ไม่ใช่แขกของโรงแรมก็แวะได้ “เซ็นทารา ไลฟ์ ชะอำ บีช รีสอร์ท หัวหิน” เปิด “สวนสนลอย” คาเฟ่และตลาดริมทะเล เชื่อมโยงผู้คน ธรรมชาติ และชุมชน ดันเป็นจุดหมายใหม่ของการท่องเที่ยวยั่งยืนของ ชะอำ-หัวหิน
ใครที่เคยมาเยือนชะอำและหัวหิน อาจคุ้นเคยกับแลนด์มาร์กยอดนิยมอย่าง ตลาดโต้รุ่งหัวหิน, Cicada Market ตลอดจนสถานที่ประวัติศาสตร์อย่างพระราชนิเวศน์มฤคทายวัน เป็นต้น
แต่ท่ามกลางจุดหมายที่คุ้นเคยเหล่านี้ ยังมีอีกหนึ่งสถานที่ซึ่งกำลังกลายเป็นหมุดหมายของการพักผ่อนแบบใกล้ชิดธรรมชาตินั่นคือ “สวนสนลอย” ตลาดและคาเฟ่ ณ เซ็นทารา ไลฟ์ ชะอำ บีช รีสอร์ท หัวหิน ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อไม่นานนี้
ตลาดและคาเฟ่สวนสนลอย ได้รับการพัฒนาภายใต้แนวคิด Sustainable Experience Destination เพื่อเป็นพื้นที่สีเขียวริมทะเลแห่งใหม่ ตอบโจทย์การท่องเที่ยวที่สร้างคุณค่าในระยะยาว ทั้งในมิติของสิ่งแวดล้อม การใช้ทรัพยากรอย่างรับผิดชอบ และเชื่อมโยงการเติบโตร่วมกับชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน โดยเปิดให้คนภายนอกที่ไม่ใช่แขกของโรงแรมสามารถเที่ยวชมได้

สวนสนลอย อยู่ท่ามกลางบรรยากาศอันเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ ชื่อนี้มีที่มาจากชื่อถนนที่ทอดผ่าน 3 หมู่บ้านในพื้นที่ เมื่อเซ็นทารา ไลฟ์ ชะอำฯ มองเห็นศักยภาพ จึงถูกต่อยอดให้กลายเป็นคาเฟ่ใต้ร่มเงาของต้นไทรคู่ที่มีอายุกว่า 80 ปี พร้อมกับการสร้างพื้นที่ตลาดที่เปิดโอกาสให้ชาวบ้านจากหัวหิน ชะอำ และอำเภอใกล้เคียงเข้ามาจำหน่ายสินค้า
ตัวคาเฟ่ถูกออกแบบให้สอดคล้องกับธรรมชาติอย่างแท้จริง ไม่มีเครื่องปรับอากาศ แต่เปิดรับลมทะเลได้อย่างเต็มที่ ภายใต้ร่มไม้ใหญ่ที่ช่วยลดความร้อนและสร้างบรรยากาศแบบสวนป่า รองรับลูกค้าได้มากกว่า 60 ที่นั่ง โดยมีไฮไลต์เป็นเมนูเครื่องดื่มที่รังสรรค์จากเมล็ดกาแฟ Specialty และอาหารจากวัตถุดิบออร์แกนิก พร้อมนำเสนอผ่านบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ขณะที่โซนตลาดจะจัดขึ้นทุกวันเสาร์ที่ 2 ของเดือน บนพื้นที่ประมาณ 1 ไร่ จากพื้นที่โรงแรมทั้งหมด 7 ไร่ เต็มไปด้วยร้านค้ากว่า 40 ร้าน ตั้งแต่เสื้อผ้า งานหัตถกรรม อาหารท้องถิ่น ไปจนถึงกิจกรรมเวิร์กช็อปในราคาที่เข้าถึงได้
โดยมีค่าใช้จ่ายสำหรับพ่อค้า-แม่ค้า เพียง 50 บาทเท่านั้น เพื่อเปิดโอกาสให้เกษตรกรและช่างฝีมือท้องถิ่นได้นำเสนอสินค้าและภูมิปัญญาด้วยตนเอง ซึ่งไม่เพียงช่วยสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน แต่ยังเป็นเวทีแห่งการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวเพชรบุรีอย่างใกล้ชิด โดยจะเริ่มคึกคักตั้งแต่เวลา 16.00 น. ไปจนถึงช่วงหัวค่ำ
ตลาดริมทะเลแห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งจับจ่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่เติมเต็มการเข้าพักของแขกโรงแรมให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ผู้มาเยือนสามารถกินอาหารท้องถิ่น ฟังดนตรีสด และนั่งพักผ่อนในบรรยากาศแคมปิ้งริมชายหาด ซึ่งแตกต่างจากการรับประทานอาหารภายในโรงแรมแบบเดิมๆ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการสัมผัสวิถีชีวิตจริงๆ ของท้องถิ่น ขณะเดียวกันยังช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวจากกรุงเทพฯ ที่เดินทางมาพักผ่อนช่วงสุดสัปดาห์ให้แวะเวียนเข้ามา

อัษฎางค์ สุขวิเศษ ผู้จัดการทั่วไป เซ็นทารา ไลฟ์ ชะอำ บีช รีสอร์ท หัวหิน มองว่าพื้นที่แห่งนี้เป็นมากกว่าคาเฟ่และตลาดทั่วไป แต่เป็นส่วนหนึ่งของแนวคิดด้านความยั่งยืนของเครือเซ็นทารา
การเปิดพื้นที่ให้ชุมชนเข้ามามีบทบาทไม่เพียงช่วยสร้างรายได้ แต่ยังทำหน้าที่โชว์เคสที่เชื่อมโยงนักท่องเที่ยวไปสู่การท่องเที่ยวโดยรอบ ผ่านกิจกรรมอย่างการปั่นจักรยานที่โรงแรมจัดไว้ให้ฟรี เพื่อสำรวจเส้นทาง 3 หมู่บ้านที่รายล้อมไปด้วยชายหาด ร้านอาหาร และร้านค้าท้องถิ่น
นับตั้งแต่เปิดให้บริการเมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา สวนสนลอยค่อยๆ เติบโตและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันตลาดมีทราฟิกนักท่องเที่ยวราว 200 คน และมีการใช้จ่ายเฉลี่ยประมาณ 200 บาทต่อคน ขณะที่เสียงตอบรับจากผู้ค้าถือว่าอยู่ในเกณฑ์ดี หลายร้านกลับมาขายอีกและมีรายได้ที่น่าพอใจ

สำหรับภาพรวมของผู้มาเข้าพักในโรงแรม อัษฎางค์ ระบุว่า ตลอดทั้งปียังคงเป็นนักท่องเที่ยวชาวไทยถึง 90% โดยช่วงสุดสัปดาห์จะเป็นกลุ่มครอบครัว ขณะที่วันธรรมดาจะมีกลุ่มผู้สูงอายุเป็นหลัก ส่วนในช่วงไฮซีซั่นสัดส่วนนักท่องเที่ยวต่างชาติจะเพิ่มขึ้นเป็น 25% โดยเฉพาะกลุ่ม Long-stay tourism ที่เข้าพักตั้งแต่ 2 สัปดาห์ไปจนถึง 3 เดือน ซึ่งมีมากกว่า 30 ห้อง และครอบคลุมกว่า 20 สัญชาติ
ทั้งนี้ เซ็นทารา ไลฟ์ ชะอำ บีช รีสอร์ท หัวหิน ได้รับการรับรองมาตรฐาน STGs ระดับ 5 ดาว โดยขับเคลื่อนโครงการด้านสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง อาทิ Bike for Good, Please Reuse Me และ My Green Day นอกจากนี้ยังมีการติดตั้งอุปกรณ์เพื่อลดการใช้น้ำ, สถานีชาร์จรถยนต์ไฟฟ้า, รวมถึงระบบประหยัดพลังงานภายในพื้นที่
โดยโรงแรมตั้งอยู่ติดหาดชะอำใน และห่างจากหัวหินเพียง 30 นาที มีห้องพักเริ่มตั้งแต่ขนาด 26-56 ตารางเมตร รวม 190 ห้อง พร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อการพักผ่อนมากมาย อาทิ สระว่ายน้ำ 2 แห่ง ที่มาพร้อมสไลเดอร์และเครื่องเล่นสำหรับเด็กๆ ห้องคิดส์คลับ และสปา ตลอดจนห้องสัมมนาจัดเลี้ยงรวม 3 ห้อง ซึ่งสามารถรองรับลูกค้าได้มากถึง 300 คน




ภาพ : ชัชพงศ์ ชาวบ้านไร่, เซ็นทารา
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :The Soul Resort สระบุรี รีเซ็ตชีวิตในอ้อมกอดธรรมชาติ สุนทรียะแห่งการพักผ่อน ในนิยามใหม่ของ Luxury Wellness Destination
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine

