Flying Spark ฟู้ดเทคจาก TU ทุ่ม 150 ล้าน ทำฟาร์มโปรตีนแมลงวัน

โปรตีนทางเลือก ... อาหารแห่งอนาคต?

<h2>ยอดขาย "ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป" ปี 62 ร่วง ผลจากเงินบาทแข็งค่า "ธีรพงศ์ จันศิริ" ประกาศแผน 5 ปี โฟกัสธุรกิจใหม่ทำกำไรสูง พร้อมดึง 23 สตาร์ทอัพพัฒนานวัตกรรมอาหาร</h2>
ธีรพงศ์ จันศิริ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ภาพรวมผลประกอบการของบริษัทในปี 2562 มียอดขายลดลง 5.3% อยู่ที่ 126,270 ล้านบาท ขณะที่กำไรสุทธิหลังจากหักรายการพิเศษอยู่ที่ 3,816 ล้านบาท หากไม่หักรายการพิเศษ กำไรสุทธิจากการดำเนินงานปกติอยู่ที่ 5,218 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 0.5% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ส่วนกำไรขั้นต้น (gross profit) มากกว่า 2 หมื่นล้านบาท เติบโต เติบโต 6.4%
โดยในปี 2562 ปริมาณการขายเติบโต 1.9% โดยธุรกิจอาหารทะเลแช่เย็นและแช่แข็ง และธุรกิจที่เกี่ยวข้อง มีปริมาณการขายเติบโตขึ้น 12.8% และธุรกิจผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงและผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่ามีปริมาณการขายเติบโตขึ้น 3.2%
“รายได้ยังเป็นความท้าทายของเราอยู่ ยอดขายที่ลดลงเป็นผลมาจากอัตราแลกเปลี่ยน ซึ่งไม่เพียงเงินดอลลาร์สหรัฐฯ เท่านั้นที่อ่อนตัวลง แต่เงินปอนด์และเงินยูโรก็อ่อนตัวลงด้วย”
ธีรพงศ์ กล่าวอีกว่า สำหรับกลยุทธ์การทำธุรกิจของบริษัท 5 ปีนับจากนี้ คือ ตั้งแต่ปี 2563-2567 ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ปจะยึดนโยบายหลักคือการทำธุรกิจหลักคืออาหารทะเลแช่เย็นและแช่แข็งให้แข็งแรงขึ้น เพิ่มความสามารถในการทำกำไรมากกว่าส่งเสริมการเติบโตของยอดขาย ส่งเสริมนวัตกรรมและความยั่งยืน เพื่อสร้างความแตกต่างกับคู่แข่ง
“จะเห็นได้ว่าช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เราไม่ได้เน้นยอดขาย แต่เน้นการทำกำไร การลดต้นทุน และการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ซึ่งก็เป็นกลยุทธ์ที่จะทำอย่างต่อเนื่อง โดย 5 ปีต่อจากนี้ เราตั้งเป้าว่ายอดขายจะเติบโต 3-5% ต่อปี สู่รายได้ 5 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2567”
อย่างไรก็ตาม ธีรพงศ์ ชี้ว่า ปีที่ผ่านมาไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป มีการลงทุนหลักๆ ในบริษัท อะแวนติโฟรเซ่น ฟู้ดส์ และบริษัท เรด ล็อบสเตอร์ ซีฟู้ด ซึ่งหากนำมารวมแล้ว จะทำให้พอร์ตรายได้ของไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป ในปี 2567 อยู่ที่ 8 พันล้านเหรียญ จากรายได้รวม 6.7 พันล้านเหรียญในปี 2562
สำหรับงบลงทุนในแผน 5 ปีนั้น ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ปวางเป้าใช้งบลงทุนราว 5 พันล้านบาท/ปี (ไม่รวมการเข้าซื้อกิจการ) โดยธุรกิจที่โฟกัสมากขึ้น คือธุรกิจใหม่ๆ ที่เพิ่มมูลค่า ได้แก่ ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยง, ผลิตภัณฑ์ส่วนผสมทางทะเล, โปรตีนสกัด และผลิตภัณฑ์จากศูนย์นวัตกรรมไทยยูเนี่ยน ที่บริษัทจัดตั้งขึ้นในปีที่ผ่านมา โดยปัจจุบันมีนักวิจัยกว่า 120 ชีวิต
“อาหารแช่เย็น แช่แข็ง และอาหารกระป๋องเติบโตมากแล้ว ซึ่งเรามองว่าการเติบโตของยอดขายต่อจากนี้คงจะชะลอตัวลง แต่ในกลุ่มธุรกิจใหม่ๆ ยังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก ทั้งนี้ ที่ผ่านมาบริษัทฯ ได้ลงทุนในบริษัทจากอิสราเอลที่สกัดโปรตีนจากแมลง และส่งโปรดักต์ขายในประเทศอังกฤษ


<figure><img class="wp-image-27288 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/ไทยยูเนี่ยน.jpg" alt="" width="720" height="480" /><figcaption> ผลิตภัณฑ์ของไทยยูเนี่ยน</figcaption></figure>
“ทั้งนี้ แม้ปัจจุบันอาจยังมีสัดส่วนที่น้อย แต่ตลาดยังมีแนวโน้มความต้องการ ซึ่งจุดเด่นของโปรตีนสกัดคือการไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม คนที่มาบริโภคจะไม่ใช่กลุ่มมังสวิรัติอีกต่อไป ทำให้เราคิดว่านี่จะเป็นทางเลือกของการบริโภคแบบใหม่ ซึ่งต้องติดตามอย่างใกล้ชิด”
นอกจากนี้ ในปี 2562 ที่ผ่านมา ไทยยูเนี่ยนยังร่วมกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ และคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ก่อตั้งโครงการสเปซ-เอฟ หรือโครงการบ่มเพาะและเร่งการเติบโตของสตาร์ทอัพนวัตกรรมอาหาร เพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมให้กับอุตสาหกรรม โดยในช่วงปลายปีที่ผ่านมา ได้จัดงานพบปะนักลงทุนให้กับ 23 สตาร์ทอัพจาก 6 ประเทศ ได้แก่ เยอรมนี, อินเดีย, นอร์เวย์, สิงคโปร์, สหรัฐอเมริกา และประเทศไทย
สำหรับสัดส่วนยอดขายตามภูมิภาค ยอดขายจากทวีปอเมริกาเหนือมีสัดส่วนถึง 41% ยอดขายจากทวีปยุโรป 28% (ลดลงจาก 33% ในปีก่อน) ไทย 12% และตลาดอื่นๆ ได้แก่ เอเชียแปซิฟิก ตะวันออกกลาง แอฟริกา และอเมริกาใต้ 18%
“ใน 5 ปีข้างหน้า ถ้าเศรษฐกิจยุโรปกลับมาสู่ภาวะปกติ เราน่าจะเห็นสัดส่วนยอดขายของยุโรปมากกว่า 30% ส่วนตลาดเอเชียน่าจะเพิ่มขึ้นมามากกว่า 12% โดยเรายังเห็นโอกาสเติบโตในตลาดเอเชียค่อนข้างมาก เนื่องจากประเทศในเอเชียมีเศรษฐกิจที่เติบโตมากขึ้น”
ธีรพงศ์ กล่าวว่า ไทยยูเนี่ยนยังดำเนินอย่างต่อเนื่องตามกลยุทธ์ด้านความยั่งยืน SeaChange® เพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลงให้เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารทะเล ทั้งนี้ ในอดีตไทยยูเนี่ยนได้เน้นเรื่องการทำประมงที่กฎหมาย การปฏิบัติต่อแรงงานที่ถูกต้อง แต่จากนี้จะเพิ่มความสำคัญในเรื่องของการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ เพราะสำคัญต่อโลกปัจจุบันและอนาคต โดยจะมุ่งการใช้พลังงานที่เหมาะสม และจัดการของเสียและขยะพลาสติก
&nbsp;
<ul>
 	<li>อ่านเพิ่มเติม <a href="https://forbesthailand.com/news/marketing/%e0%b9%84%e0%b8%97%e0%b8%a2%e0%b8%a2%e0%b8%b9%e0%b9%80%e0%b8%99%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%a2%e0%b8%99%e0%b8%a5%e0%b8%87%e0%b8%97%e0%b8%b8%e0%b8%99-%e0%b9%82%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%95%e0%b8%b5%e0%b8%99.html">ไทยยูเนี่ยนตั้ง venture fund ลงทุนเทคโนโลยีอาหาร พร้อมประกาศลงทุนใน “โปรตีนทางเลือก” เป็นครั้งแรก</a></li>
</ul>
&nbsp;

<hr />

ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ของเรา ติดตามเราได้ที่ <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/">เพจเฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

"ไทยยูเนี่ยน" กางแผน 5 ปี ยอดขายแตะ 5 พันล้านเหรียญ มุ่งโฟกัสการทำกำไร

<h2 class="p3">ไทยยูเนี่ยนประกาศตั้งเงินทุน venture fund เริ่มต้น 30 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยเงินทุนนี้จะลงทุนใน โปรตีนทางเลือก อาหารฟังก์ชั่น และเทคโนโลยีห่วงโซ่คุณค่าประกาศการลงทุนในครั้งแรกกับ ฟลายอิ้ง สปาร์ค ผู้ผลิตโปรตีนจากตัวอ่อนแมลงเพื่อเป็นโปรตีนทางเลือกที่ยั่งยืนและอุดมไปด้วยสารอาหาร</h2>
บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ประกาศตั้งแหล่งเงินทุน venture fund ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการลงทุนอย่างต่อเนื่องของบริษัทในด้านนวัตกรรม ในเบื้องต้นบริษัทตั้งเงินทุนสำหรับลงทุนในบริษัทนวัตกรรมที่กำลังพัฒนาเทคโนโลยีล้ำสมัยในด้านอาหารเป็นจำนวน 30 ล้านเหรียญสหรัฐ
เงินทุนนี้จะมุ่งลงทุนใน 3 ด้านได้แก่ โปรตีนทางเลือก อาหารฟังก์ชั่น และเทคโนโลยีห่วงโซ่คุณค่า ไทยยูเนี่ยนจะลงทุนในบริษัทที่สนใจการพัฒนาเหล่านี้และร่วมสนับสนุนและผลักดันให้พัฒนาต่อไป
“ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไทยยูเนี่ยนได้ลงทุนเป็นจำนวนมากเพื่อจะก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในนวัตกรรมอาหารทะเลและความยั่งยืน” ธีรพงศ์ จันศิริ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าว “เรากำลังก้าวไปสู่ทศวรรษหน้า และเราจะร่วมมือกับสตาร์ทอัพด้านนวัตกรรมมากขึ้นในด้านต่างๆ ที่มีนัยยะสำคัญเชิงกลยุทธ์  สิ่งนี้จะเข้ามาเติมเต็มธุรกิจของเราในขณะที่เราขยายธุรกิจออกไปจากแกนเดิม”

<ul>
 	<li><a href="https://forbesthailand.com/news/marketing/%e0%b8%99%e0%b8%a7%e0%b8%b1%e0%b8%95%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%a3%e0%b8%a1%e0%b8%88%e0%b8%b2%e0%b8%81-co-products-%e0%b8%97%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0%b8%94%e0%b8%82.html">นวัตกรรมจาก “CO-PRODUCTS” ทางรอดของไทยยูเนี่ยน</a></li>
</ul>
ก่อนหน้าการประกาศตั้งเงินทุน venture fund นี้ ไทยยูเนี่ยนได้ร่วมมือกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติและมหาวิทยาลัยมหิดล เปิดตัวโครงการ SPACE-F เพื่อบ่มเพาะและผลักดันเทคโนโลยีด้านอาหารเป็นที่แรกในประเทศไทย
ไทยยูเนี่ยนได้ประกาศการลงทุนครั้งแรกกับ ฟลายอิ้ง สปาร์ค สตาร์ทอัพด้านโปรตีนทางเลือก  ฟลายอิ้ง สปาร์คใช้ตัวอ่อนแมลงที่กินผลไม้เป็นอาหาร โดยแมลงนี้สามารถเติบโตได้ถึง 250 เท่าในวงจรชีวิตเพียงแค่ 7 วัน  
ด้วยเทคโนโลยีของฟลายอิ้ง สปาร์ค ทำให้การผลิตเพาะเลี้ยงทำได้ง่ายและต้นทุนต่ำ มีขยะเหลือเกือบศูนย์ และทุกส่วนของแมลงได้ถูกนำมาใช้  ทำให้ฟลายอิ้ง สปาร์ค ล้ำหน้าแหล่งโปรตีนแบบดั้งเดิมที่ได้จากเนื้อสัตว์และพืช และแมลงอื่นๆ เช่น จิ้งหรีดและตั๊กแตน
&nbsp;

อ่านเพิ่มเติม
<ul>
 	<li><a href="https://forbesthailand.com/news/%e0%b9%84%e0%b8%ad%e0%b8%a8%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a1%e0%b9%81%e0%b8%a1%e0%b8%a5%e0%b8%87.html">“ไอศกรีมแมลง” ของหวานรักษ์โลกจาก GOURMET GRUBB สตาร์ทอัพแอฟริกาใต้</a></li>
 	<li><a href="https://forbesthailand.com/news/marketing/%e0%b9%80%e0%b8%99%e0%b8%b7%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%88%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%9e%e0%b8%b7%e0%b8%8a.html">เส้นทางอันสดใสของอุตสาหกรรม “เนื้อจากพืช”</a></li>
</ul>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events