 2.5 เท่า&nbsp;รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่คว้ารางวัล THAIFEX Anuga Taste Innovation Show อย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 อย่าง ไส้กรอกข้าวกะเพราไก่ ที่นำรสชาติสตรีทฟู้ดอันดับหนึ่งของไทยมาพัฒนาในรูปแบบที่สะดวกและทันสมัย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ยังมีแบรนด์ระดับโลกอย่าง Authentic Asia และ Kitchen Joy ที่นำเมนูไทยยอดนิยมอย่างแกงเขียวหวานและต้มยำกุ้งไปทำตลาดในยุโรปและอเมริกามากกว่า 18 ประเทศ รวมถึงความร่วมมือกับ NH Foods จากญี่ปุ่นภายใต้แบรนด์ CP Nippon ที่นำเสนอผลิตภัณฑ์แฮมเบิร์กและเกี๊ยวซ่าระดับพรีเมียม <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 541px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/05/RcwN6Rr8Lr7wNDuj576H.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="541px,361px" data-align="center" data-file-name="RcwN6Rr8Lr7wNDuj576H.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="541px,361px" style="width: 541px; height: 361px;" data-index="2"></figure></div>​ เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a target="_blank" href="https://www.forbesthailand.com/news/marketing/retail-of-thailands-tycoons-how-much-revenue-and-profit" alt="ส่องอาณาจักรธุรกิจค้าปลีก-ค้าส่ง ในมือเจ้าสัวไทย รายได้-กำไร เท่าไหร่บ้าง">ส่องอาณาจักรธุรกิจค้าปลีก-ค้าส่ง ในมือเจ้าสัวไทย รายได้-กำไร เท่าไหร่บ้าง</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

CPF ชูนวัตกรรมอาหารสู้โลกผันผวน เล็งเพิ่มกำลังผลิตเนื้อไก่เพื่อส่งออก รับเทรนด์โปรตีนแห่งอนาคต ดึง AI ยกระดับคุณภาพ-ลดต้นทุน

บมจ.เจริญโภคภัณฑ์อาหาร หรือ “ซีพีเอฟ” (CPF) เตรียมออกและเสนอขายหุ้นกู้ฯ จำนวน 5 รุ่น อายุ 2 ปี- 12 ปี ให้แก่ผู้ลงทุนทั่วไป รวมทั้งผู้ลงทุนสถาบัน และ/หรือผู้ลงทุนรายใหญ่ ด้านผลประกอบการงวด 9 เดือน ปี 2563 บริษัทฯ มีรายได้จากการขาย 439,745 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 12

ไพศาล จิระกิจเจริญ ประธานผู้บริหารฝ่ายการเงิน CPF  เปิดเผยว่า บริษัทมีแผนงานในการออกและเสนอขายหุ้นกู้เพื่อชำระหนี้ที่ครบกำหนดในปี 2564 การออกหุ้นกู้ครั้งนี้จะมีการเสนอขายให้แก่ผู้ลงทุนทั่วไป รวมทั้งผู้ลงทุนสถาบัน และ/หรือ ผู้ลงทุนรายใหญ่ โดยบริษัทหวังว่าคนที่พลาดการลงทุนครั้งที่แล้วจะมีโอกาสเข้ามาจองซื้อในครั้งนี้

เงินที่ได้รับจากการเสนอขายหุ้นกู้ในครั้งนี้จะใช้คืนหนี้ที่ครบกำหนดและใช้เป็นเงินทุนหมุนเวียนรวมถึงเพื่อรองรับการขยายธุรกิจในอนาคต โดยหุ้นกู้ที่เสนอขายให้แก่ ผู้ลงทุนทั่วไปมี 4 รุ่น คือ หุ้นกู้อายุ 5 ปี อัตราดอกเบี้ย 2.99% ต่อปี หุ้นกู้อายุ 7 ปี อัตราดอกเบี้ย 3.15% ต่อปี หุ้นกู้อายุ 10 ปี อัตราดอกเบี้ย 3.60% ต่อปี และหุ้นกู้อายุ 12 ปี อัตราดอกเบี้ย 3.80% ต่อปี

สำหรับหุ้นกู้อายุ 2 ปีเป็นรุ่นที่จำหน่ายให้กับผู้ลงทุนสถาบัน และ/หรือผู้ลงทุนรายใหญ่ ทั้งนี้อัตราดอกเบี้ยที่แน่นอนของหุ้นกู้อายุ 2 ปีจะทำการแจ้งให้ทราบอีกครั้ง หุ้นกู้ทั้งหมดชำระดอกเบี้ยทุก 6 เดือน คาดว่าจะเสนอขายให้ผู้ลงทุนภายในเดือนมกราคม 2564 โดยหุ้นกู้ฯ ดังกล่าวได้รับการจัดอันดับความน่าเชื่อถือจากบริษัท ทริสเรทติ้ง จำกัด เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2563 ที่ A+ ซึ่งสะท้อนถึงความเป็นผู้นำของบริษัทในธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารและการมีฐานะการเงินที่แข็งแกร่งของบริษัทได้เป็นอย่างดี

<figure><img class="wp-image-39522 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/12/B0388AE7-BF6C-48D6-ADAD-FE3F39D4EF9B.jpg" alt="CPF" width="459" height="518" /><figcaption> ไพศาล จิระกิจเจริญ ประธานผู้บริหารฝ่ายการเงิน CPF</figcaption></figure>

“ซีพีเอฟ” เป็นผู้ผลิตด้านเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารครบวงจร (Feed-Farm-Food) ใน 17 ประเทศทั่วโลก โดยจำแนกประเภทธุรกิจหลักได้เป็น 3 ประเภท คือ 1.ธุรกิจอาหารสัตว์ (Feed) 2.ธุรกิจผลผลิตจากการเลี้ยงสัตว์และแปรรูปเนื้อสัตว์ (Farm and Processing) และ 3.ธุรกิจอาหาร (Food) ด้วยวิสัยทัศน์ที่มุ่งสู่การเป็น “ครัวของโลก” ซีพีเอฟจึงได้ขยายธุรกิจไปยังประเทศต่างๆ เพื่อส่งเสริมการเลี้ยงสัตว์ที่ทันสมัย สนับสนุนการผลิตและการแปรรูปเนื้อสัตว์อย่างมีคุณภาพ ขยายการผลิตอาหารพร้อมรับประทานเพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป

ตลอดจนเพิ่มมูลค่าให้กับธุรกิจ รวมไปถึงการคิดค้นนวัตกรรมด้านเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ได้มาซึ่งระบบการผลิตที่ปลอดภัย มีสินค้าที่สามารถตอบสนองความพึงพอใจและพฤติกรรมของผู้บริโภคทั่วโลกที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาได้ และยังให้ความสำคัญในการใช้ทรัพยากรอย่างเหมาะสมและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันในระดับแนวหน้าของอุตสาหกรรม และสร้างผลตอบแทนให้แก่ผู้ถือหุ้นอย่างเหมาะสมด้วยความใส่ใจในผู้มีส่วนได้เสียทุกภาคส่วน

“ซีพีเอฟ” มีความแข็งแกร่งทางด้านฐานะการเงิน โดยผลประกอบการงวด 9 เดือน ปี 2563 บริษัทฯ มีรายได้จากการขาย 439,745 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 12 จากงวดเดียวกันของปีก่อน เป็นผลมาจากราคาสุกรในภูมิภาคเอเชียปรับตัวสูงขึ้นจากภาวะขาดแคลนสุกรเนื่องจากการระบาดของโรค ASF และมีกำไรสุทธิ 19,614 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละร้อยละ 36 จากงวดเดียวกันของปีก่อนที่มีกำไรสุทธิ 14,445 ล้านบาท

สำหรับผลการดำเนินงานของซีพีเอฟในปี 2564 นั้น บริษัทคาดว่าผลการดำเนินงานยังคงดีอย่างต่อเนื่องจากปีนี้จากการลงทุนในธุรกิจสุกรในประเทศจีนและแคนาดาที่มีแนวโน้มเติบโต และประเทศเวียดนามที่มีการลงทุนในธุรกิจไก่ครบวงจรเพื่อส่งออกซึ่งจะเริ่มดำเนินการในปีหน้า รวมทั้งการลงทุนด้านนวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าและพัฒนาประสิทธิภาพการผลิต อันจะส่งผลให้บริษัทมีความสามารถในการแข่งขันที่ดีขึ้นด้วยต้นทุนที่ต่ำลง จึงมั่นใจว่าผลการดำเนินงานจะยังดีต่อเนื่องและฐานะการเงินแข็งแกร่งขึ้น

<img class="alignnone wp-image-39523" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/12/CPF_001.jpg" alt="" width="600" height="320" />

นอกจากนี้ ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 บริษัทฯ ยังสามารถบริหารจัดการธุรกิจท่ามกลางวิกฤตได้อย่างโดดเด่น เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและก่อเกิดความสำเร็จที่สำคัญ พร้อมๆ ไปกับการช่วยเหลือสังคม ซึ่งเห็นได้อย่างชัดเจนจากโครงการส่งอาหารจากใจร่วมต้านภัยโควิด-19 รวมถึงสามารถป้องกันโควิด-19 ในกลุ่มพนักงานของบริษัทฯ ได้เป็นอย่างดี

ส่งผลให้สายพานการผลิตของบริษัทฯ เดินต่อได้โดยไม่สะดุด ไม่ก่อให้เกิดปัญหาการขาดแคลนอาหาร ขณะเดียวกัน ซีพีเอฟยังร่วมฟื้นฟูและขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ ด้วยการให้ความช่วยเหลือแก่ผู้ประกอบการขนาดย่อม หรือ SMEs รวม 6,000 ราย ผ่านโครงการ F.T.I. Faster Payment ด้วยการปรับลดระยะเวลาเครดิตเทอมลงเหลือไม่เกิน 30 วัน เพื่อช่วยเสริมสภาพคล่องผู้ประกอบการรายย่อย และยังให้ความร่วมมือกับภาครัฐจ้างงานแรงงานจบใหม่เพิ่มอีกถึง 8,000 อัตรา  เพื่อผลักดันเศรษฐกิจไทยให้เดินหน้าอย่างไม่สะดุด ก้าวข้ามวิกฤติโควิด-19 ได้อย่างมั่นคง และเพื่อสร้างรากฐานอันแข็งแกร่งต่อระบบเศรษฐกิจ

อ่านเพิ่มเติม: <a href="https://forbesthailand.com/news/marketing/%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%B2-%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B8%B6%E0%B9%88.html">“เพอร์ร่า” ชิงเบอร์หนึ่ง “ตลาดน้ำแร่” พร้อมเปิดตัวแบรนด์แอมบาสเดอร์</a>
<div class="single-content-writer-box">
<div>

<hr />

ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ของเรา ติดตามเราได้ที่ <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/">เพจเฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

</div>
</div>

CPF เตรียมออกหุ้นกู้ เสนอขายม.ค.64 ด้านรายได้ 9 เดือนทำยอดขาย 4.39 แสนล้านบาท

ภาพจาก: cp.com.vn 
 
จากการเมืองที่มีเสถียรภาพ อัตราจำนวนประชากรวัยทำงานที่มีสูง และการหลั่งไหลของการลงทุนจากต่างประเทศ ทำให้ CPF ยักษ์ใหญ่ด้านเกษตรของไทย เดินหน้าขยายการลงทุนในเวียดนาม ทั้งเลี้ยงปลา และแปรรูปอาหาร 
&nbsp; 
เงินลงทุนโดยตรงต่างจากประเทศที่เข้าเวียดนาม หากคิดเป็นตัวเลข 11 เดือนแรกของปี 2014 เพิ่มขึ้น 6.2% จากปีที่แล้ว มาอยู่ที่ 1.12 หมื่นล้านเหรียญ แม้การลงทุนจากไทยไม่ติด 5 อันดับสูงสุดของการลงทุนรวมในเวียดนาม แต่นักธุรกิจไทยใหญ่น้อยล้วนผลัดเปลี่ยนเข้าไปหาโอกาสทางธุรกิจในเวียดนามในรอบ 24 ปี 
&nbsp; 
บมจ. เจริญโภคภัณฑ์อาหาร หรือ CPF &nbsp;คือ หนึ่งที่นักธุรกิจไทยยุคบุกเบิกในเวียดนาม เข้าไปลงทุนตั้งแต่ปี 1988 เพื่อเป็นหนึ่งในห้องเครื่องหลักผลิตอาหารทั้งสัตว์บกและสัตวน้ำครบวงจรตั้งแต่ต้นยันปลาย ป้อนตลาดผู้บริโภคทั่วโลกและไทย ภายใต้บริษัท C.P. Vietnam Corporation หรือ CPV 
&nbsp; 
สุขสันต์ เจียมใจสว่างฤกษ์ รองประธานกรรมการและกรรมการผู้จัดการ CPV กล่าวว่า "ช่วงสามปีที่ผ่านมาใช้เม็ดเงินลงทุนเฉลี่ยประมาณ 100 ล้านเหรียญ สำหรับในอนาคตบริษัทคาดว่าจะยังคงมีการลงทุนเพิ่มเติมในทั้ง 3 ธุรกิจหลัก&nbsp; คือ อาหารสัตว์ ( Feed) , เลี้ยงสัตว์ (Farm) และผลิตอาหาร (Food)&nbsp; แต่จะเน้นขยายในด้านธุรกิจแปรรูปอาหารให้มากขึ้น เริ่มจากโรงงานไส้กรอก สู่ไก่ทอด ไก่ย่าง และลูกชิ้น" 
&nbsp; 
อัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีของ CPV อยู่ที่ 29 รวมถึงมีอัตรากำไรเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องสำหรับครึ่งแรกของปี 2014 อยู่ที่ 11.9% ซึ่งสูงกว่าที่ 3.9% ในช่วงเดียวกันของปีก่อน&nbsp; &nbsp;&nbsp; 
&nbsp; 
สุรัชศักดิ์ วันโพธิ์สป ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการด้านการเงิน แห่ง CPV &nbsp;กล่าวว่า ปัจจัยทางเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงบ่อยครั้งในต่างประเทศและในประเทศ รวมทั้ง กฏระเบียบข้อบังคับทางด้านกฏหมายและการลงทุนในประเทศทำให้บริษัทต้องประชุมปรับแผนยุทธศาสตร์การลงทุนเป็นประจำทุกเดือน หรือ ทันทีที่เกิดเหตุการณ์ร้ายแรง 
&nbsp; 
ขุมทรัพย์ใหม่จาก &ldquo;ปลาดอร์รี่&rdquo; 
 
หนึ่งในธุรกิจอาหารที่ CPV เข้ามาบุกเบิกในเวียดนามจากการส่งเสริมของรัฐบาล คือ การเพาะเลี้ยงและแปรรูป &ldquo;ปลาดอรี่&rdquo; หรือ &ldquo;แพนกาเซียส ดอร์รี่&rdquo; เพื่อส่งออก 
&nbsp; 
ปัจจุบันเวียดนามเป็นประเทศผู้เลี้ยงและผู้ส่งออกปลาแพนกาเซียส ดอร์รี่ รายใหญ่ที่สุดในโลก ถึงปีละ 1.5 ล้านตัน โดย Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) พบว่าในปี 2013 เวียดนาม มีมูลค่าส่งออกปลาชนิดนี้ราว 1.75 พันล้านเหรียญ 
&nbsp; 
CPV ลงทุนในธุรกิจการเพาะเลี้ยงและแปรรูปปลาแพนกาเซียส ดอร์รี่อย่างครบวงจร โดย เลี้ยงในพื้นที่ 5 จังหวัดในแนวสามเหลี่ยมปากแม่โขง (Mekong Delta) มีพื้นที่การเลี้ยงขนาดใหญ่ติดอันดับ Top 10 ของเวียดนาม ส่วนปี 2015 ตั้งเป้าหมายการผลิตเพิ่มอีก 10% เป็น 35,000 ตัน แม้ผลสำเร็จในการเลี้ยงปลาแพนกาเซียส ดอร์รี่ เกิดจาก 3 ปัจจัย เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี แต่ CPV คงต้องใช้เวลาอีกนานกว่าจะดึงดูดให้คนเวียดนามมากินปลาที่เลี้ยงจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง 
&nbsp; 
&ldquo;ปลาดอร์รี่ที่เราผลิตเกือบทั้งหมดส่งออกไปขายต่างประเทศ เพราะคนเวียดนามยังนิยมกินปลาจากแหล่งน้ำธรรมชาติมากกว่า&rdquo; สุขสันต์ ให้ความเห็นถึงอนาคตของตลาดปลาดอรี่ในเวียดนาม
<hr />
<a href="http://goo.gl/59LmeL">อ่าน "CPF มั่นใจ เวียดนาม ผงาด เพิ่มสัดส่วนลงทุนแปรรูปอาหาร" ฉบับเต็มได้ที่ Forbes Thailand ฉบับ January 2015 </a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events