ซิซซ์เล่อร์ เกาะเทรนด์อาหารโลก เปิดตัวเมนูสเต๊กแห่งอนาคต ทำจากธัญพืช 100% - Forbes Thailand

Forbes Thailand

แรงบันดาลใจของผู้ใฝ่ความสำเร็จ

  • Home >
  • Marketing
  • News >
  • ซิซซ์เล่อร์ เกาะเทรนด์อาหารโลก เปิดตัวเมนูสเต๊กแห่งอนาคต ทำจากธัญพืช 100%

ซิซซ์เล่อร์ เกาะเทรนด์อาหารโลก เปิดตัวเมนูสเต๊กแห่งอนาคต ทำจากธัญพืช 100%

PR News / PR NEWS
11 Mar 2020 | 4:00 pm 2835

ซิซซ์เล่อร์ เปิดตัว 3 ไฮไลต์ผลิตภัณฑ์ใหม่ ได้แก่แพลนต์เบสสเต๊กแห่งอนาคต ทำจากธัญพืช 100% “ซิซซ์เล่อร์ ทู โก” kiosk สะดวกซื้อจับกลุ่มคนทำงาน และเมนูแวลู มีลราคาพิเศษ กระตุ้นการจับจ่ายใช้สอยของผู้บริโภค

กรีฑากร ศิริอัฐ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอส แอล อาร์ ที จำกัด ผู้ให้บริการร้านอาหาร ภายใต้แบรนด์ซิซซ์เล่อร์กล่าวว่า บริษัทให้ความสำคัญกับการพัฒนาเมนูอาหารใหม่ๆ ในกลุ่มนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตและเมนูเพื่อสุขภาพ ควบคู่กับการจัดโปรโมชั่นส่งเสริมการขาย เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าในราคาที่เข้าถึงได้

กรีฑากร ศิริอัฐ

ขณะเดียวกันเตรียมขยายสาขาเพิ่มต่อเนื่อง จากปัจจุบันที่มีสาขา 57 แห่ง แบ่งเป็นกรุงเทพฯ 31 แห่ง และต่างจังหวัด 26 แห่ง ขณะที่กลุ่มธุรกิจเดลิเวอรี่ปีที่ผ่านมามีการเติบโตต่อเนื่อง

ด้าน นงชนก สถานานนท์ ผู้ช่วยรองประธานบริหาร กล่าวว่า ในปี 2563 ซิซซ์เล่อร์ได้สร้างปรากฏการณ์ใหม่ แก่ผู้บริโภค ใน 3 เรื่อง ได้แก่

1.เฮลท์ตี้ วีแกน ชอยส์ (Healthy Vegan Choice) ในกลุ่มแพลนต์เบส” (Plant Based) ซึ่งเป็นสเต๊กเนื้อสัตว์จากธัญพืช 100% โดยได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ว่าเป็นอาหารแห่งอนาคต

โดยเมนูใหม่ ประกอบด้วย ออมนิเคอร์รี่ สเต๊ก กับ สปาเกตตี้ กะเพรา และบียอร์น คาราเมลไลซ์ ออนเนี่ยน เบอร์เกอร์ กับสไปซี่โคลสลอร์ ในราคาเริ่มต้นที่ 329 บาท และ 399 บาทตามลำดับ

เมนูบียอร์น คาราเมลไลซ์ ออนเนี่ยน เบอร์เกอร์ กับสไปซี่โคลสลอร์ ซึ่งเป็นเมนูใหม่ที่เนื้อที่ใช้ทำมาจากพืช

ทั้งนี้ เมนูแพลนต์เบสเป็นเมนูที่ได้รับความสนใจจากกลุ่มผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติ และกลุ่มคนรักสุขภาพ ทั้งยังเป็นการป้องกันการขาดแคลนเนื้อสัตว์ในอนาคต หรือในอีก 30 ปีข้างหน้าที่เนื้อสัตว์อาจจะหมดไปจากโลก จำหน่ายวันนี้ จนถึง 31 มีนาคม 2663 เฉพาะสาขาที่ร่วมรายการ และรับประทานภายในร้าน

2.ซิซซ์เล่อร์ ทู โก (Sizzler to go) โมเดลธุรกิจใหม่ภายใต้แนวคิดเฮลท์ตี้ ออน เดอะ โก” (Healthy On The Go) ในรูปแบบคีออสขนาดเล็ก พื้นที่ 3 ตารางเมตร ตั้งอยู่บนสถานีรถไฟฟ้า BTS ศาลาแดง เน้นจับกลุ่มคนทำงาน กลุ่มคนที่รักสุขภาพ และผู้ใช้บริการรถไฟฟ้า

โดยจำหน่าย 3 เมนูยอดนิยม ประกอบด้วย เมนูสลัด และแซนด์วิช ราคาเริ่มต้นที่ 79 บาท และน้ำผลไม้สกัดเย็น 100% รสชาติใหม่อิมมูน บูสเตอร์” (Immune booster) มีส่วนผสมของต้นอ่อนข้าวสาลี แอปเปิล และส้ม ที่สกัดสดแบบวันต่อวัน ราคา 95 บาท

นอกจากนี้ ทุกๆ การซื้อน้ำผลไม้สกัดเย็น 1 ขวด จะหักเงินมูลค่า 5 บาท เพื่อสนับสนุนมูลนิธิเพื่อส่งเสริมสุขภาพและเยาวชน และความพิเศษของคีออสดังกล่าวยังใช้แพ็กเกจจิ้งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อาทิ กล่องบรรจุอาหาร ถุงกระดาษ และหลอดกระดาษ  

นงชนก สถานานนท์

3.แวลู มีล (VALUE MEAL) ชุดสุดคุ้ม ประกอบด้วย สเต๊กหมูย่างซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิล สเต๊กปลากะพงย่างซอสซีฟู้ดมาโย และสเต๊กไก่ย่างซอสแกงเผ็ด ในราคา 259 บาท จากราคาปกติ 289 บาท ฟรีสลัดผัก จำหน่ายเฉพาะวันจันทร์ศุกร์ ยกเว้นวันหยุดราชการและวันหยุดนักขัตฤกษ์ เริ่มตั้งแต่วันนี้ จนถึง 31 พฤษภาคม 2563

ทั้งนี้ Plant Based หรือเนื้อจากพืช เป็นเทรนด์อาหารที่ทั่วโลกกำลังให้ความสนใจ โดยมีสองสตาร์ทอัพใหญ่ คือ Beyond Meat และ Impossible Foods ที่เริ่มผลิตเนื้อสัตว์จากพืช และได้รับการตอบรับอย่างดีในตลาดสหรัฐอเมริกา จนแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดหลายแบรนด์ต้องเกาะกระแสด้วยการเปิดตัวเมนูที่ใช้เนื้อจากพืชเหล่านี้

ขณะที่ในประเทศไทย หนึ่งในผู้ผลิตอาหารรายใหญ่อย่างบริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ก็ประกาศตั้งกองทุนที่ลงทุนในบริษัทสตาร์ทอัพที่ผลิตโปรตีนทางเลือก เพื่อขยายพอร์ตธุรกิจและรายได้ของบริษัทรับเทรรนด์อนาคต

การเปิดตัวเมนูสเต๊กเนื้อจากพืชของซิซซ์เล่อร์ในครั้งนี้ จึงนับเป็นความเคลื่อนไหวที่น่าจับตาในแวดวงการตลาด และถือเป็นโอกาสของผู้บริโภคที่จะมีทางเลือกใหม่ๆ เข้ามาในการกินอาหารมากขึ้น

 

อ่านเพิ่มเติม

 


ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ของเรา ติดตามเราได้ที่ เพจเฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine

BACK TO TOP