สมรภูมิเบียร์ 1.6 แสนล้านบาทเปลี่ยนทิศ เมื่อผู้บริโภคยุคใหม่ไม่ได้ตัดสินใจซื้อจากราคาและปริมาณ "ช้าง" สบช่องชิงเค้กเซกเมนต์แมสพรีเมียม 4 หมื่นล้านที่กำลังโตแรง เปิดตัว Chang Cold Brew Mini Can ไซซ์ 250 มล. ชูนวัตกรรมฝาเปิด 360 องศา หวังเจาะกลุ่ม Gen Z และ Young Adult ที่เน้นจ่ายเพื่อประสบการณ์แปลกใหม่ พร้อมปูพรมกระจายสินค้าผ่านโมเดิร์นเทรดทั่วประเทศ หวังรับกำลังซื้อโค้งสุดท้ายของปี
การเดินเกมรุกด้วยแพ็กเกจจิ้งใหม่ในครั้งนี้ ถือเป็นการปรับกลยุทธ์ครั้งสำคัญของแบรนด์ เพื่อสอดรับกับโครงสร้างของอุตสาหกรรมเบียร์ที่กำลังเปลี่ยนผ่าน และเตรียมช่วงชิงความได้เปรียบในเซกเมนต์ใหม่ที่มีอัตราการเติบโตสูงสุดในขณะนี้
Mass Premium ขุมทรัพย์ใหม่ 4 หมื่นล้าน
นงนุช บูรณะเศรษฐกุล ผู้บริหารสูงสุด สายธุรกิจเบียร์ ประเทศไทย บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ฉายภาพรวมตลาดเบียร์ไทยในช่วงครึ่งแรกของปี 2569 ว่ามีมูลค่ารวมสูงกว่า 1.6 แสนล้านบาท (อ้างอิงข้อมูลจาก Nielsen YTD 2026) โดยเซกเมนต์ที่น่าจับตามองและเป็นกลไกหลักในการขับเคลื่อนตลาดคือกลุ่ม "mass premium" ซึ่งปัจจุบันมีมูลค่ากว่า 4 หมื่นล้านบาท และมีอัตราการเติบโตถึง 15% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน
ปัจจัยสนับสนุนหลักมาจากการเปลี่ยนผ่านของพฤติกรรมผู้บริโภคที่เข้าสู่เทรนด์ premiumization อย่างเต็มรูปแบบ สะท้อนจากการที่ผู้คนหันมาให้ความสำคัญกับคุณภาพ ประสบการณ์ และการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของตนเอง มากกว่าการประเมินความคุ้มค่าจากราคาต่อปริมาณเพียงอย่างเดียว
ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงนี้จึงเป็นโอกาสเชิงกลยุทธ์ที่สำคัญสำหรับช้างในการเสริมความแข็งแกร่งให้กับพอร์ตโฟลิโอ เพื่อรองรับการเติบโตในระยะยาว
ถอดรหัส Gen Z ดื่มเพื่อประสบการณ์
ด้าน เจษฎากร โคชส์ ผู้อำนวยการสำนักการตลาด สายธุรกิจเบียร์ ประเทศไทย บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ขยายความถึงอินไซต์ของผู้บริโภคยุคปัจจุบัน โดยเฉพาะกลุ่ม young adult อายุ 20-35 ปี และ Gen Z ว่า นอกเหนือจากเทรนด์ premiumization แล้ว ผู้บริโภคกลุ่มนี้ยังมีพฤติกรรม "novelty seeking" หรือการแสวงหาความแปลกใหม่ โดยไม่ได้เลือกเครื่องดื่มจากมิติด้านรสชาติเพียงอย่างเดียว แต่ครอบคลุมถึงดีไซน์และนวัตกรรมใหม่ๆ
ยิ่งไปกว่านั้นรูปแบบการเข้าสังคมของคนรุ่นใหม่ยังเปลี่ยนจากการดื่มสังสรรค์ทั่วไป สู่การทำกิจกรรมไลฟ์สไตล์ร่วมกันภายใต้แนวคิด drink better, drink smarter แบรนด์จึงต้องปรับตัวพัฒนาโปรดักต์ให้ตอบโจทย์ "consumer moment" ที่เฉพาะตัวและหลากหลายกว่าเดิม
ชูจุดขายฝาเปิด 360 องศา ตอบโจทย์ On-the-go
เพื่อตอบโจทย์ดีมานด์ดังกล่าว ช้างจึงส่ง Chang Cold Brew Mini Can ขนาด 250 มิลลิลิตร ลงตลาด โดยชูความคล่องตัวแบบ on-the-go พ่วงด้วยนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ฝา "open lid" ที่เปิดกว้างได้ 360 องศา
ซึ่งดีไซน์ฝาเปิดกว้างดังกล่าว ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อรองรับวิธีการดื่ม 3 ขั้นตอน คือ การแกว่งกระป๋องเบาๆ เปิดฝาเพื่อรับกลิ่นอโรมาของมอลต์ 100% ผ่านกระบวนการผลิตแบบ cold brew process และ sub-zero filtration
และยกดื่มเพื่อผิวสัมผัสที่คล้ายกับการดื่มจากแก้ว ซึ่งเป็นการออกแบบเชิงฟังก์ชันที่มุ่งตอบสนองพฤติกรรมการบริโภคที่เน้นประสบการณ์แปลกใหม่
เติมเต็มพอร์ตโฟลิโอ รับกำลังซื้อปลายปี
เจษฎากร กล่าวย้ำว่า การขยับตัวครั้งนี้ไม่ใช่ก้าวแรกของการใช้นวัตกรรมขับเคลื่อนตลาด เพราะหากมองย้อนกลับไปช้างได้สร้างความเคลื่อนไหวผ่านบรรจุภัณฑ์รูปแบบใหม่มาอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะทั้งการออกเบียร์สดถังขนาด 5 ลิตร และกระป๋องขนาด 2 ลิตร ซึ่งสร้างความคึกคักให้กับตลาดในช่วงต้นปีที่ผ่านมา
ดังนั้นการมาของ mini can จึงเป็นจิ๊กซอว์ชิ้นสำคัญในการขยายฐานสู่กลุ่มเป้าหมายใหม่ และเตรียมพร้อมชิงส่วนแบ่งการตลาดในช่วงปลายปี
ทั้งนี้ ปัจจุบันพอร์ตโฟลิโอของ Chang Cold Brew มีทั้งหมด 4 SKUs หลัก ครอบคลุมตั้งแต่ ขวดใหญ่ (620 มล.), กระป๋องใหญ่ (490 มล.), ขวดเล็ก (320 มล.) และล่าสุด Chang Cold Brew Mini Can (250 มล.) ที่เข้ามาเสริมทัพเพื่อเพิ่มทางเลือกให้ครอบคลุมทุกพฤติกรรมและโอกาสในการสังสรรค์ของผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น
โดยบริษัทได้เริ่มกระจายสินค้าผ่านช่องทาง modern trade ครอบคลุมร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต ไฮเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าปลีกทั่วไป ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน 2569 ที่ผ่านมา
พร้อมวางเป้าหมายกระจายสินค้าให้ครอบคลุมทั่วประเทศอย่างเต็มรูปแบบภายในช่วงปลายเดือนกันยายนนี้ เพื่อเตรียมรับกำลังซื้อที่จะพุ่งสูงขึ้นในช่วงไตรมาสสุดท้ายของปี
ภาพ : เบียร์ช้าง
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : Hashtag B รุกสมรภูมิ F&B ปรับเกมจากร้านทาร์ตไข่สู่เบเกอรี่เต็มตัว ชู New Concept ยกครัวลง “เซ็นทรัลเวิลด์” ก่อนจ่อบุก 3 ห้างใหญ่ย่านลาดพร้าว-บางนาปี 69
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine
