QSR แบรนด์แรกในไทยที่ทำได้! KFC ปักหมุดครบ 77 จังหวัดแล้ว ไม่หวั่นแม้โลจิสติกส์เป็นงานยาก ฝ่าโค้งเปิด 3 สาขาใหม่ที่ “แม่ฮ่องสอน” ยึดโมเดลเปิดในปั๊มน้ำมัน เจาะลูกค้าท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
นับตั้งแต่ KFC สาขาแรกเปิดให้บริการในประเทศไทย เมื่อปี 2528 ที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว กว่า 41 ปีที่เสิร์ฟไก่ทอดผู้พันสู่คนไทย วันนี้ KFC ประกาศความสำเร็จด้วยการเป็นแบรนด์ QSR (Quick Service Restaurant) แบรนด์แรกในไทยที่ขยายสาขาได้ครบทั้ง 77 จังหวัด รวม 1,226 สาขาทั่วประเทศ โดยปักหมุดจังหวัดสุดท้ายที่มีความท้าทายมากที่สุดอย่าง “แม่ฮ่องสอน” เป็นที่เรียบร้อย
ศศิพินทุ์ จันทรศักดิ์ General Manager KFC ประเทศไทย กล่าวว่า การปักหมุดครบ 77 จังหวัด ถือเป็นก้าวสำคัญของ KFC ความสำเร็จครั้งนี้สะท้อนชัดว่ากลยุทธ์การเติบโตของแบรนด์คือการวางรากฐานธุรกิจให้แข็งแรงในทุกพื้นที่ ทั้งในด้านความระบบดำเนินงานและซัพพลายเชน เพื่อการรักษามาตรฐานเดียวกันทุกสาขาในทุกจังหวัด
ด้วยกลยุทธ์การเติบโต 3 แกนหลัก ได้แก่ การเข้าถึงทุกพื้นที่ เข้าใกล้ผู้บริโภคมากกว่าที่เคย, การพัฒนาเมนูที่โดนใจและเข้าใจคนไทย รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำ
สำหรับจังหวัดแม่ฮ่องสอน คนไทยมักนึกถึงคำว่า “โค้ง” และ “ไกล” ด้วยเส้นทางกว่า 1,864 โค้ง KFC จึงไม่ได้เปิดสาขาใหม่แบบธรรมดา แต่เปิดด้วยกันถึง 3 สาขา ได้แก่ ปตท. โออาร์ แม่ฮ่องสอน, ปตท. โออาร์ ปาย แม่ฮ่องสอน และ ปตท. โออาร์ แม่สะเรียง แม่ฮ่องสอน ภายใต้การบริหารร้านแฟรนไชส์ซี โดยบริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด (QSA)
ที่สำคัญ KFC ได้นำพื้นที่ที่เข้าถึงยากมาสร้างเป็นจุดเด่นในการทำแคมเปญ และชูความน่าสนใจของจังหวัดแม่ฮ่องสอนนั่นคือ “ฝ่าโค้งมาฟินไก่” ฉลองจังหวัดที่ 77 ด้วยการส่ง “ถุงฮาก” หรือถุงสำหรับผู้มีอาการคลื่นไส้ที่ซ่อนคำท้าเอาไว้หลังถุง ถ้าไม่ฮากใส่และมาถึง KFC สาขา ปตท. โออาร์ แม่ฮ่องสอน แบบถุงขาวสะอาด สามารถรับโปรโมชั่นไก่กรอบฮอทแอนด์สไปซี่ 7 ชิ้น และวิงซ์แซ่บ 7 ชิ้น ที่มาพร้อมบักเก็ตลายลิมิเต็ด ดีไซน์จากของดีแม่ฮ่องสอน ไม่ว่าจะเป็นเรือจีนแบบบ้านรักไทย ประเพณีลอยโคม และลุงผู้พันกับเส้นทางโค้ง ในราคาเพียง 77 บาท ระหว่างวันที่ 5-13 มีนาคม 2569
นอกจากนี้ KFC มีประกาศนียบัตรผู้พิชิตเส้นทาง พร้อมลายเซ็นการันตีจากผู้พันแซนเดอร์ส และแสตมป์ให้ปั๊มเช็คอิน
การมาเยือน ตลอดทั้งเดือนมีนาคม หรือจนกว่าของจะหมด ณ KFC สาขา ปตท. โออาร์ แม่ฮ่องสอน
“ความยากสุดของสาขาแม่ฮ่องสอน คือเรื่องโลเคชั่น ซึ่งต้องใช้ระบบขนส่งที่ยากขึ้น แต่ยังต้องคงคุณภาพของสินค้าให้ไปถึงปลายทาง โดยรูปแบบร้านที่เลือกเป็นโมเดลในปั๊มน้ำมัน เพราะอยู่ในเส้นทางการเดินทาง เนื่องจากลูกค้าในจังหวัดแม่ฮ่องสอนมีทั้งคนท้องถิ่น ตลอดจนนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติ”
แม้ว่า KFC จะเปิดสาขาครบทุกจังหวัดแล้ว แต่ไม่ได้หมายถึงการหยุดพัฒนาทั้งด้านสาขา บริการ และคุณภาพสินค้า โดยจะคิดค้นแคมเปญใหม่ออกมาเรื่อยๆ เพื่อเสิร์ฟเมนูที่ลูกค้าชื่นชอบ โดยเน้นเรื่องการพัฒนาและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ตลอดจนการขยายธุรกิจไปยังพื้นที่ต่างๆ ซึ่งทำให้เกิดการจ้างงานในชุมชนและเติบโตไปพร้อมกับคนไทยต่อไป
“ความสำเร็จของแบรนด์ในครั้งนี้คือการที่ KFC อยู่กับลูกค้าคนไทยมานานกว่า 41 ปี และมีความเข้าใจในวิธีทำการตลาด ตลอดจนมีระบบซัพพลายเชนที่แข็งแรง ทำให้สามารถเข้าถึงในพื้นที่ที่ยากในการเข้าถึง” ศศิพินทุ์ กล่าว
ปี 2568 KFC เปิดเพิ่ม 103 สาขา ยอดขายอยู่ต่างจังหวัด 60%
สำหรับปี 2568 ที่ผ่านมา ศศิพินทุ์ เผยว่า ตลาด QSR มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เห็นได้จากแบรนด์ต่างๆ ที่เกิดขึ้นใหม่มากมาย ส่วนแบรนด์เดิมก็ยังคงปรับปรุงและพัฒนาสินค้าและบริการใหม่ๆ อยู่เสมอ
การที่มีร้านไก่ทอดแบรนด์ใหม่ๆ เข้ามาในประเทศ แน่นอนว่าเป็นการเพิ่มการแข่งขัน แต่ก็สามารถทำให้ลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้น ซึ่ง KFC มองว่าเป็นโอกาสให้แบรนด์ได้ปรับปรุงคุณภาพและบริการเพื่อให้ตอบโจทย์ลูกค้า
สำหรับสัดส่วนยอดขายของ KFC ในกรุงเทพฯ และปริมณฑลอยู่ที่ 40% ต่างจังหวัด 60% ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่หลากหลาย ทำให้ยอดขายกระจายอยู่หลายช่องทาง แบ่งเป็นการซื้อกลับบ้าน 40%, รับประทานที่ร้าน 32%, แพลตฟอร์มเดลิเวอรี 25%, ไดร์ฟทรู 2% และช่องทางอื่นๆ 1%
โดยโมเดลร้านของ KFC มีทัั้งการเปิดในห้างสรรพสินค้าและไฮเปอร์มาร์เก็ต ส่วนไดร์ฟทูรก็มีมากกว่า 200 สาขา นอกจากนี้ ยังมีการเปิดสแตนด์อโลน และในปั๊มน้ำมันด้วย
ทั้งนี้ ในปีที่ผ่านมา KFC มีการขยายสาขาเพิ่มถึง 103 สาขา โดยสัดส่วนสาขาใหม่แบ่งเป็น สาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล 40% และ 60% ในพื้นที่ต่างจังหวัด ทั้งเมืองหลักและเมืองรอง
“สิ่งเหล่านี้สะท้อนว่าตลาดไก่ทอดยังเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผู้คนยังอยากลองอะไรใหม่ๆ ชาลเลนจ์นี้นำมาสู่การปรับปรุงและพัฒนาสินค้าของ KFC ซึ่งจะทำให้แบรนด์มีความแข็งแกร่ง”
ภาพ : KFC
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : Sukishi เผยปี 68 ทำรายได้ 1,600 ล้าน ตั้งเป้าปี 69 โตเพิ่ม 5% พร้อมลุยค้าปลีกทำ "น้ำจิ้ม กิมจิ" รุกตลาด Modern Trade
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine