<h2>YONNY เชนร้านอาหารจีนกว่า 2,700 สาขาทั่วโลก นำโมเดลธุรกิจจากมาเลเซียรุกตลาดไทย หลังสาขาต้นแบบมีลูกค้าชาวไทยกว่า 80% และกลับมาใช้บริการซ้ำเกิน 50% ล่าสุดเปิดเพิ่ม 6 แห่ง ดันเครือข่ายรวม 23 สาขา จับมือ Central และ The Mall Group ขยายทำเล พร้อมวางระบบจัดหาวัตถุดิบจากจีนและไทย ก่อนเดินหน้าขยายธุรกิจผ่านแฟรนไชส์ </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ตลาดร้านอาหารจีนในไทยยังคงคึกคักและเต็มไปด้วยสีสัน ล่าสุดถึงคิวของ YONNY (ยอนนี่) เชนร้านอาหารยักษ์ใหญ่จากจีน ที่ประกาศบุกตลาดไทยเต็มตัวด้วยการเปิด 6 สาขารวด การขยับตัวครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่การเพิ่มสาขา แต่สะท้อนถึงการปรับโมเดลธุรกิจเพื่อลงหลักปักฐานระยะยาวในภูมิภาคอาเซียน ครองแชมป์ตลาดโลก ด้วยสาขากว่า 2,700 แห่ง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ย้อนกลับไปในปี 2560 บริษัท Beijing Yunizaiyiqi Brand Management Co., Ltd. ได้ก่อตั้งแบรนด์ร้านอาหาร YONNY ขึ้นในกรุงปักกิ่ง โดยวางตัวเป็นผู้บุกเบิกตลาดร้านอาหารเมนู "ปลาต้มผักกาดดอง" ในรูปแบบกึ่งเร่งด่วน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยภายในระยะเวลา 9 ปี แบรนด์สามารถสร้างการเติบโตและขยายเครือข่ายไปกว่า 360 เมืองทั่วโลก ครอบคลุมเมืองสำคัญระดับนานาชาติ อาทิ New York, San Francisco, Vancouver, Dubai, Kuala Lumpur และกรุงเทพมหานคร&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;จนปัจจุบัน (ณ เดือนกุมภาพันธ์ 2569) เครือข่ายของ YONNY ขยายตัวจนมีสาขามากกว่า 2,700 แห่งทั่วโลก โดยข้อมูลอ้างอิงจาก Frost &amp; Sullivan ระบุว่าบริษัทเป็นเชนร้านอาหารเมนูปลาต้มผักกาดดองที่มีจำนวนสาขามากที่สุดในตลาดโลก รวมถึงมีสาขามากที่สุดในกลุ่มร้านอาหารจานด่วนประเภทข้าวของประเทศจีน​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/10/5EtnFG5KDXZ5WwJsLPXB.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-index="0" data-file-name="5EtnFG5KDXZ5WwJsLPXB.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;"></figure></div> บุกตลาดไทยเต็มสูบ เปิด 6 สาขารวด เจาะทำเลศักยภาพ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;จากรากฐานธุรกิจที่แข็งแกร่งในระดับสากล ล่าสุด YONNY ได้สร้างความเคลื่อนไหวครั้งใหญ่ในตลาดประเทศไทย โดย Ma Haitao กรรมการและผู้จัดการทั่วไป ฝ่ายธุรกิจต่างประเทศของ YONNY เปิดเผยว่า บริษัทได้เปิดสาขาใหม่พร้อมกัน 6 แห่งในทำเลศูนย์การค้าหลักของกรุงเทพฯ และเชียงใหม่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เบื้องหลังการสเกลธุรกิจรวดเดียว 6 สาขานี้ มาจากผลตอบรับเชิงบวกหลังเปิดสาขาแรกในไทยเมื่อเดือนมิถุนายน 2568 โดยเฉพาะสาขาต้นแบบที่เซ็นทรัลเวสต์เกต ซึ่งเก็บข้อมูลพบว่ามีลูกค้าชาวไทยสูงกว่า 80% และมีอัตราการกลับมาใช้บริการซ้ำมากกว่า 50%&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;"จุดที่ทำให้เรามั่นใจในตลาดไทย คือพฤติกรรมการกินที่คุ้นเคยกับรสเปรี้ยวและเผ็ด ซึ่งสอดรับกับแกนหลักของเมนูปลาต้มผักกาดดองของเราพอดี โดยเฉพาะสูตรผัดร้อนและสูตรดั้งเดิม รวมถึงเมนูผัดอย่างไก่ผัดหลินอี๋และหมูผัดพริก ที่ทำยอดขายได้ดีอย่างต่อเนื่อง" Haitao กล่าว​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/10/T6K6mc2N2P39iNdzTtx7.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-index="1" data-file-name="T6K6mc2N2P39iNdzTtx7.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;"></figure></div> โมเดลธุรกิจครบวงจร-ระบบซัพพลายเชนไฮบริด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เพื่อรองรับการขยายตัวอย่างรวดเร็ว YONNY ได้นำโมเดลการบริหารจากการบุกตลาดมาเลเซีย (ซึ่งเคยเปิด 6 สาขารวด 2 รอบใน 10 เดือน) มาปรับใช้กับสมรภูมิไทย ส่งผลให้ปัจจุบันบริษัทมีสาขารวมในประเทศ 23 แห่ง นับเป็นการทรานส์ฟอร์มจากการเปิดสาขาเดี่ยว สู่การขยายธุรกิจเต็มรูปแบบ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยเบื้องต้นรูปแบบร้านสาขาใหม่จะถูกพัฒนาเป็น "เจเนอเรชัน 6.0" ด้วยขนาดพื้นที่ 100 ตารางเมตรขึ้นไป โดยจะเน้นชูเมนูหลักอย่างปลาต้มผักกาดดอง ควบคู่กับการเพิ่มตัวเลือก "มินิฮอตพอท" และอาหารจีนประเภทผัด เพื่อขยายช่วงเวลาให้บริการและตอบโจทย์พฤติกรรมการทานที่หลากหลาย ตั้งแต่มื้อด่วนไปจนถึงการสังสรรค์แบบกลุ่ม&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากการปรับรูปแบบร้าน บริษัทยังเน้นการบริหารจัดการผ่านความร่วมมือกับกลุ่มค้าปลีกรายใหญ่อย่าง Central และ The Mall Group เพื่อการันตีทราฟฟิกในทำเลศักยภาพ ซึ่ง 2 ใน 6 สาขาใหม่นี้ตั้งอยู่ในเครือเซ็นทรัล&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ขณะที่ระบบซัพพลายเชนจะใช้รูปแบบผสมผสาน อาทิ วัตถุดิบหลักที่ควบคุมมาตรฐานรสชาติ เช่น ปลา ผักกาดดอง และน้ำซุป จะถูกส่งตรงจากประเทศจีน ส่วนวัตถุดิบสดรายวันอย่างผักสด จะใช้วิธีจัดซื้อจากผู้ผลิตในไทย ผ่านระบบคลังสินค้าและการจัดส่งที่พัฒนาร่วมกับพาร์ตเนอร์ท้องถิ่น <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/10/mWFA6VX43AhT2omrYhDB.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-index="2" data-file-name="mWFA6VX43AhT2omrYhDB.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;"></figure></div>​ Localization ปรับตัวเข้ากับวัฒนธรรมท้องถิ่น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;คู่ขนานไปกับระบบหลังบ้าน การบริหารงานส่วนหน้ายังถูกออกแบบให้สอดคล้องกับบริบทท้องถิ่น โดยใช้ทีมงานที่ผสมผสานระหว่างผู้เชี่ยวชาญจีนและไทย พร้อมปรับบริการให้ยืดหยุ่นขึ้นเพื่อรองรับพฤติกรรมคนไทยที่นิยมใช้เวลาสังสรรค์บนโต๊ะอาหารนานกว่าปกติ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ขณะเดียวกันเกมการตลาดในช่วงเปิดสาขาใหม่ได้ใช้แคมเปญ "Six Fish" ผ่านมาสคอตปลา 6 คาแรกเตอร์ พร้อมดึงครีเอเตอร์บนโซเชียลมีเดียเข้ามาร่วมสร้างการรับรู้ในกลุ่มผู้บริโภคชาวไทย <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/10/vmcWdHeJpFGSycFYzcdE.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-index="3" data-file-name="vmcWdHeJpFGSycFYzcdE.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;"></figure></div>​ ปูพรมระบบแฟรนไชส์ สร้างฐานแกร่งในอาเซียน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;หลังจากสร้างรากฐานและเจาะตลาดผู้บริโภคชาวไทยได้อย่างแข็งแกร่ง สเตปต่อไปของการลงหลักปักฐานระยะยาว คือการผลักดันให้ไทยเป็นยุทธศาสตร์สำคัญในการขยายธุรกิจระดับภูมิภาค โดยล่าสุดได้ร่วมกับ Thailand Franchise Center จัดสัมมนาเปิดรับพันธมิตรแฟรนไชส์ ทั้งผู้ประกอบการไทย นักลงทุนไทยเชื้อสายจีน และนักธุรกิจจีน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยบริษัทพร้อมซัพพอร์ตระบบหลังบ้านแบบครบวงจร ตั้งแต่การเลือกทำเล การเทรนนิ่ง การตลาด ไปจนถึงระบบซัพพลายเชน เพื่อการันตีมาตรฐานเดียวกันทั้งหมด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;จากทิศทางทั้งหมดสะท้อนชัดเจนว่า YONNY วางไทยเป็นหนึ่งใน "ยุทธศาสตร์หลัก" สำหรับการบุกตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ระยะยาว ทั้งในมิติของการปูพรมสาขา การสร้างพาร์ตเนอร์แฟรนไชส์ และการเจาะลึกเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคชาวไทย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;FYI : ปัจจุบันยังไม่พบการรายงานตัวเลขรายได้และผลประกอบการอย่างเป็นทางการของบริษัทแม่ (Beijing Yunizaiyiqi Brand Management Co., Ltd.) ในสื่อธุรกิจต่างประเทศ ภาพ : YONNYออกแบบภาพปก :&nbsp;ชัยกานต์ มณีจักร์ ​​​เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/news/marketing/amp-rattaruj-the-top-boss-of-lameow-views-specialty-stores-as-the-next-wave-of-growth" alt="“ล่าเมียว” มองเกมอาหารจีนในไทย ยังเพิ่งเริ่มต้น! จับเทรนด์พ้นยุคหม่าล่าบูม ลุยปั้น 8-12 แบรนด์ ดันยอด 1 พันล้าน">“ล่าเมียว” มองเกมอาหารจีนในไทย ยังเพิ่งเริ่มต้น! จับเทรนด์พ้นยุคหม่าล่าบูม ลุยปั้น 8-12 แบรนด์ ดันยอด 1 พันล้าน</a><a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>​

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events