โนบุ แบงค็อก (Nobu Bangkok) ร้านอาหารโนบุที่ตั้งอยู่สูงที่สุดในโลก บนดาดฟ้าชั้น 57-58 ณ ตึก Empire Tower จัดดินเนอร์มื้อค่ำสุดพิเศษระหว่างวันที่ 4-5 พฤศจิกายน 2568 เนื่องในโอกาสเปิดให้บริการสาขานี้มาแล้วจนครบรอบ 1 ปี โดยความ Exclusive ของมื้อค่ำที่จัดขึ้นตลอดทั้ง 2 วันนี้ คือ การที่ 'เชฟโนบุ มัตสึฮิสะ' เชฟระดับตำนานของวงการอาหารญี่ปุ่น-เปรูระดับโลก ได้บินตรงมารังสรรค์เมนูอาหารโอมากาเสะทั้ง 8 คอร์สด้วยตนเอง สร้างความประทับใจให้แก่เหล่าแขกผู้มีเกียรติที่ได้ลิ้มรสความอร่อยของค่ำคืนวันนั้น อย่างยากที่จะลืมเลือน...
นับตั้งแต่ร้านอาหารชื่อดังระดับโลกอย่าง Nobu Bangkok ได้ปักหมุดเปิดตัวในเมืองไทย โดยตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้น 57-58 ของตึก Empire Tower ในเดือนกันยายน 2567 ที่ผ่านมา ที่แห่งนี้ได้กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางของประสบการณ์ความอร่อยที่ควรค่าแก่การลิ้มลองที่ดึงดูดเหล่าบรรดานักชิมของไทยและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกได้เป็นอย่างดี
ล่าสุดหลังจากเปิดให้บริการมาจนครบรอบ 1 ปี ในปี 2568 นี้ ทาง Nobu Bangkok ยังได้จัดแคมเปญดินเนอร์มื้อค่ำสุด Exclusive ระหว่างวันที่ 4-5 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา โดยความพิเศษสุดๆ ของการจัดงานดังกล่าว คือ การที่ 'เชฟโนบุ มัตสึฮิสะ' เชฟระดับตำนานของวงการอาหารญี่ปุ่น-เปรูระดับโลก และยังเป็นเจ้าของแบรนด์ร้านอาหาร Nobu ที่มีสาขาถึง 58 แห่งกระจายอยู่ทั่วโลก ได้บินตรงมาถึงเมืองไทยเพื่อรังสรรค์เมนูโอมากาเสะจำนวน 8 คอร์ส ให้แก่เหล่าผู้มีเกียรติภายในงานได้สัมผัสประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร และยังได้ลิ้มรสความอร่อยที่ยากจะลืมเลือน
สำหรับเมนูโอมากาเสะ 8 คอร์ส สุด Exclusive สนนราคาต่อท่าน : 5,500 บาท++ ได้รังสรรค์ความอร่อยแต่ละจานออกมา ดังนี้
เริ่มต้นเปิดต่อมลิ้มรสกันด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย อย่าง 'ปลาเนื้อขาวพร้อมดอกขิงญี่ปุ่นและซอสเผ็ดยูซุ' จานถัดมาคือ สลัดสุดหรู อย่าง 'สลัดมันแกว มิโสะแห้ง กุ้งลอบสเตอร์' ต่อด้วย 'คอร์สซูชิสุดพรีเมียม' ที่แสดงให้เห็นถึงความแม่นยำของเชฟผ่าน 'อากามิ ซึเกะ' ซึ่งก็คือ เนื้อปลาทูน่าส่วนเนื้อแดงที่หมักในซอสโชยุพิเศษ, ฮิราเมะ คอมบุจิเมะ หรือปลาตาเดียวที่ผ่านกรรมวิธีการหมักที่พิถีพิถัน โดยนำสาหร่ายคอมบุที่มีรสเค็มอ่อนๆ จากธรรมชาติมาประกบเข้ากับเนื้อปลาหมักทิ้งไว้เพื่อเพิ่มชั้นรสชาติที่ลึกซึ้งและความหอมกลมกล่อม, โคฮาดะ หรือปลาตะเพียนญี่ปุ่น และอานาโกะ หรือปลาไหลทะเลญี่ปุ่น โดยซูชิแต่ละคำ ให้รสชาติความอร่อยและสัมผัสได้ถึงวัตดุดิบคุณภาพชั้นเลิศ
หันมาดูในส่วนของเมนูจานร้อนกันบ้าง 'หอยเชลล์ย่างกะหล่ำดาวราดซอสพริกฮาลาเปญโญ' นำเสนอการผสมผสานของความหวานมันและความความเผ็ดร้อนได้อย่างกลมกล่อมลงตัว จานถัดมาคือ 'อกเป็ดอูมามิ' เนื้อเป็ดที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติของความนุ่มละมุน ตามมาด้วย 'อินานิวะโซบะกับเนื้อญี่ปุ่น' ใครที่ชื่นชอบเมนูเส้น...นี่คือ เมนูที่รังสรรค์ความอร่อยของเส้นโซบะนุ่มๆ ที่ดีที่สุดของญี่ปุ่นด้วยสูตรพิเศษเฉพาะโนบุเท่านั้น เสิร์ฟมาพร้อมเนื้อวากิวคุณภาพระดับพรีเมียม
ปิดท้ายกันด้วย 2 เมนูของหวานสุดประทับใจ ได้แก่ 'ชีสมูสมะกรูดกับเคิร์ดยูซุ' ที่มีส่วนผสมของแยมส้มสับปะรดสร้างความสดชื่น และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของมะกรูดไทย ตามติดมาด้วย 'โมจิคาราเมลช็อกโกแลต' ซึ่งถือเป็นจานปิดท้ายที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความหวานหอมและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว
ทั้งนี้ นอกจากแขกผู้มาร่วมงานจะมีโอกาสได้พบปะพูดคุยกับเชฟโนบุ มัตสึฮิสะ ถึงแรงบันดาลใจ การเดินทางในเส้นทางแห่งศิลปะแห่งการปรุงอาหารตลอดสามทศวรรษ และวิสัยทัศน์ในระดับโลกของเขาแล้ว ยังจะได้รับของขวัญที่ระลึกได้แก่ หนังสือ “Nobu: A Memoir” ที่เชฟโนบุลงนามด้วยตนเอง รวมถึงกล่องไม้มาสุ (Masu Box) จากโนบุ แบงค็อก และเครื่องปรุงมิโสะแห้งอันเป็นเอกลักษณ์ของโนบุ เพื่อเก็บไว้เป็นความทรงจำแห่งค่ำคืนสุดพิเศษนี้อีกด้วย
สำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับกิจกรรมพิเศษครั้งต่อไป สามารถสำรองที่นั่งเพื่อสัมผัสประสบการณ์ใหม่อันน่าจดจำผ่านทางเว็บไซต์: https://www.noburestaurants.com/bangkok
ภาพ : Nobu Bangkok
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : จิบชาชมวิวหลักล้านแบบ 360 องศา! 'CHAGEE' เปิดตัว Tea Bar สูงที่สุดในโลก! บนชั้น 74 ตึก Mahanakhon
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine
