“ซอสพริกศรีราชาพานิช” ใช้กลยุทธ์ Collaboration Marketing ผนึกกำลังกับ "After You" เพื่อสร้างการจดจำและตอกย้ำความเป็นแบรนด์ต้นตำรับซอสพริกศรีราชารายแรกของคนไทยที่มีอายุยาวนานกว่า 90 ปี รังสรรค์เมนูใหม่รับซัมเมอร์ “คากิโกริแมงโก้นาดาซอสศรีราชา” ให้ผู้บริโภคได้สัมผัสรสชาติการรับประทานของหวานราดซอสพริกเพิ่มความแซ่บซี้ด พร้อมจำหน่ายตั้งแต่ 10 เมษายน ถึง 10 พฤษภาคม 2568
“ซอสพริกศรีราชาพานิช” ฉีกกรอบเดิม-เพิ่มภาพจำใหม่
“ซอสพริกศรีราชาพานิช” คือ ซอสพริกศรีราชาต้นตำรับรายแรกของคนไทยที่ก่อตั้งในปี ค.ศ 1935 ดำเนินธุรกิจมาแล้วกว่า 90 ปี แต่ปัญหาคือ แม้แต่คนไทยกันเองยังสับสนว่าแบรนด์ใดเป็นเจ้าแรก นั่นเป็นเหตุผลให้ทางแบรนด์ต้องทำการบ้านหนักขึ้น โดยศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค (Consumer Insight) ทำความเข้าใจคุณค่าที่แบรนด์จะมอบให้ลูกค้า (Value Proposition) และสื่อสารออกมาให้ตรงจุดและตรงใจผู้บริโภคทุกกลุ่ม
วรัญญา วิญญรัตน์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตแบรนด์ “ซอสพริกศรีราชาพานิช” กล่าวว่า "ที่ผ่านมาผู้บริโภคมีภาพจำว่าซอสพริกต้องทานคู่กับอาหารคาวรสชาติเผ็ดจัดจ้าน เราจึงพยายามฉีกกรอบเดิมๆ ว่า ซอสพริกสามารถทานคู่กับหลากหลายเมนูทั้งคาวและหวาน ซึ่งแบรนด์แรกในใจที่นึกถึงก็คือ After You นี่จึงเป็นที่มาของความร่วมมือระหว่างทั้ง 2 แบรนด์ (Collaboration Marketing) เพื่อก้าวข้ามข้อจำกัดเดิมและเพิ่มภาพจำใหม่ๆ แก่ผู้บริโภคด้วยเมนูที่ตั้งใจทำขึ้นเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อนนี้” วรัญญา กล่าว
After You คาเฟ่ขนมหวาน ที่สร้างความแปลกใหม่อยู่เสมอ
กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท อาฟเตอร์ ยู จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า "ที่ผ่านมาอาฟเตอร์ ยู สร้างสรรค์เมนูประจำฤดูกาล (Seasonal Menu) ให้ผู้บริโภคได้ชิมขนมหวานรสชาติใหม่อยู่เสมอ ตอนคุณวรัญญามาพูดคุยกัน รู้สึกว่าทั้ง 2 แบรนด์เรามองเป้าหมายเดียวกัน คือ มอบความสุขให้ผู้บริโภคได้ตื่นตาตื่นใจกับเมนูของหวานที่มีรสชาติเอกลักษณ์และหาทานได้แค่ที่อาฟเตอร์ ยู เท่านั้น ซึ่งพอมาเป็นซอสพริกศรีราชาพานิชนับเป็นความท้าทายและสนุกไปอีกขั้นที่จะดึงเอาเมนูขนมหวานมาผสมผสานกับซอสรสเผ็ดให้ได้อย่างกลมกล่อมและลงตัว หวังว่าเมนู “คากิโกริแมงโก้นาดาซอสศรีราชา” จะเป็นอีกหนึ่งเมนูต้อนรับหน้าร้อนที่ถูกใจใครหลายคนนะคะ”
กลยุทธ์ “มะม่วง” ดึงคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
ผู้บริหารของซอสพริกศรีราชาพานิช ยังบอกด้วยว่า กลยุทธ์ของการคอลแล็บแบรนด์ครั้งนี้ จะเน้นการตอกย้ำถึงความเป็นแบรนด์ต้นตำรับรายแรกของซอสพริกศรีราชาธุรกิจของคนไทย100% โดยเชื่อมโยงผลไม้ตามฤดูกาลอย่างมะม่วงที่นักท่องเที่ยวต่างชาติค่อนข้างคุ้นเคยเวลามาเยือนประเทศไทยมา ที่สร้างความพิเศษของเมนูนี้ให้น่าสนใจยิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยถ่ายทอดเสน่ห์ของซอสพริกศรีราชาพานิชสู่เมนูของหวานในแง่มุมที่สดใหม่ โดยให้ผู้บริโภคมีส่วนร่วมสนุกกับเมนูคากิโกริแมงโก้นาดาซอสศรีราชาไปด้วยกัน
กว่าจะมาเป็น “คากิโกริแมงโก้นาดาซอสศรีราชา”
ด้านผู้บริหารของ After You บอกว่า ทีม R&D ของบริษัท ได้ใช้มะม่วงสุกและดิบหลายสายพันธุ์มาทำเกล็ดน้ำแข็ง ท็อปปิ้งด้วยมะม่วงให้รสหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟคู่กับซอสพริกศรีราชาพานิชและโรยผงบ๊วยช่วยเพิ่มความเค็มเผ็ดตัดความหวานได้ดี มอบเนื้อสัมผัสอร่อยกลมกล่อมและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร เชื่อมั่นว่าน่าจะได้รับกระแสตอบรับที่ดีจากคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติหลายกลุ่ม
ถ้วยละ 275 บาทแถมซอสพริกศรีราชาพานิชกลับบ้าน
สำหรับความสนุกของการสั่งเมนูนี้ คือ เมื่อสั่ง “คากิโกริแมงโก้นาดาซอสศรีราชา” ราคาถ้วยละ 275 บาท สามารถรับซอสพริกศรีราชาพานิช 1 ขวด มาทานคู่กัน แล้วยังสามารถนำซอสพริกทั้งขวดกลับบ้านไปได้เลย ถือเป็นการสร้าง Gimmick ความสนุกให้แก่ผู้บริโภคมีส่วนร่วมในการเลือกรสชาติและระดับความเผ็ดในแบบฉบับของตัวเอง ผ่านแคมเปญสื่อสารการตลาดแบ่งตามใจชอบออกเป็น 2 ทีม #ทีมโรยผงบ๊วย หรือ #ทีมราดซอสพริกศรีราชาพานิช ใครจะชอบเผ็ดมาก หรือ เผ็ดน้อย จะเลือกทานสไตล์ไหนก็อร่อยฟินกับเมนูได้ไม่แพ้กัน
ทั้งนี้ เมนู “คากิโกริแมงโก้นาดาซอสศรีราชา” พร้อมเสิร์ฟดับกระหายคลายร้อนแล้ว ตั้งแต่วันที่ 10 เมษายน จนถึงวันที่ 10 พฤษภาคม 2568 (ระยะเวลา 1 เดือน) หรือจนกว่าสินค้าจะหมด โดยสามารถอร่อยกับเมนูนี้ได้ ณ อาฟเตอร์ ยู หลายสาขาใกล้บ้าน (ยกเว้น สาขาสุวรรณภูมิ)
ภาพ : ซอสพริกศรีราชาพานิช x After You
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ฯ ผนึก ไปรษณีย์ไทย เปิดตัว “Post Truck Bucket Set” สุดเอ็กซ์คลูซีฟเพียง 5,000 คัน
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine