“Grab” เร่งสร้างโอกาสให้ Ecosystem

<h2>Fly-Food แพลตฟอร์มบริการส่งอาหารให้คนจีนในประเทศไทย ปรับกลยุทธ์ยกระดับความคุ้มค่า ตอบโจทย์ลูกค้าช่วงการแพร่ระบาด</h2>
<img class="alignnone wp-image-44286 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/04/fly-food_005.jpg" alt="Fly-Food" width="600" height="400" />

ท่ามกลางสถานการณ์การแพร่ระบาด บริการดิจิทัลช่วยสร้างมูลค่าและประโยชน์ต่างๆ มากมายอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ภาคส่วนต่างๆ จึงรีบเร่งดำเนินการปรับใช้เทคโนโลยีดิจิทัลกันอย่างกว้างขวางทั่วโลก

ภูมิภาคเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 78 เปอร์เซ็นต์ของผู้บริโภคที่มีอายุ 21 ถึง 40 ปี เปิดเผยกับ Deloitte ว่าตนเองใช้บริการดิจิทัลเพิ่มมากขึ้นนับตั้งแต่ที่เกิดการแพร่ระบาด ส่วนในประเทศไทย ผู้บริโภค 58 เปอร์เซ็นต์ระบุว่าตนเองสั่งซื้ออาหารผ่านบริการส่งอาหารเพิ่มมากขึ้น

ภายใต้เทรนด์ดังกล่าว เราเป็นหนึ่งในธุรกิจแพลตฟอร์มบริการส่งออกอาหารที่เติบโตท่ามกลางสถานการณ์การแพร่ระบาด ด้วยการใช้แพลตฟอร์มดิจิทัลและเทคโนโลยีในรูปแบบที่สร้างสรรค์

ย้อนกลับไปเมื่อปี 2561 ข้อมูลเชิงลึกที่เกี่ยวกับผู้บริโภคได้จุดประกายไอเดียธุรกิจให้เราเป็นแพลตฟอร์มส่งอาหารเพียงหนึ่งเดียวที่รวบรวมร้านอาหารจีนที่หลากหลายในประเทศไทย

ต้า เผิง ผู้ก่อตั้งแพลตฟอร์ม กล่าวว่า “ผมสังเกตว่านักท่องเที่ยวจีนมีแนวโน้มที่จะเดินทางมายังประเทศไทยในช่วงวันหยุดยาว ในช่วงวันแรกๆ นักท่องเที่ยวมักจะเลือกลิ้มลองอาหารท้องถิ่นเพื่อสัมผัสประสบการณ์ที่แปลกใหม่ แต่หลังจากนั้น ส่วนใหญ่ก็เริ่มมองหาอาหารจีนแท้ๆ ที่คุ้นเคยเพื่อความสบายใจ”

เนื่องจากมีชาวจีนจำนวนมากเข้ามาทำงานและอาศัยอยู่ในประเทศไทย รวมถึงนักท่องเที่ยวจากจีนอีกกว่า 10 ล้านคนต่อปีในปี 2562 เราจึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว โดยมีการขยายธุรกิจไปยังแหล่งท่องเที่ยวสำคัญหลายแห่ง เช่น กรุงเทพฯ พัทยา เชียงใหม่ ภูเก็ต และระยอง และให้บริการแก่ชาวจีนที่เข้ามาอาศัยอยู่ในไทย และนักท่องเที่ยวจากจีนโดยเฉพาะ

<img class="alignnone wp-image-44285 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/04/fly-food_004.jpg" alt="Fly-Food" width="600" height="400" />

เปิดตัวมินิโปรมผ่านอาลีเพย์

ต้า เผิง บอกเล่าเกี่ยวกับมาตรการเบื้องต้นในการรับมือกับการแพร่ระบาด โดยกล่าวว่า “สถานการณ์แพร่ระบาดก่อให้เกิดความเปลี่ยนแปลงอย่างมากต่อลูกค้าของเรา โดยบางคนก็ตกงาน ขณะที่นักท่องเที่ยวบางส่วนไม่สามารถเดินทางกลับประเทศได้ ส่งผลให้อำนาจในการใช้จ่ายลดลง เราจึงออกโปรโมชั่นพิเศษเพื่อช่วยเหลือลูกค้าของเราในช่วงเวลาที่ยากลำบาก และเราได้ปรับใช้แนวทางด้านความปลอดภัยเพื่อปกป้องคนส่งอาหารและลูกค้าของเรา”

ขณะเดียวกัน Fly-Food ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการให้บริการแก่ชาวจีนในไทย ด้วยการเปิดตัวมินิโปรแกรมบนอาลีเพย์ (Alipay) โดยคาดการณ์ว่าจะมีความต้องการเพิ่มสูงขึ้นเนื่องจากข้อจำกัดเรื่องการเดินทางที่ส่งผลให้ชาวจีนไม่สามารถเดินทางกลับประเทศได้โดยสะดวก และ “อาหารท้องถิ่นของจีน” น่าจะเป็นหนทางหนึ่งในการเยียวยาจิตใจให้ชาวจีนได้หายคิดถึงบ้านเกิดได้เป็นอย่างดี

การดำเนินการที่รวดเร็วภายใต้กลยุทธ์ดังกล่าว โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อนำเสนอบริการผ่านช่องทางที่ลูกค้าเข้าถึงได้สะดวก ก่อให้เกิดผลดีอย่างเป็นรูปธรรม นับตั้งแต่ที่เปิดตัวมินิโปรแกรม Fly-Food บนอาลีเพย์เราฐานลูกค้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

รวมถึงยอดสั่งซื้อจากลูกค้าประจำ ตอนนี้เรามียอดสั่งซื้อเฉลี่ยสูงถึง 700 รายการต่อวัน และมีร้านอาหารเข้าร่วมเพิ่มมากขึ้น โดย 40 เปอร์เซ็นต์ของร้านอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ประมาณ 1,500 ร้านเข้าร่วม หลังจากการแพร่ระบาด และหลายร้านที่มากกว่าครึ่งของยอดขายมาจากออเดอร์ที่สั่งผ่านแพลตฟอร์มของเรา

<img class="alignnone wp-image-44284 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/04/fly-food_003.jpg" alt="Fly-Food" width="600" height="400" />

ทั้งนี้เราเป็นหนึ่งในผู้ประกอบการที่เข้าร่วมแคมเปญที่อาลีเพย์จัดทำร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย โดยภายใต้แคมเปญดังกล่าว มีการแจกคูปองดิจิทัลเพื่อกระตุ้นให้ชาวจีนที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยได้เดินทางท่องเที่ยวตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ในไทยอย่างปลอดภัย

ตามมาตรการการป้องกันของรัฐ ซึ่งนับเป็นการสร้างรายได้และต่อลมหายใจให้กับธุรกิจเล็กๆในท้องถิ่นที่เข้าร่วมโครงการ โดยเรามียอดสั่งอาหารเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 15 เปอร์เซ็นต์ในช่วงที่จัดแคมเปญดังกล่าว

ต้า เผิง กล่าวเสริมว่า “ในโลกวิถีใหม่ ผู้บริโภคให้ความสำคัญมากขึ้นกับเรื่องของราคา ซึ่งนั่นหมายความว่า “ความคุ้มค่า” ยังคงเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อ คูปองดิจิทัลที่ให้ลูกค้าผ่านแพลตฟอร์มอาลีเพย์มอบความคุ้มค่าให้กับลูกค้า

และเรายังพบว่าผู้ใช้อาลีเพย์มีความคุ้นเคยและเชี่ยวชาญในการใช้เครื่องมือการตลาดเพื่อให้ได้รับความคุ้มค่าสูงสุดจากการใช้จ่าย ส่งผลให้อัตราการเข้าร่วมของลูกค้าอยู่ในระดับที่ดี และให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ

ขณะเดียวกัน สำหรับลูกค้าที่ไม่เคยรู้จักเรามาก่อน อาลีเพย์ก็ช่วยสร้างความเชื่อมั่น และความมั่นใจให้กับลูกค้าในการใช้คูปองดิจิทัลสำหรับบริการของเรา”

อ่านเพิ่มเติม: <a href="https://forbesthailand.com/news/other/%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%9E%E0%B8%B5-%E0%B8%97%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%87%E0%B8%9A-200-%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99.html">เจ้าสัวซีพี ทุ่มงบ 200 ล้าน เสริมกำลัง รพ.สนาม</a>

<hr />

<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/">ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ของเรา ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

Fly-Food แพลตฟอร์มส่งอาหารเจาะกลุ่มคนจีนในไทย

<h2 class="p1">Deliveroo แอปพลิเคชันส่งอาหารรายใหญ่ของอังกฤษ เตรียมเข้าซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน โดยคาดว่าจะสามารถระดมทุนได้ราว 1.3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ จากมูลค่ากิจการที่ปรับตัวสูงขึ้นถึง 1.2 หมื่นล้านเหรียญ ซึ่งได้รับอานิสงส์จากมาตรการล็อกดาวน์ในวิกฤตโควิด-19</h2>
<figure><img class="wp-image-43350" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/03/methode-sundaytimes-prod-web-bin-f8e87cb8-0e7d-11e8-b553-b6f31437c43b.jpg" alt="Deliveroo" width="543" height="543" /><figcaption> William Shu ประธานกรรมการบริหารและผู้ก่อตั้ง Deliveroo</figcaption></figure>
Deliveroo อาจก้าวขึ้นเป็น IPO ที่ใหญ่ที่สุดของอังกฤษในรอบ 7 ปี ด้วยมูลค่าการซื้อขายที่ราคาประมาณ 5.37-6.33 เหรียญต่อหุ้น อ้างอิงจากเอกสารไฟลิ่งที่ยื่นต่อ<a style="color: #008000;" href="https://www.facebook.com/forbesasia">ตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน</a>เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา
โดยบริษัทซึ่งมีนักลงทุนรายใหญ่อย่าง Amazon มียอดการคำสั่งซื้อเพิ่มมากขึ้นกว่าร้อยละ 121 ในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ ท่ามกลางการปิดตัวลงของร้านอาหารในสหราชอาณาจักรและยุโรป
“เรารู้สึกภูมิใจที่จะเข้าจดทะเบียนในลอนดอน ซึ่งเป็นสถานที่ที่แพลตฟอร์มของเราเริ่มก่อตั้งขึ้น” <a style="color: #333333;" href="https://www.forbes.com/sites/parmyolson/2016/02/17/deliveroo-army-5000-drivers-3-years/?sh=7a4bd9d520bd">William Shu </a>ประธานกรรมการบริหารและผู้ก่อตั้งกล่าวในแถลงการณ์ พร้อมเสริมว่า “การเข้าเป็นบริษัทมหาชนจะมีส่วนช่วยให้เราสามารถลงทุนพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อเชื่อมโยงเครือข่ายร้านอาหาร ร้านค้า ไรเดอร์ และผู้บริโภคเข้าด้วยกัน”
ทั้งนี้ บริษัทจะเข้าจดทะเบียนในรูปแบบ “หุ้น 2 ชั้น” ที่เพิ่งเปิดตัวโดยรัฐบาลสหราชอาณาจักรในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน เพื่อช่วยให้ผู้ก่อตั้งสามารถวางแผนกลยุทธ์และควบคุมธุรกิจของตนได้มากขึ้นเมื่อทำการตัดสินใจต่างๆ อาทิเช่น การควบรวมหรือการเข้าซื้อกิจการ เป็นต้น
ด้วยเหตุเช่นนี้จึงส่งผลให้สัดส่วนผู้ถือหุ้นของ Shu มีสิทธิในการออกเสียงมากกว่านักลงทุนรายอื่นๆ อยู่ 20 เท่า เป็นระยะเวลา 3 ปี และในขณะเดียวกันบริษัทก็จะอยู่นอกเหนือการคำนวณของดัชนี FTSE 100 Index ที่ประเมินราคาและมูลค่าของบริษัทที่ใหญ่ที่สุด 100 อันดับแรกในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน
แม้ว่าจะเปิดให้บริการในสหราชอาณาจักร ยุโรป และตะวันออกกลาง แต่ปัจจุบันธุรกิจยังไม่สามารถคืนผลกำไรได้มากนัก เนื่องจากต้องเผชิญกับการแข่งขันจาก Uber Eats, Just Eat และธุรกิจคู่แข่งรายอื่นๆ ในท้องถิ่น
นอกจากนี้ ในเดือนเมษายน 2020 ที่ผ่านมา Shu อดีตนายธนาคารชาวอเมริกันและผู้ก่อตั้ง ได้ออกมาประกาศว่าธุรกิจกำลังอยู่ในช่วงเสี่ยงที่จะปิดตัวจากการที่<a href="https://www.theguardian.com/business/2021/jan/17/deliveroo-secures-180m-in-funding-amazon-takeaway-as-it-prepares-for-ipo"> “รายได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ” </a>จากการที่ร้านอาหารปิดในช่วงล็อกดาวน์ครั้งแรก ซึ่งหลังจากนั้นไม่นาน Amazon ก็ได้เข้าซื้อหุ้นของบริษัทอีกราวร้อยละ 16 เป็นมูลค่า 575 ล้านเหรียญ
โดยส่วนหนึ่งของแผนการทำ IPO นี้ บริษัทได้ให้คำมั่นสัญญาว่าจะเดินหน้าใช้งบประมาณ 68,797,750 เหรียญจัดตั้ง “กองทุนชุมชน” เพื่อแก้ปัญหาในประเด็นที่เกี่ยวกับค่าธรรมเนียมร้านค้า พร้อมขยายครัวผี ร้านขายของชำ การขยายบริการสมัครสมาชิก Plus และบริการร้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารส่งผ่านเว็บไซต์ของร้านอาหารเองได้
แปลและเรียบเรียงจากบทความ Deliveroo IPO Values British Delivery Startup At $12 Billion เผยแพร่บน Forbes.com

อ่านเพิ่มเติม: <a style="color: #003300;" href="https://forbesthailand.com/world/didi-chuxing-แพลตฟอร์มเรียกรถรายใ.html">Didi Chuxing แพลตฟอร์มเรียกรถรายใหญ่ในจีน เตรียมเข้าทำ IPO ไตรมาสที่ 2 ของปี</a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events