&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในวันที่เทคโนโลยีและปัญญาประดิษฐ์เข้ามาทำให้ชีวิตรวดเร็วและสะดวกขึ้น สุจิรา เทวอักษร เจ้าของร้าน MoVida Bangkok กลับมองว่า การพบปะ พูดคุย และใช้เวลาร่วมกันต่อหน้า จะยิ่งกลายเป็นประสบการณ์ที่มีคุณค่า เพราะเป็นสิ่งที่เทคโนโลยียังไม่สามารถทดแทนได้ทั้งหมด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แนวคิดนี้กลายเป็นแรงผลักดันที่ทำให้เธออยากสร้างธุรกิจที่ไม่ได้มุ่งเพียงกำไร แต่ยังเป็นพื้นที่ให้ผู้คนได้มีส่วนร่วมและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ร่วมกัน และเมื่อผสานกับประสบการณ์ด้านที่ปรึกษาธุรกิจ การตลาด และอุตสาหกรรมอาหารกว่า 10 ปี ทำให้เธอตัดสินใจนำ MoVida ร้านอาหารสเปนชื่อดังจากเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย เข้ามาเปิดในประเทศไทย ภายใต้ชื่อ MoVida Bangkok​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false" style="width: 50%; min-width: 100%;"><figure style="margin: auto; width: 50%;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/08/CKkW86jT3FArwbkH3g6c.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="50%," data-align="center" data-file-name="CKkW86jT3FArwbkH3g6c.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,1080" data-origin="720px,1080px" data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="50," style="width: 100%;" data-index="0"><figcaption><div>​สุจิรา เทวอักษร เจ้าของร้าน MoVida Bangkok</div></figcaption></figure></div>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เหตุผลที่สุจิรา มองว่า MoVida ตอบโจทย์แนวคิดนี้ เพราะด้วยรูปแบบร้านอาหารสเปนร่วมสมัย หรือ Modern Tapas ที่มีวัฒนธรรมการแบ่งปันอาหาร เปิดโอกาสให้ผู้คนได้พูดคุยและใช้เวลาร่วมกันบนโต๊ะอาหาร ขณะเดียวกันแบรนด์ยังมีรากฐานที่แข็งแรง จากการดำเนินธุรกิจในเมลเบิร์นมานานกว่า 20 ปี จนได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารสเปนชั้นนำของเมือง ก่อนขยายไปยังนิวซีแลนด์และสิงคโปร์ อย่างไรก็ตาม การนำแบรนด์ต่างประเทศเข้ามาไม่ได้หมายถึงการยกโมเดลเดิมมาใช้ทั้งหมด แต่ต้องรักษามาตรฐานของแบรนด์ ควบคู่กับการทำความเข้าใจตลาดไทย ทีม MoVida Bangkok จึงทำงานและฝึกอบรมร่วมกับทีมเมลเบิร์นอย่างต่อเนื่อง เพื่อรักษาคุณภาพและตัวตนของ MoVida ขณะเดียวกันก็ปรับการดำเนินงานให้เหมาะกับบริบทของกรุงเทพฯ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากการรักษามาตรฐานของร้านอาหารแล้ว สุจิรายังต้องการให้ MoVida Bangkok เป็นที่เชื่อมโยงหรือ Bridge The Gap ระหว่าง Culture, Dining, Community และใช้อาหารเป็นจุดเริ่มต้นของ Human Experience เพื่อตอบโจทย์ Offline Economy หรือประสปการณ์ที่เกิดขึ้นจากการได้พบปะ พูดคุย และทำกิจกรรมร่วมกัน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แนวคิดดังกล่าวถูกถ่ายทอดผ่านกิจกรรมหลายรูปแบบ ตั้งแต่การสนับสนุนการแข่งขันวาดภาพสด Art Battle การจัด Art Talk การผสมผสานอาหารเข้ากับดนตรี ไปจนถึง Tapas Club ที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ทำกิจกรรมและทำความรู้จักกันมากขึ้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“กิจกรรมเหล่านี้ไม่ได้มุ่งเพียงสร้างยอดขายระยะสั้น แต่เป็นส่วนหนึ่งของการสร้างคอมมูนิตี้ ให้ผู้คนได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ ขณะเดียวกัน MoVida Bangkok ก็ได้เรียนรู้ความสนใจของผู้เข้าร่วม เพื่อนำไปพัฒนากิจกรรมให้ตอบโจทย์มากขึ้น”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สิ่งที่ทีมได้เรียนรู้จากแต่ละกิจกรรมยังกลายเป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจทางธุรกิจด้วย ทีมงานจึงอัพเดทข้อมูลภูมิทัศน์ทางธุรกิจ (Business Landscape) และทบทวนแผนธุรกิจ (Business Plan) ทุกเดือน เพื่อดูว่าอะไรควรปรับเปลี่ยน โดยยังคงรักษาแก่นของแบรนด์ที่ต้องการสร้างประสบการณ์และความเชื่อมโยงระหว่างผู้คนเอาไว้ <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false" style="width: 50%; min-width: 100%;"><figure style="margin: auto; width: 50%;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/08/GKR1UmYKRGhgCZfaKkGe.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="50%," data-align="center" data-file-name="GKR1UmYKRGhgCZfaKkGe.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,1080" data-origin="720px,1080px" data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="50," style="width: 100%;" data-index="1"><figcaption style="margin-top: 0px;"><div>​สุจิรา เทวอักษร เจ้าของร้าน MoVida Bangkok</div></figcaption></figure></div>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในอนาคต สุจิราตั้งใจให้ MoVida Bangkok เป็นจุดเริ่มต้นของการขยายธุรกิจ เมื่อระบบ ทีมงาน และเครือข่ายแข็งแรงเพียงพอ บริษัทมองถึงการนำแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มระดับภูมิภาคหรือระดับโลกเข้ามาเสริมพอร์ตโฟลิโอ เพราะเป้าหมายของสุจิราไม่ใช่การเร่งขยายธุรกิจให้เร็วที่สุด แต่เป็นการค่อยๆ สร้างความเชี่ยวชาญ ทีมงาน และเครือข่ายให้แข็งแรง ก่อนนำสิ่งเหล่านี้ไปต่อยอดในระยะยาว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ ในมุมมองของสุจิรา การเติบโตของธุรกิจยังต้องเริ่มจากการเข้าใจ Pain Point ของทุกฝ่าย ไม่ว่าจะเป็นลูกค้า พนักงาน ซัพพลายเออร์ พาร์ตเนอร์ หรือคอมมูนิตี้ และแก้ไขในทุกๆ วันก่อนที่ปัญหาจะสะสมกลายเป็นเรื่องใหญ่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อีกหลักคิดสำคัญของเธอ คือการแยกให้ออกว่า เรื่องใดควรปรับตามสถานการณ์ และเรื่องใดคือแก่นที่ธุรกิจต้องรักษาไว้&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ผู้ประกอบการต้องแยกให้ออกว่า สิ่งใดควรปรับ และสิ่งใดควรรักษาไว้ แม้กลยุทธ์จะเปลี่ยนได้ตามสถานการณ์ แต่ไม่ควรรีบละทิ้งแก่นของธุรกิจเพียงเพราะผลลัพธ์ยังไม่เกิดขึ้นทันที เพราะความเชี่ยวชาญต้องอาศัยการลงมือทำและแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ (Creative Impact) และการปรับเปลี่ยนรูปแบบ (Transformation) จนกลายเป็นจุดแข็งที่คู่แข่งสร้างตามได้ยาก”​

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events