Yoppa Yogurt เดินหน้าขยายธุรกิจ หลังสาขาแรกย่านสยามสแควร์ได้รับกระแสตอบรับจนเกิดคิวซื้อทุกวัน ก่อนต่อยอดสู่แฟรนไชส์กว่า 50 รายทั่วประเทศ ชูจุดขายโยเกิร์ตซินไบโอติก ราคาเริ่มต้น 49 บาท พร้อมเร่งเปิดสาขาในศูนย์การค้าและคอมมูนิตี้มอลล์ รองรับดีมานด์ที่เติบโตต่อเนื่อง
ในสมรภูมิธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ที่มีการแข่งขันสูง การสร้างจุดเด่นให้แบรนด์เพื่อเจาะกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ถือเป็นโจทย์ใหญ่ที่ท้าทาย ล่าสุด "โยปป้า โยเกิร์ต" (Yoppa Yogurt) ภายใต้การบริหารของ บริษัท เด็กพุงป่อง จำกัด กำลังกลายเป็นอีกหนึ่งกรณีศึกษาที่น่าสนใจของตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ หลังแจ้งเกิดสาขาแรกที่สยามสแควร์ ซอย 3 ด้วยปรากฏการณ์ต่อคิวซื้อทุกวัน จนสามารถต่อยอดสู่โมเดลแฟรนไชส์ที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วข้ามภูมิภาค
ชูจุดขาย "ซินไบโอติก" เจาะตลาดด้วยราคาเข้าถึงง่าย
นริลญา กุลมงคลเพชร ซีอีโอ บริษัท เด็กพุงป่อง จำกัด เล่าถึงจุดเริ่มต้นในการปั้นแบรนด์โยปป้า โยเกิร์ต ว่า เกิดจากการมองเห็นช่องว่างในตลาดเครื่องดื่ม โดยทางแบรนด์เลือกฉีกกรอบด้วยการเสิร์ฟโยเกิร์ตที่มีส่วนผสมของ "ซินไบโอติก" ซึ่งเป็นการรวมพลังกันระหว่างจุลินทรีย์ดีอย่างโพรไบโอติก และอาหารของจุลินทรีย์อย่างพรีไบโอติกเข้าด้วยกัน ผสานกับการใช้วัตถุดิบระดับซูเปอร์ฟู้ดจริงในทุกแก้ว
“เราตั้งใจทำมากๆ ทำให้ออกมาเป็นโยเกิร์ตรสชาติละมุน ทานง่าย คนที่ไม่เคยทานโยเกิร์ตก็ยังทานได้ และในอนาคตลูกค้าจะสามารถปรับระดับความเปรี้ยวได้เองตามความต้องการ ซึ่งเป็นสิ่งที่เราปรับเพื่อให้ตอบโจทย์คำเรียกร้องของลูกค้า” นริลญา กล่าว
นอกจากเรื่องของรสชาติและคุณประโยชน์แล้ว "ราคา" คืออีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญ แบรนด์เลือกเจาะตลาดด้วยราคาเริ่มต้นเพียง 49 บาท ซึ่งเป็นจุดสวีทสปอตที่ทำให้กลุ่มเป้าหมายหลักอย่างนักเรียน นักศึกษา คนวัยทำงาน ไปจนถึงนักท่องเที่ยว สามารถตัดสินใจซื้อและเกิดการซื้อซ้ำได้ง่าย นำมาซึ่งความสำเร็จของสาขาแรกและยอดขายผ่านช่องทางเดลิเวอรีที่เติบโตแบบก้าวกระโดด
กางแผนสยายปีกแฟรนไชส์ ปักหมุดทำเลไพรม์ทั่วประเทศ
เมื่อดีมานด์จากทั้งหน้าร้านและเดลิเวอรีพุ่งสูงจนเต็มกำลังการผลิต โยปป้า โยเกิร์ต จึงตัดสินใจสเกลอัพธุรกิจด้วยการเปิดขายแฟรนไชส์ในราคาเริ่มต้น 180,000 บาท เพื่อดึงพาร์ทเนอร์มาร่วมกระจายสาขาให้ครอบคลุม ซึ่งปัจจุบันได้รับกระแสตอบรับอย่างล้นหลาม มีผู้ลงทุนซื้อแฟรนไชส์ไปแล้วกว่า 50 ราย ครอบคลุมทั้ง 4 ภาคทั่วประเทศ
โดยในปัจจุบันสาขาแฟรนไชส์ได้ทยอยยึดพื้นที่ทำเลทองเปิดให้บริการอย่างต่อเนื่อง อาทิ ยูเนียน มอลล์, เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า, มาร์เก็ต เพลส สุวรรณภูมิ, ประชาอุทิศ (ตรงข้าม มจธ.), โรบินสัน ไลฟ์สไตล์ สุพรรณบุรี และล่าสุดที่ เดอะมอลล์ ไลฟ์สโตร์ บางแค
ขณะเดียวกันก็มีไปป์ไลน์เตรียมเปิดสาขาใหม่อีกเพียบ โดยเน้นเจาะทำเลศูนย์การค้าและคอมมูนิตี้มอลล์ชั้นนำ ทั้งในกรุงเทพฯ ปริมณฑล และหัวเมืองใหญ่ ไม่ว่าจะเป็น เดอะมอลล์ บางกะปิ, เดอะ เซอร์เคิล รวมถึงการบุกจังหวัดนนทบุรีอย่าง เซ็นทรัล เวสต์วิลล์, เซ็นทรัล เวสต์เกต, ชาญ แอท ดิ อเวนิว และตลาดต้นสัก
นอกจากนี้ยังเล็งขยายครอบคลุมไปถึงจังหวัดชลบุรีอีก 4 แห่ง ไปจนถึงระยอง, ภูเก็ต, หาดใหญ่, เซ็นทรัล พิษณุโลก, นครราชสีมาอีก 3 สาขา และเชียงใหม่ ทั้งที่เมญ่า, เซ็นทรัล เฟสติวัล และพื้นที่ตรงข้ามเซ็นทรัล แอร์พอร์ต รวมถึงในส่วนของสาขาที่บริษัทบริหารจัดการเอง เบื้องต้นก็มีแผนจะขยายให้ครบ 9 สาขาภายในปีนี้ โดยสาขาที่ 2-4 เตรียมจะตัดริบบิ้นเปิดให้บริการภายในไตรมาสที่ 3
ปั้นแบรนด์ด้วย "CEO Branding" สู่ไวรัลหลักล้านวิว
อีกหนึ่งฟันเฟืองที่ขับเคลื่อนให้ Yoppa Yogurt เติบโตอย่างรวดเร็วคือ กลยุทธ์การตลาด นอกเหนือจากการใช้กระแสปากต่อปาก แบรนด์ยังดึงพลังของ "CEO Branding" มาใช้เป็นอาวุธหลักในการสื่อสารกับผู้บริโภค
“ด้วยความที่เราทุ่มเทกับแบรนด์นี้ในทุกขั้นตอน ทั้งการทำคอนเทนต์เองจากทีม in-house และทำงานร่วมกับโปรดักชั่นมืออาชีพ ทำให้คอนเทนต์เข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่ Gen Y-Z บนแพลตฟอร์ม TikTok, Instagram และ X จนเกิดเป็นไวรัลยอดวิวทะลุหลักล้าน ญดาหาเวลามาถ่ายทำคอนเทนต์ด้วยตัวเองเสมอเพื่อสร้างความไว้วางใจ และไม่ว่าแฟรนไชส์จะเปิดใหม่กี่สาขา เราก็ไปร่วมดูแลและโปรโมทด้วยตัวเองตลอด” นริลญา ย้ำถึงความมุ่งมั่น
ไม่หยุดนิ่ง ดันไลน์โปรดักต์ใหม่-ลุย Cross-Industry Collab
เพื่อรักษาความสดใหม่และตอกย้ำภาพลักษณ์แบรนด์ที่ active อยู่เสมอ โยปป้า โยเกิร์ต ขับเคลื่อนธุรกิจด้วยการออกสินค้ารสชาติใหม่ๆ ตามเทรนด์อย่างต่อเนื่อง เช่น โยเกิร์ตมัทฉะสตรอว์เบอร์รี, ฝรั่งบ๊วย, อูเบะ โมจิ, โยเกิร์ตไข่มุกอูเบะ และล่าสุดคือ "โยเกิร์ตองุ่นเคียวโฮ" โดยมีแผนเตรียมบุกตลาดไอศกรีมโยเกิร์ตในเร็วๆ นี้
นอกจากนี้ ความแข็งแกร่งของแบรนด์ยังดึงดูดพาร์ทเนอร์นอกอุตสาหกรรม ล่าสุดได้จับมือทำแคมเปญคอลแลบส์กับแบรนด์สกินแคร์อย่าง KA Cream นำแรงบันดาลใจจากผลิตภัณฑ์ลิปสมูทตี้ มารังสรรค์เป็นเครื่องดื่มสูตรเฉพาะ "The Magic Drink Smoothie"
สะท้อนให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ของซีอีโอรุ่นใหม่ ที่พร้อมจะผลักดันให้ Yoppa Yogurt เป็นมากกว่าแค่ร้านเครื่องดื่ม แต่เป็นไลฟ์สไตล์แบรนด์ที่เติบโตและปรับตัวรับเทรนด์ตลาดอยู่ตลอดเวลา
ภาพ : Yoppa Yogurt
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : BEARHOUSE หนีเกมราคา ชูนวัตกรรม “ข้าวไทย” ปั้นซิลเวอร์มูนโมจิ มัดใจมนุษย์เงินเดือน กางแผนปี 69 ลุยแฟรนไชส์ หวังโกย 800 ล้าน
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine
