<h2>ราคาข้าวโลกปรับตัวเพิ่มขึ้นมาอยู่ในระดับสูงสุดในรอบเกือบ 15 ปี โดย ณ วันที่ 9 ส.ค. ราคาส่งออกข้าวขาว 5% ของไทย ซึ่งถูกใช้เป็นราคาข้าวอ้างอิงในตลาดโลก ได้ปรับตัวเพิ่มขึ้นสูงถึง 50.3% เมื่อเทียบกับเดือน ส.ค. 2022 มาอยู่ที่ 648 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน </h2>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3 ปัจจัยสำคัญ ผลักดันราคาข้าวโลกในช่วงที่ผ่านมา <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-none" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/09/GZrMMGzLbsRf1Y9NKWR1.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="GZrMMGzLbsRf1Y9NKWR1.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="0" origin-size="914,524"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;SCB EIC พบว่า มี 3 ปัจจัยสำคัญที่มีส่วนผลักดันให้ราคาข้าวโลกปรับตัวเพิ่มสูงขึ้น ได้แก่ (1) นโยบายควบคุมการส่งออกข้าวของอินเดีย ซึ่งเป็นประเทศผู้ส่งออกข้าวอันดับ 1 ของโลก (2) ตลาดข้าวโลกเผชิญภาวะขาดดุล กดดันให้สต็อกข้าวโลกปรับตัวลดลง และ (3) การกลับมาของปรากฎการณ์เอลนีโญ ที่อาจจะกระทบต่อผลผลิตข้าวของอินเดียและไทยในฤดูกาลผลิตหน้า&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;SCB EIC ประเมินแนวโน้มราคาข้าวโลกออกเป็น 2 กรณี ขึ้นกับความรุนแรงของเอลนีโญและการดำเนินนโยบายส่งออกข้าวของอินเดีย​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-none" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/09/DV1LLBPDUn4z2c2bPLCB.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="DV1LLBPDUn4z2c2bPLCB.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="1" origin-size="947,510"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในระยะต่อไป ราคาข้าวโลกจะปรับตัวเพิ่มขึ้นมากน้อยเพียงใด ยังมีความไม่แน่นอนสูง โดยขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย อาทิ ความรุนแรงของภัยแล้งจากปรากฎการณ์เอลนีโญและความยืดหยุ่นในการดำเนินนโยบายระงับส่งออกข้าวของอินเดีย ซึ่งจากความไม่แน่นอนดังกล่าว SCB EIC จึงได้ประเมินแนวโน้มราคาข้าวโลก ออกเป็น 2 กรณี คือ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1) กรณีฐาน (Base case) เกิดเอลนีโญระดับรุนแรง และอินเดียระงับการส่งออกข้าวขาวและปลายข้าวไปจนถึงเดือน ต.ค. 2024 แต่ยังคงอนุญาตให้มีการส่งออกข้าวขาวและปลายข้าวแบบรัฐต่อรัฐได้บางส่วน มีการส่งออกข้าวนึ่งเพื่อทดแทนข้าวขาวที่ถูกระงับส่งออกและมีการเก็บภาษีส่งออกข้าวนึ่ง และ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2) กรณีรุนแรง (Severe case) เกิดเอลนีโญระดับรุนแรงมาก และระยะเวลาการระงับส่งออกข้าวขาวและปลายข้าวของอินเดียเท่ากับกรณีฐาน แต่รัฐบาลอินเดียไม่อนุญาตให้มีการส่งออกข้าวขาวและปลายข้าวแบบรัฐต่อรัฐ พร้อมทั้งมีการระงับการส่งออกข้าวนึ่งเพิ่มเติม​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-none" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/09/VuXWogoagAR4e4enVq9y.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="VuXWogoagAR4e4enVq9y.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="2" origin-size="915,435"></figure></div>​ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในกรณีฐาน SCB EIC คาดว่า ราคาข้าวโลกมีแนวโน้มปรับตัวเพิ่มขึ้นราว 35%YOY ในช่วง ส.ค. - ธ.ค. 2023 และ 15%YOY ในปี 2024&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ราคาข้าวโลกเฉลี่ยในช่วง ส.ค. - ธ.ค. 2023 มีแนวโน้มปรับตัวเพิ่มขึ้นมาอยู่ที่ 594 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และคาดว่าจะปรับตัวเพิ่มขึ้นต่อเนื่องมาอยู่ที่ 626 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในปี 2024 เนื่องจากในกรณีฐาน คาดว่าการเกิดเอลนีโญระดับรุนแรงและนโยบายระงับการส่งออกข้าวของอินเดีย จะส่งผลให้ผลผลิตข้าวส่วนเกินที่สามารถส่งออกได้ของประเทศผู้ส่งออกข้าว 4 อันดับแรกของโลกปรับตัวลดลง 7.3 ล้านตัน หรือคิดเป็น 13.0% ของปริมาณการค้าข้าวโลก ขณะที่ปริมาณสต็อกข้าวโลกคาดว่าจะปรับตัวลดลง 0.9%&nbsp;หากสถานการณ์รุนแรงมากขึ้น SCB EIC คาดว่า ราคาข้าวโลกจะปรับตัวเพิ่มขึ้นสูงถึงราว 50%YOY ในช่วง ส.ค. - ธ.ค. 2023 และ 36%YOY ในปี 2024 <div class="se-component se-image-container __se__float-none" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/09/9fgAD2i8qx6hjQEagS4G.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="9fgAD2i8qx6hjQEagS4G.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="3" origin-size="888,529"></figure></div>​ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในกรณีรุนแรง ราคาข้าวโลกเฉลี่ยในช่วง ส.ค. - ธ.ค. 2023 มีแนวโน้มปรับตัวเพิ่มขึ้นมาอยู่ที่ 662 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และจะปรับตัวเพิ่มขึ้นต่อเนื่องมาอยู่ที่ 777 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในปี 2024 ซึ่งเป็นระดับราคาเฉลี่ยทั้งปีที่สูงกว่าปี 2008 ที่เกิดวิกฤติราคาข้าวโลก เนื่องจากในกรณีรุนแรง คาดว่า เอลนีโญระดับรุนแรงมากและนโยบายระงับการส่งออกข้าวจะส่งผลให้ผลผลิตข้าวส่วนเกินที่สามารถส่งออกได้ของประเทศผู้ส่งออกข้าว 4 อันดับแรกของโลกปรับตัวลดลงมากถึง 21.0 ล้านตัน หรือคิดเป็น 37.4% ของปริมาณการค้าข้าวโลก อีกทั้ง คาดว่าปริมาณสต็อกข้าวโลกจะปรับตัวลดลงสูงถึง 9.3% ผลักดันให้ราคาข้าวโลกปรับตัวเพิ่มขึ้นมาก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ราคาข้าวโลกที่เพิ่มสูงขึ้นดังกล่าว จะส่งผลให้ราคาข้าวเปลือกในไทยปรับตัวเพิ่มขึ้นด้วย โดยกรณีรุนแรงมีโอกาสแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 14,663 บาทต่อตัน​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-none" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/09/45M7z2kfoYjhwh3wBBCu.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="45M7z2kfoYjhwh3wBBCu.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="4" origin-size="904,487"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ราคาข้าวโลกที่มีแนวโน้มปรับตัวเพิ่มขึ้น จะส่งผลให้ราคาข้าวเปลือกในไทยปรับตัวเพิ่มขึ้นตามไปด้วย เนื่องจากไทยมีการส่งออกข้าวไปตลาดโลกคิดเป็นสัดส่วนสูงถึง 38.6% ของปริมาณผลผลิตทั้งหมด โดยในช่วง ส.ค. - ธ.ค. 2023 ราคาข้าวเปลือกเจ้าความชื้น 15% มีแนวโน้มปรับตัวเพิ่มขึ้น 29.6%YOY และ 42.5%YOY ในกรณีฐานและกรณีรุนแรง ตามลำดับ สำหรับในปี 2024 คาดว่า ในกรณีฐาน ราคาจะปรับตัวเพิ่มขึ้น 12.9%YOY ส่วนกรณีรุนแรงราคาจะปรับตัวเพิ่มขึ้น 30.6%YOY มาอยู่ที่ 14,663 บาทต่อตัน ซึ่งนับเป็นราคาที่สูงที่สุดในประวัติศาสตร์ของข้าวเปลือกเจ้าความชื้น 15% ของไทย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; SCB EIC มองราคาข้าวที่เพิ่มขึ้นเป็นความเสี่ยงต่อเงินเฟ้อไทยในระยะต่อไป​<div class="se-component se-image-container __se__float-" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px; width: 747px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/09/Eyh9etAdRGRLCYBMfaJK.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="747px,525px" data-align="" data-file-name="Eyh9etAdRGRLCYBMfaJK.jpg" data-file-size="0" origin-size="759,534" data-origin="747px,525px" style="width: 747px; height: 525px;" data-index="5"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ข้าวถือเป็นอาหารสำคัญของครัวเรือนไทย ดังนั้น ราคาข้าวที่เพิ่มขึ้นจึงเป็นความเสี่ยงต่อเงินเฟ้อไทยในระยะต่อไป โดย SCB EIC ประเมินราคาข้าวที่เพิ่มขึ้นจะส่งผลต่อเงินเฟ้อทั่วไปในช่วงที่เหลือของปีนี้ (ส.ค. - ธ.ค. 2023) 0.45% (Percentage point) และ 0.66% ในกรณีฐานและกรณีรุนแรง ตามลำดับ ในขณะที่ปี 2024 ราคาข้าวที่จะยังเพิ่มขึ้นต่อเนื่องจะส่งผลต่อเงินเฟ้อทั่วไปของไทย 0.38% ในกรณีฐาน และอาจสูงถึง 0.91% ในกรณีรุนแรง &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;บทวิเคราะห์โดย : ดร.เกียรติศักดิ์ คำสี นักวิเคราะห์อาวุโส&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;ดร.ปุณยวัจน์ ศรีสิงห์ นักเศรษฐศาสตร์อาวุโส &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อ่านเพิ่มเติม :&nbsp;<a href="https://forbesthailand.com/preview/71193" alt="แกร็บ ดัน “GrabAds” ขึ้นแท่นสื่อบนแพลตฟอร์มค้าปลีกชั้นนำในไทย">แกร็บ ดัน “GrabAds” ขึ้นแท่นสื่อบนแพลตฟอร์มค้าปลีกชั้นนำในไทย</a> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;​​<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>​

ส่องแนวโน้มราคาข้าวโลก ปัจจัยเสี่ยงเงินเฟ้อไทยในระยะต่อไป

เวทีประชุม Thailand Rice Convention 2017 สถาบันวิจัย-เอกชนมองตลาดข้าวปีนี้แนวโน้มราคาหยุดดิ่งลงหลังลดลงต่อเนื่องมา 5 ปี เนื่องจากสต๊อกไม่อยู่ในภาวะโอเวอร์ซัพพลาย มองตลาดทวีปแอฟริกามาแรง ข่าวดีไทยชิงส่วนแบ่งตลาดฮ่องกงกลับคืน ผู้ส่งออกข้าวจี้รัฐเร่งพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตข้าว

กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมการค้าต่างประเทศจัด งานประชุมข้าวนานาชาติ หรือ Thailand Rice Convention 2017 ขึ้นระหว่างวันที่ 28-30 พฤษภาคม 2560 โดยมีการสัมมนาเชิงวิชาการบนเวทีภายในงาน

Jeremy Zwinger ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท The Rice Trader จำกัด กล่าวว่า ปี 2017 นี้คาดว่าตลาดจะพลิกกลับจากตลาดของผู้ซื้อมาเป็นตลาดของผู้ขาย เพราะซัพพลายในสต๊อกไม่ได้มีลักษณะโอเวอร์ซัพพลาย ยกตัวอย่างเช่นตลาดที่ใหญ่ที่สุดคือประเทศจีน ด้วยปริมาณประชากรกว่า 1,000 ล้านคนทำให้จีนยังคงสั่งซื้อข้าวและถั่วเหลืองเพื่อเก็บสต๊อกในประเทศทำให้จีนยังมีการบริโภคข้าวต่อเนื่อง

<figure><img style="width: 680px; height: 453px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/1cd957e40f32a275967b8f317ace4338.png" alt="" width="680" height="453" /><figcaption> พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี เป็นประธานในพิธีเปิดงานประชุมสัมมนา  Thailand Rice Convention 2017 เมื่อวันที่ 29 พ.ค.60 (ขอบคุณภาพจาก: โพสต์ทูเดย์)</figcaption></figure>

ด้านตลาดแอฟริกาเป็นอีกภูมิภาคที่น่าจับตา จากประชากรที่มากขึ้นแต่การผลิตภายในประเทศไม่สูงขึ้นตาม จึงคาดว่าจะมีการนำเข้าข้าวสูงในปีนี้ ส่วนประเทศผู้นำเข้าสำคัญอย่างไนจีเรีย ปีที่แล้วการนำเข้าลดลงจากปัญหาการเมืองภายในประเทศ ส่วนปี 2017 ยังต้องติดตามสถานการณ์ต่อไป

ในแง่ราคาข้าว ซึ่ง 5 ปีที่ผ่านมาราคาข้าวตกลงทั่วโลก โดยเฉพาะประเทศไทยซึ่งราคาลดลงรวม 175 เหรียญสหรัฐฯต่อตัน เนื่องจากต้องการระบายสต๊อกข้าวทำให้ข้าวไทยลดราคาเพื่อแข่งขันมาตลอด อย่างไรก็ตาม Jeremy คาดว่าปีนี้ราคาไม่น่าจะลดต่ำลงอีก จากการระบายสต๊อกข้าวที่ทำได้ดี โดยปัจจุบันราคาข้าวสาร 100% ชั้น 2 ของไทยขึ้นมาที่ 430 เหรียญสหรัฐฯต่อตัน เพิ่มจากปีก่อนที่ราคา 427 เหรียญสหรัฐฯต่อตัน

อย่างไรก็ตาม Jeremy กล่าวถึงปัจจัยสำคัญที่อาจส่งผลต่อการผลิตข้าวในปีนี้ โดย 2 ปีที่ผ่านมาเกิดภาวะเอลนีโญและลานีญา ซึ่งต้องจับตามองสภาพภูมิอากาศปีนี้ว่าจะกลับมาเกิดภาวะเอลนีโญอีกหรือไม่ ทำให้ประเทศผู้ปลูกและส่งออกข้าวควรจะบริหารจัดการน้ำอย่างใกล้ชิด

&nbsp;
<h2>ซัพพลายลด-ตลาดค้าข้าวขยายตัว</h2>
<img style="width: 680px; height: 472px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/d445232cfd2aa010b6d8dbe26827b9fc.png" alt="" />

ด้าน Amit Gulrajani รองประธานกรรมการอาวุโสฝ่ายตลาดข้าว บริษัท Olam International จำกัด ประเทศสิงคโปร์ กล่าวสอดคล้องกันว่า มีความกังวลในตลาดว่าการบริโภคข้าวจะลดลงแต่ที่จริงแล้วข้อมูลจากกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาคาดการณ์ว่า การบริโภคข้าวทั่วโลกในปี 2016 ปริมาณ 471.2 ล้านตัน จะเพิ่มขึ้นเป็น 478.7 ล้านตันในปี 2017 และ 480.1 ล้านตันในปี 2018

ในขณะที่การผลิตปริมาณ 471.8 ล้านตันในปี 2016 จะเพิ่มขึ้นเป็น 481.5 ล้านตันในปี 2017 แต่ในปี 2018 คาดว่าจะลดลงเล็กน้อยเหลือ 481.3 ล้านตัน

ส่วนตลาดค้าข้าวทั่วโลก จะเพิ่มจาก 40.6 ล้านตันในปี 2016 เป็น 41.3 ล้านตันในปี 2017 และเพิ่มเป็น 42.3 ล้านตันสำหรับปี 2018 โดยตลาดใหญ่ที่สุดยังคงเป็นทวีปแอฟริกา เอเชีย และตะวันออกกลางตามลำดับ

&nbsp;
<h2>ไทยชิงตลาดข้าวฮ่องกงคืน</h2>
Kenneth Chan Kin Nin ประธาน สมาคมพ่อค้าข้าวแห่งฮ่องกง เปิดเผยว่า สถานการณ์ตลาดข้าวของฮ่องกง ซึ่งไทยเคยครองส่วนแบ่งสูงถึง 90% ช่วงปี 2007-2008 ก่อนจะถูกชิงส่วนแบ่งตลาดไปตั้งแต่ปี 2013 เนื่องจากการแข่งขันรุนแรงด้านราคา ทำให้ปี 2014 ส่วนแบ่งตลาดของไทยในการส่งออกข้าวสู่ฮ่องกงลดเหลือ 48% หรือคิดเป็น 1.54 แสนตันต่อปี

<img src="http://forbesthailand.com/uploads/library/8ba7ac9ea858be6f201987e4b2b7dc1a.png" alt="" />

แต่หลังจากนั้นไทยชิงส่วนแบ่งได้มากขึ้นในแต่ละปี จนปัจจุบัน เมื่อไตรมาสแรกของปี 2017 ไทยสามารถชิงส่วนแบ่งกลับมาได้เป็น 68% ของทั้งตลาด หรือคิดเป็นปริมาณ 71,200 ตัน ซึ่งถือเป็นความสำเร็จของรัฐบาลและภาคเอกชนไทย

&nbsp;
<h2>จี้รัฐหาทางเร่งผลผลิตต่อพื้นที่</h2>
ด้าน วิชัย ศรีประเสริฐ นายกกิตติมศักดิ์ สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย กล่าวว่า การแข่งขันในตลาดข้าวของประเทศไทยจำเป็นต้องใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการผลิตเพื่อแก้โจทย์ใหญ่คือ ลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพผลิตข้าวต่อพื้นที่ให้ได้ปริมาณมากขึ้น เพื่อให้ปลายทางได้ข้าวมีคุณภาพดีในราคาที่ไม่สูง

“ปัจจุบันการผลิตข้าวไทยทำได้ 2.8 ตันต่อเฮกตาร์ ขณะที่ค่าเฉลี่ยโลกอยู่ที่ 4.2 ตันต่อเฮกตาร์ แปลว่าไทยต้องลดต้นทุนการผลิตและทำให้มีผลผลิตต่อพื้นที่สูงขึ้น ดูแลการจัดการน้ำ ดิน ทรัพยากรต่างๆ อย่างเรื่องการทำนาแปลงใหญ่ที่รัฐบาลไทยเพิ่งเริ่มพยายามผลักดัน แต่ที่เวียดนามทำสำเร็จไปแล้ว ดังนั้นไทยควรจะทุ่มงบเรื่องนี้อย่างเต็มที่ ถ้าหากเราเพิ่มการผลิตได้อีก 2 ตันต่อเฮกตาร์ จะทำให้เรามีผลผลิตเพิ่มขึ้นถึง 22 ล้านตัน” วิชัยกล่าว

วัชรพล บุญหลาย ที่ปรึกษารัฐมนตรีช่วยว่าการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า ทิศทางการพัฒนาตลาดข้าวมองว่าควรจะมีการทำงานร่วมกันทั้งห่วงโซ่อุปทาน เพื่อร่วมมือกันพัฒนาข้าวจากที่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์ ให้กลายเป็นสินค้าที่เพิ่มคุณค่า ความเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ยังผลิตอยู่และทำต่อไป แต่ต้องประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภคทั่วโลกทราบด้วยว่า ข้าวมีคุณค่าและสารอาหารอย่างไร และควรจะบริโภคข้าวที่ดีมีคุณภาพ

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events