<h2>หลังทำรายได้ปีแรก 24.4 ล้านบาท "บรานิเฟสท์" เดินหน้ายกระดับ Hashtag B พ้นระยะทดลองตลาด สู่แบรนด์เบเกอรี่พรีเมียมเต็มรูปแบบ ล่าสุดปรับโมเดลธุรกิจเปิด New Concept Store ยกครัวเบเกอรี่ลงเซ็นทรัลเวิลด์ เพื่อขยายพอร์ตโฟลิโอสลัดภาพร้านทาร์ตไข่ ก่อนลุยขยายสาขาบุก 3 ทำเลทอง “ลาดพร้าว-บางนา” ภายในปี 2569 </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การแข่งขันในสมรภูมิอาหารและเครื่องดื่มของไทย โดยเฉพาะเซกเมนต์เบเกอรี่ระดับพรีเมียม ยังคงทวีความดุเดือดจากการหลั่งไหลเข้ามาของแบรนด์ต่างชาติ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยหนึ่งในความเคลื่อนไหวที่น่าจับตาคือการขยายธุรกิจของ "Hashtag B"&nbsp;แบรนด์เบเกอรี่ชื่อดังที่ก่อตั้งขึ้นในฮ่องกงเมื่อปี 2565 และใช้เวลาเพียง 2 ปีในการขยายสาขา 4 แห่งทั่วเกาะฮ่องกง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ก่อนจะตัดสินใจสยายปีกออกสู่ต่างประเทศเป็นครั้งแรก โดยมอบสิทธิ์การนำเข้าและบริหารจัดการในประเทศไทยให้กับ บริษัท บรานิเฟสท์ จำกัด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ซึ่งหลังจากบรานิเฟสท์นำ Hashtag B เข้ามาประเดิมสาขาแรกในไทยที่ ศูนย์การค้าสยามพารากอนเมื่อช่วงปีที่ผ่านมา แบรนด์ก็เริ่มก้าวผ่านช่วงทดลองตลาด สู่สเต็ปการขยายธุรกิจอย่างเต็มรูปแบบ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 480px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/09/VdDyuN9cPAvDWQxAoTbu.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="480px,720px" data-align="center" data-file-name="VdDyuN9cPAvDWQxAoTbu.jpg" data-file-size="0" origin-size="480,720" data-origin="480px,720px" style="width: 480px; height: 720px; transform: rotate(0deg);" data-index="0"><figcaption style="margin-top: 0px;"><div> สุพัตรา ตันติฤทธิศักดิ์</div></figcaption></figure></div> ปีแรกกวาดรายได้แตะ 24.4 ล้านบาท&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สุพัตรา ตันติฤทธิศักดิ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์ Hashtag B ประเทศไทย กล่าวว่า ตลอดช่วงปีแรก Hashtag B ใช้กลยุทธ์ปักหมุดสาขาหลักควบคู่ไปกับการทำ pop-up store ในหลายทำเล เพื่อให้ผู้บริโภคได้ทดลองชิมและทำความรู้จักแบรนด์มากขึ้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;รวมถึงยังสร้างความคุ้นเคยด้วยการจับมือกับแบรนด์ในประเทศอย่าง Karun Thai Tea และ BEANS Coffee Roaster เพื่อรังสรรค์เมนูใหม่ๆ ร่วมกัน ซึ่งกลยุทธ์นี้ช่วยให้ Hashtag B เข้าถึงและเข้าใจอินไซต์ของลูกค้าคนไทยได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สะท้อนให้เห็นชัดเจนผ่านตัวเลขผลประกอบการในปีแรก (2568) ที่บริษัทสามารถกวาดรายได้ในไทยไปถึง 24.4 ล้านบาท และมีกำไรสุทธิอยู่ที่ประมาณ 1.6 ล้านบาท ถือเป็นการแจ้งเกิดในตลาดได้อย่างแข็งแกร่ง <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/09/Y1RsAZHMkg598cjDL1KX.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="Y1RsAZHMkg598cjDL1KX.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="1"></figure></div>​ชูสูตรต้นตำรับ สลัดภาพ "แค่ร้านทาร์ตไข่"&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เพื่อต่อยอดความสำเร็จและตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ยอมจ่ายเพื่อแลกกับคุณภาพ Hashtag B จึงเลือกคุมเข้มมาตรฐานให้เหมือนบินไปกินที่ฮ่องกง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยลงทุนดึง head chef บินตรงมาควบคุมและตรวจสอบกระบวนการผลิตในไทยด้วยตัวเอง เพื่อการันตีว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมทุกชิ้นจะไม่ผิดเพี้ยนไปจากต้นตำรับ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ซึ่งการรักษาคุณภาพที่สม่ำเสมอนี้ ส่งผลให้ลูกค้ากล้าเปิดใจลองเมนูใหม่ๆ แม้จุดเริ่มต้นของแบรนด์จะโด่งดังเป็นพลุแตกมาจาก "ทาร์ตไข่นโปเลียน" ทว่าข้อมูลยอดขายล่าสุดชี้ชัดว่า รายได้ไม่ได้กระจุกตัวอยู่แค่สินค้าเดียว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เพราะปัจจุบันเมนูที่ทำยอดขายสูงสุด 3 อันดับแรกได้พ่วงเอา ชิโอะปัง (shio pan) และ โปโลบัน (polo bun) เข้ามาด้วย ขณะที่กลุ่มเมนูทางเลือกอย่าง เบเกิล (bagel) ก็มียอดขายเติบโตอย่างต่อเนื่อง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สัญญาณเหล่านี้จึงตอกย้ำว่าแบรนด์สามารถยกระดับภาพลักษณ์จากการเป็นเพียง "ร้านขายทาร์ตไข่" สู่การเป็นแบรนด์เบเกอรี่แบบเต็มตัวได้สำเร็จ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/09/gKWAMHHJLABhqVFVikFx.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="gKWAMHHJLABhqVFVikFx.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="2"></figure></div> อัปเกรดสาขา สยายปีกรุก 3 ทำเลทอง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เพื่อรองรับพอร์ตโฟลิโอสินค้าที่หลากหลายขึ้นและการเปลี่ยนผ่านสู่การเป็นแบรนด์เบเกอรี่เต็มรูปแบบ ล่าสุด Hashtag B จึงพลิกโฉมการให้บริการสู่โมเดล new concept store โดยประเดิมแห่งแรกที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ไฮไลต์สำคัญคือการจัดสรรพื้นที่สำหรับ "ครัวเบเกอรี่" แบบครบวงจรไว้ภายในร้าน เพื่อดันกำลังการผลิตขนมอบสดใหม่ให้รองรับได้มากกว่า 30 รายการต่อวัน ควบคู่ไปกับการเตรียมเปิดตัวไลน์เครื่องดื่มอย่าง "ชานมฮ่องกง" ในเร็วๆ นี้ เพื่อเติมเต็มให้ร้านกลายเป็นคาเฟ่เบเกอรี่ที่ครบวงจรยิ่งขึ้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ บริษัทยังเตรียมงบลงทุนเพื่อเปิดสาขาใหม่อีก 3 แห่งภายในเดือนตุลาคม 2569 โดยจะเน้นเจาะทำเลศูนย์การค้าขนาดใหญ่รอบนอกและเขตปริมณฑล ได้แก่ เซ็นทรัลลาดพร้าว, เซ็นทรัลบางนา และเมกาบางนา เพื่อกวาดฐานลูกค้าที่มีกำลังซื้อสูงให้ครอบคลุมทั่วกรุงเทพฯ และพื้นที่รอยต่อ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/09/LCL9XYMDM8To2tgaQQVg.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="LCL9XYMDM8To2tgaQQVg.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="3"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ซึ่งหากมองภาพรวมของ Hashtag B ในไทย ถือเป็นการเดินเกมที่รวดเร็วและตรงจุด ตั้งแต่การชิมลางด้วย pop-up store จนก้าวมาสู่การเปิดสาขาใหญ่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นี่จึงไม่ใช่แค่การเกาะกระแสความฮิตชั่วคราว แต่เป็นการวางรากฐานธุรกิจอย่างจริงจัง เพื่อแย่งชิงส่วนแบ่งในตลาดเบเกอรี่พรีเมียมของไทยในระยะยาว ภาพ :&nbsp;Hashtag B ​​​เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://forbesthailand.com/news/marketing/bar-b-q-plaza-collaborates-with-siam-1928" alt="จาก “กะหล่ำปลี-น้ำจิ้ม” สู่ขวดน้ำหอม! เกมใหม่ “บาร์บีคิวพลาซ่า” คอลแล็บ SIAM 1928 ขยาย Brand Experience">จาก “กะหล่ำปลี-น้ำจิ้ม” สู่ขวดน้ำหอม! เกมใหม่ “บาร์บีคิวพลาซ่า” คอลแล็บ SIAM 1928 ขยาย Brand Experience</a><a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>​

Hashtag B รุกสมรภูมิ F&B ปรับเกมจากร้านทาร์ตไข่สู่เบเกอรี่เต็มตัว ชู New Concept ยกครัวลง “เซ็นทรัลเวิลด์” ก่อนจ่อบุก 3 ห้างใหญ่ย่านลาดพร้าว-บางนาปี 69

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events