<h2>2 นักธุรกิจผนึกกำลัง 2 อินฟลูฯ ตัวท็อป เปิดตัวแบรนด์ใหม่สะเทือนวงการอาหาร! เมื่อ ชุติมา เปรื่องเมธางกูร แห่งเครือรวยไม่หยุด จำกัด จับมือ ปรมินทร์ เปรื่องเมธางกูร จาก Yuzu Group พร้อมแท็กทีมอินฟลูฯ ดัง ป้าตือ และ มิกซ์ เฉลิมศรี เปิดตัว “ข้าวมันไก่หนีห่าว ป้าตือ-มิกซ์เฉลิมศรี” ชูสูตรไหหนาน ราคาเริ่มต้นเพียง 70 บาท </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สร้างสีสันใหม่ๆ ให้แวดวงธุรกิจอาหารในไทยคึกคักอีกครั้ง เมื่อ “ชุติมา เปรื่องเมธางกูร” ผู้บริหารไฟแรงที่สร้างชื่อจากการปลุกปั้นแบรนด์ร้านอาหารดังมากมาย อาทิ แบรนด์ปิ้งย่างเกาหลี nice two Meat u แบรนด์ชานมเสือพ่นไฟ Fire Tiger แบรนด์ก๋วยเตี๋ยวเรือ “เกศเตี๋ยว” ซึ่งอยู่ในเครือบริษัท รวยไม่หยุด จำกัด แท็กทีมน้องชาย “ปรมินทร์ เปรื่องเมธางกูร” ผู้บริหารแห่งเครือยูซุ กรุ๊ป (Yuzu Group) เจ้าของเชนร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังมากมาย อาทิ Yuzu Ramen Yuzu Omakase และ Yuzu Suki พร้อมด้วยสองอินฟลูเอนเซอร์ตัวท็อปอย่าง “ป้าตือ-สมบัษร ถิระสาโรช” และ “มิกซ์ เฉลิมศรี” เปิดแบรนด์ข้าวมันไก่สูตรไหหนาน “ข้าวมันไก่หนีห่าว ป้าตือ-มิกซ์เฉลิมศรี” ชิงพื้นที่ “Top of Mind” แบรนด์ข้าวมันไก่ยอดนิยมขวัญใจชาวไทย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยชิมลางเปิดขายเดลิเวอรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลผ่านไลน์แมน ตั้งเป้ากระจายจุด Cloud Kitchen ทั่วกรุง 8 แห่งภายใน 1 เดือนหลังจากเปิดตัว ในอนาคตลุยจัดส่งทั่วประเทศ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทั้งนี้ ชุติมา เปรื่องเมธางกูร หนึ่งในผู้บริหารแบรนด์ “ข้าวมันไก่หนีห่าว” เผยถึง ความร่วมมือครั้งสำคัญของ 4 ผู้บริหารชื่อดังทั้งสี่คนว่า จุดเริ่มต้นในการทำแบรนด์มาจากป้าตือชวนทำแบรนด์ข้าวมันไก่ แล้วทั้งมิกซ์กับเกศก็ชอบทานข้าวมันไก่กันอยู่แล้ว เพราะมองว่าในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ บางทีคนอยากจะทานอะไรที่อร่อย คุ้มค่า เข้าถึงง่ายด้วยการสั่งเดลิเวอรี เป็นแบรนด์ที่ทานแล้วรู้สึกสะอาดปลอดภัย และแตกต่างจากร้านอื่นด้วย ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 70-149 บาท&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยราคาข้าวมันไก่ธรรมดาจะ 70 บาท แต่ข้าวมันไก่ไหหนาน จะอยู่ที่ 129 บาท แต่ทุกเมนูจะได้รับน้ำพริกไก่กรอบไว้ทานคู่กันเพื่อให้เคี้ยวสนุกขึ้น ทานแล้วมีเท็กซ์เจอร์ ซึ่งเป็นรีเควสต์จากทางมิกซ์ว่า น่าจะมีอะไรทานแบบรสชาติแซ่บๆ คู่กับการทานข้าวมันไก่ด้วย <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/02/qyhUa8PWnvGKC7sUcF48.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="qyhUa8PWnvGKC7sUcF48.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="0"></figure></div>​ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“คุณมิกซ์กับป้าตือมีส่วนช่วยในการบริหารแบรนด์เป็นอย่างมากในทุกขั้นตอน การร่วมมือกันทำแบรนด์ในครั้งนี้เป็นเหมือนการเบรนสตรอมกันของคนทั้งหมด 3 เจนเนอเรชั่น อย่างคุณมิกซ์จะทราบความต้องการของกลุ่มคนรุ่นใหม่ Gen Z ในขณะที่ป้าตือเองก็มีประสบการณ์ในการทำธุรกิจอาหารมาก่อน และรู้ถึงความต้องการของลูกค้าทุกกลุ่มเป็นอย่างดี ทางเกศและน้องชายก็จะเป็นพาร์ทเนอร์ดูแลเรื่องระบบ และการ operation เป็นหลัก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ทั้งนี้ แบรนด์จะอยู่ภายใต้บริษัทส้มพาสุข จำกัด ของเครือยูซุ กรุ๊ป โดยเราประเดิมใช้พื้นที่ของเครือยูซุเป็นจุดส่งอาหารจากสยามสแควร์ ในช่วงแรก และเตรียมจะเพิ่ม cloud kitchen ออกไปตามสาขาที่ตั้งของร้าน Yuzu Suki รวมแล้วทั้งหมด 8 แห่ง พร้อมกับกำลังเตรียมความพร้อมในการจัดส่งความอร่อยไปทั่วประเทศในอนาคต”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ชุติมากล่าวอีกว่า “ความพิเศษของข้าวมันไก่แบรนด์เรา คือ เราใช้ข้าวเกาหลีมาทำข้าวมัน ข้าวมีให้เลือก 4 อย่าง คือ ข้าวมันปกติ ข้าวมันกระเทียม ข้าวมันผักกาดดอง ข้าวอบเผือก ส่วนไก่เป็นไก่ซูวี แล้วก็จะมีข้าวมันไก่ทอด น้ำจิ้มไหหนานจะเป็นน้ำจิ้มสูตรเด็ดทุกซอส ข้าวมันไก่ไหหนานจะมีหลายซอส คือ ซอสกระเทียม ซอสน้ำส้มไหหนาน ซอสน้ำราดไก่ซูวี และจะมีน้ำซุปให้เลือกทั้งซุปปกติและซุปมะนาวดองด้วย” เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : <a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/marketing/maguro-group-aims-for-30-percent-revenue-growth-in-2026-and-launches-two-new-brands-from-japan" alt="MAGURO Group ตั้งเป้าปี 69 รายได้โต 30% เตรียมลงทุนเพิ่ม 300 ล้าน ขยายแบรนด์ในเครือ 20 สาขา รวมเปิดตัว 2 ร้านแบรนด์ใหม่จากญี่ปุ่น">MAGURO Group ตั้งเป้าปี 69 รายได้โต 30% เตรียมลงทุนเพิ่ม 300 ล้าน ขยายแบรนด์ในเครือ 20 สาขา รวมเปิดตัว 2 ร้านแบรนด์ใหม่จากญี่ปุ่น</a>​ <a target="_blank" href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

2 นักธุรกิจ ผนึก 2 อินฟลูฯ ดัง เปิดตัว “ข้าวมันไก่หนีห่าว” ราคาเริ่ม 70 บาท

<h2>การเดินทางของเด็กสยาม ‘ชุติมา-นันทนัช’ สู่บริษัท “รวยไม่หยุด” กับแผนก้าวสู่ธุรกิจผู้นำธุรกิจอาหารเมืองไทย</h2>
<img class="alignnone wp-image-68679 size-medium" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/09/LINE_ALBUM_ร้าน-N2u_๒๒๐๙๐๖-300x285.jpg" alt="" width="300" height="285" />

หากเอ่ยชื่อบริษัท รวยไม่หยุด จำกัด อาจจะไม่คุ้นหูนัก แต่หากพูดถึง ‘nice two Meat u’ แบรนด์ปิ้งย่างชื่อดังจากเกาหลีใต้คงไม่มีใครไม่รู้จัก ซึ่ง ‘nice two Meat u’ ถือเป็นธุรกิจที่ 9 ของ ชุติมา เปรื่องเมธางกูร ที่ร่วมลงทุนกับ นันทนัช เอื้อศิริทรัพย์ รุ่นพี่ รุ่นน้องจากโรงเรียนเซนต์โยเซฟคอนเวนต์ ที่มาเจอกันอีกครั้งในการเรียนหลักสูตรบริหารการลงทุนของ Tisco Wealth และเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจรวยไม่หยุด

ชุติมา และ นันทนัช ถือเป็นเด็กสยามตัวจริง ที่ใช้ชีวิต กิน เที่ยวตลอดจนทำธุรกิจในสยามสแควร์ โดยเฉพาะ ชุติมา ที่เคยทำธุรกิจในสยามฯมาแล้วถึง 8 ธุรกิจ จนมาประสบความสำเร็จกับธุรกิจที่ 9 นั่นก็คือ ‘nice two Meat u’ แฟรนไชส์ร้านปิ้งย่างจากเกาหลีใต้ ที่ได้ร่วมทุนกับ นันทนัช และถือเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ สามารถมีกำไรได้ภายใน 6 เดือนแรก และต่อยอด ขยายสาขา และแบรนด์ใหม่ ๆ ให้กับ รวยไม่หยุด กรุ๊ป อย่างต่อเนื่อง จากส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างคนทั้งสองคน จนสร้างธุรกิจให้เติบโต

<img class="alignnone size-full wp-image-68673" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/09/ชุติมา-เปรื่องเมธางกูร-.jpg" alt="" width="350" height="533" />

ชุติมา เปรื่องเมธางกูร ดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหาร จบปริญญาโทด้านธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม จากมหาวิทยาลัยบอสตัน ส่วน นันทนัช เอื้อศิริทรัพย์ จบปริญญาตรีคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเรียนต่อด้านการบริหารธุรกิจ จากมหาวิทยาลัยอิมพีเรียล คอลเลจ ลอนดอน ด้วยพื้นฐานการเรียนที่แตกต่างกัน แต่ชอบกินอาหารเหมือนกัน เมื่อมาทำธุรกิจด้วยกันจึงเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

สำหรับโครงสร้างธุรกิจของรวยไม่หยุด กรุ๊ป ประกอบด้วย บริษัท รวยไม่หยุด จำกัด ผู้บริหารร้าน ‘nice two Meat u ’ ปัจจุบันมี 11 สาขา และ nice two Sea u 1 สาขา บริษัท รวยสบายสบาย จำกัด ผู้บริหารแบรนด์ชานม “Fire Tiger” มี 17 สาขาในประเทศไทย และต่างประเทศ 12 สาขา 3 E Bomb 1 สาขา บริษัท รวยปังปัง จำกัด ผู้บริหารร้าน Mil Toast House ปัจจุบันมี 3สาขา จะเปิดอีก 3 สาขาในปีนี้ และบริษัท รวยแสนล้าน ตำลึงทอง จำกัด แบรนด์ต้าถัง ฮอทพอต 1 สาขา และเปิดแบรนด์ใหม่นำเข้าจากเกาหลีใต้ Dalmatian ในสไตล์ Korean Brunch &amp; Dessert Bar ที่จะเปิดในเดือนพฤศจิกายน 2565
<h3>สร้างธุรกิจร้านอาหารแบบเทรนดี้</h3>
“การทำร้านอาหาร ต้องทำให้ลูกค้ากลับมากินซ้ำ” นันทนัช กล่าวถึงแนวทางการทำธุรกิจของ รวยไม่หยุด กรุ๊ป และสิ่งสำคัญที่จะทำลูกค้ากลับมากินซ้ำ อย่างแรกรสชาติต้องถูกปาก คุณภาพอาหารต้องดี อย่างที่สองบริการต้องดีที่สุด และสิ่งสำคัญอย่างที่สาม ต้องซื่อสัตย์กับลูกค้า และในปัจจุบันสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำธุรกิจร้านอาหาร คือต้องตามทันกระแส (เทรนดี้) อยู่ตลอดเวลา

“คนเจนใหม่ เบื่อง่าย ดังนั้นธุรกิจร้านอาหารมีวงจรที่สั้นลง ดังนั้นต้องปรับตัวอยู่ตลอดเวลาให้ทันกระแส เพิ่มเมนูใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า สร้างกระแสอยู่เรื่อยๆ ผ่านโซเชี่ยล มีเดีย ซึ่งโชคดีว่าแบรนด์ของเราเป็นที่นิยมในหมู่เซเลบริตี้ และอินฟลูเอนเซอร์ เราจึงได้พื้นที่ประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อฟรีอยู่ตลอดเวลา” ชุติมากล่าว

ยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ทำให้การถ่ายรูปอาหาร เครื่องดืม ขนมต่างๆ ลงโซเชียลมีเดีย กลายเป็นพฤติกรรมปกติของคนรุ่นใหม่ และส่งผลดีต่อธุรกิจของรวยไม่หยุด กรุ๊ป ที่ผู้บริหารทั้งสองคนเข้าใจ และหยิบเทรนด์ตรงนี้มาสร้างธุรกิจอย่างพิถีพัน ทั้งการสร้างสรรค์เมนู รสชาติอาหาร การดีไซน์ ออกแบบ ตกแต่งร้าน ที่สามารถยึดพื้นที่บนโซเชียลได้ตลอด และเป็นกระแสที่ดึงคนไปใช้บริการที่ร้านอย่างไม่ขาดสาย

<img class="alignnone size-full wp-image-68676" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/09/นันทนัช-เอื้อศิริทรัพย์-.jpg" alt="" width="350" height="530" />

นันทนัช ในฐานะผู้ดูแลการดีไซน์ ออกแบบ ตกแต่งร้าน เล่าให้ฟังว่า ตอนที่สร้างร้าน Fire Tiger ได้ออกแบบหัวเสือสีทอง ซึ่งปฏิมากรรมหัวเสือได้ถูกจดลิขสิทธิเรียบร้อยแล้ว ให้เป็นเคาน์เตอร์ที่จะส่งชานมให้กับลูกค้าผ่านปากเสือเท่านั้น นี่เป็นตัวอย่างหนึ่งในการสร้างจุดขายที่แตกต่างของรวยไม่หยุด กรุ๊ป ทำให้ภาพของร้านได้ลงอินสตราแกรมอยู่เสมอ และความโดดเด่นของ Fire Tiger ซึ่งเป็นแบรนด์ที่คิดขึ้นเองของบริษัท ได้รับความสนใจจากนักลงทุนในประเทศต่าง ๆ มาขอซื้อแฟรนไชส์จำนวนมาก ปัจจุบันมีสาขาที่อินโดนีเซีย มาเลเซีย กัมพูชา ฟิลิปปินส์ และสหรัฐอเมริกา

อีกแนวทางที่สำคัญที่ทั้งสองคนยึดถือ คือศาสตร์ของฮวงจุ้ย ที่มีซินแสคอยชี้แนะทั้งการตั้งร้าน สร้างแมสคอต ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นสัตว์มงคล หมู เสือ ปู รวมถึงเบอร์โทรของร้าน ซึ่งทั้งสองคนเชื่อว่าเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ และสร้างความแตกต่างในการทำธุรกิจร้านอาหารของรวยไม่หยุด กรุ๊ป
<h3><img class="alignnone size-full wp-image-68677" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/09/LINE_ALBUM_ร้าน-Fire-tiger_๒๒๐๙๐๖.jpg" alt="" width="350" height="435" /></h3>
<h3>ก้าวสู่การเติบโตอย่างแข็งแรง</h3>
ชุติมา กล่าวว่า ในช่วง 2–3 ปีที่เกิดสถานการณ์โควิด ทำให้ธุรกิจร้านอาหารได้รับผลกระทบ ซึ่งรวยไม่หยุดกรุ๊ป พยายามปรับตัว เพิ่มบริการเดลิเวอรี่ และการร่วมมือกับแบรนดอื่น ๆ ในการทำตลาดร่วมกัน ทำให้บริษัทยังดูแลพนักงานทั้งหมดเกือบ 1,000 คนไว้ได้ โดยไม่มีการปลดพนักงานออก ขณะเดียวกันได้ให้ความสำคัญกับการขยายสาขาของร้าน Fire Tiger ในต่างประเทศ ซึ่งได้รับการตอบรับดี ทำให้การขยายสาขาแบรนด์อื่นๆ ชะลอตัว แต่วันนี้เมื่อสถานการณ์เริ่มเข้าสู่ภาวะปกติ จากนี้บริษัทจะมุ่งขยายสาขาแฟรนไชส์ร้านต่างๆ จากเกาหลี ที่มองว่ายังมีโอกาสอีกมาก

“วันนี้ เราอยู่ระหว่างการเตรียมพร้อม ปรับโครงสร้างองค์กรใหม่ ขยายเพิ่มส่วนงานต่าง ๆ เพื่อรองรับการเข้าสู่การเป็นบริษัทจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ เพื่อที่จะขยายธุรกิจได้อย่างรวดเร็วขึ้น”

ช่วง 5 ปีที่ผ่านมา นับจากเงินลงทุนก้อนแรกหลักสิบล้านบาท รวยไม่หยุด กรุ๊ป ขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่อง โดยไม่ต้องใช้เงินกู้ แต่ใช้วิธีการลงทุนแบบระมัดระวัง ทำให้การขยายสาขาในประเทศไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนัก ประกอบกับต้องการสร้างทีมงานที่แข็งแกร่ง และควบคุมคุณภาพทั้งสินค้าและบริการให้มีมาตรฐานเดียวกันทุกสาขา และพยายามสร้างพอร์ตให้มีความหลากหลาย ให้สามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ในทุกกลุ่ม ซึ่งจะทำให้บริษัทเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง

“นับตั้งแต่ช่วงโควิดเรายังเติบโตในอัตรา 20-30% ต่อปี ขณะที่ปีนี้เริ่มเห็นการกลับมาเติบโตสูงในสัดส่วนไม่ต่ำกว่า 50% จากการผ่อนคลายมาตรการโควิด และเริ่มมีนักท่องเที่ยวเดินทางเข้ามา ซึ่งลูกค้าหลักของกลุ่มส่วนหนึ่งเป็นนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติด้วย” ชุติมากล่าว

สำหรับความสุขของผู้บริหารทั้งสองคน ยังสนุกกับการเดินทางไปสรรหาแบรนด์ใหม่ๆ ให้กับผู้บริโภคชาวไทย โดยเฉพาะแบรนด์จากประเทศเกาหลีใต้ ที่ยังมีโอกาสอีกมากจากกระแสเคป็อบที่นับวันยิ่งแข็งแรงมากขึ้น รวมทั้งผู้บริหารสาวทั้งสองคนยังเป็นแฟนตัวยงของวงบีทีเอส บอยแบนด์ชื่อดังจากเกาหลีใต้อีกด้วย

ส่วนเป้าหมายในเชิงธุรกิจของรวยไม่หยุดกรุ๊ป ทั้งสองสาวมีความมุ่งมั่นอย่างมากที่จะก้าวขึ้นเป็นท็อป ทรีของวงการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มของเมืองไทย และเชื่อว่าวันนี้พวกเธอได้ก้าวสู่การเป็นแบรนด์ชั้นนำที่เป็นท็อป ออฟ มายด์ ของคนไทยและคนต่างชาติอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม: <a href="https://forbesthailand.com/news/other/%e0%b8%97%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%a2%e0%b8%a7%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%b4%e0%b8%87%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%81%e0%b8%9e%e0%b8%97%e0%b8%a2%e0%b9%8c.html">การท่องเที่ยวเชิงการแพทย์ ฟื้นตัว แนะไทยชิงตลาดตะวันออกกลาง</a>

<hr />
<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events