ไม่ต้องสร้างครัวเอง! เบทาโกรเปิดโมเดล “ครัวเดลิเวอรี” ช่วยรายย่อยทดลองเปิดร้านอาหาร ปักหมุดแห่งแรกย่านเย็นอากาศ

Betagro Ventures เปิดตัว “Dishdash” บริการครัวเดลิเวอรีครบวงจร รองรับผู้ประกอบการร้านอาหารรายกลางและรายเล็กที่ต้องการเริ่มธุรกิจหรือขยายสาขา โดยเปิดให้บริการแห่งแรกในย่านเย็นอากาศ

    Betagro Ventures ภายใต้ บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) เปิดตัวธุรกิจใหม่ “Dishdash” ให้บริการรูปแบบ “Kitchen as a Service” หรือ ครัวเดลิเวอรี พร้อมพื้นที่ครัว อุปกรณ์ บุคลากร และระบบบริหารจัดการร้านแบบครบวงจร เพื่อรองรับผู้ประกอบการร้านอาหารรายกลางและรายเล็กที่ต้องการเริ่มธุรกิจหรือขยายสาขา โดยเปิดให้บริการแห่งแรกในย่านเย็นอากาศ

    Dishdash ให้บริการครัวเดลิเวอรีสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารทั้งรายเดิมและรายใหม่ที่ต้องการขยายสาขาหรือทดลองเปิดร้านในทำเลใหม่ โดยให้บริการพื้นที่ครัว อุปกรณ์ และระบบบริหารจัดการร้านแบบครบวงจร เพื่อลดต้นทุนการลงทุนและภาระการดำเนินงาน ทั้งด้านการหาทำเล การบริหารบุคลากร การจัดการภายในครัว รวมถึงการใช้ระบบเทคโนโลยีและการบริหารต้นทุน

    ชยธร แต้ไพสิฐพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่ กลุ่มธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรม และธุรกิจใหม่บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า โมเดลธุรกิจ Dishdash มุ่งตอบโจทย์ผู้ประกอบการขนาดกลางและเล็กที่ยังไม่กล้าตัดสินใจเริ่มต้นหรือขยายธุรกิจ เนื่องจากต้องใช้งบลงทุนสูง และทักษะบริหารจัดการธุรกิจที่มีประสิทธิภาพเพื่อประคองธุรกิจให้อยู่รอด ท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรงในธุรกิจร้านอาหาร 

    ในฐานะที่เบทาโกรเป็นบริษัทอาหารที่มีความเชี่ยวชาญอย่างยาวนาน จึงพร้อมสนับสนุนผู้ประกอบการให้คว้าโอกาสธุรกิจใหม่ๆ ผ่านบริการครัวเดลิเวอรีที่ปลอดภัย และคุ้มค่ากว่าเนื่องจากลงทุนเพียงค่าบริการรายเดือนก็สามารถเป็นเจ้าของหรือต่อยอดธุรกิจได้ โดย Dishdash พร้อมจะเป็นผู้ช่วยธุรกิจร้านอาหารขนาดย่อมให้เติบโตได้เต็มศักยภาพ

    “เรามั่นใจว่าธุรกิจร้านอาหารในปีนี้ยังคงขยายตัวได้ต่อเนื่อง ด้วยอาหารเป็นปัจจัยพื้นฐานของการดำรงชีวิต แม้จะเผชิญกับกำลังซื้อของผู้บริโภคลดลงจากภาวะเศรษฐกิจไทยที่ซบเซาและด้วยไลฟ์สไตล์รีบเร่งของผู้บริโภครุ่นใหม่ที่มองหาความสะดวก รวดเร็ว และประสบการณ์แปลกใหม่ ผู้ประกอบการ SME สามารถใช้พื้นที่ของ Dishdash ที่มีความเสี่ยงต่ำในการพิสูจน์ไอเดียธุรกิจและนำเสนอสูตรอาหารคุณภาพที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เพื่อแข่งขันในตลาดและครองใจผู้บริโภคในยุคดิจิทัล”

    ชยธร ระบุอีกว่า ครัวเดลิเวอรี Dishdash เปิดให้บริการแล้วในย่านเย็นอากาศเป็นแห่งแรกซึ่งเป็นทำเลที่มีกำลังซื้อสูง โดยเป็นหนึ่งในย่านที่มียอดสั่งอาหารเดลิเวอรีสูงที่สุดในกรุงเทพ เนื่องจากเป็นแหล่งรวมที่พักอาศัย อาคารสำนักงานและสถานที่สำคัญ 

    ทำให้มั่นใจว่าจะได้ผลตอบรับอย่างดีจากทำเลยุทธศาสตร์ วิถีบริโภคแบบเดลิเวอรีของคนเมือง และพันธมิตรร้านอาหารที่เข้าร่วมบริการ อาทิ ย่งเซ่งหลี สุกี้โบราณ (สูตรไหหลำ) ถังฟู่หม่าล่า และล้านพ่อ เนื้อต้ม เป็นต้น 

    “เราคาดหวังว่าโมเดลธุรกิจ Dishdash จะช่วยสร้างระบบนิเวศอาหารยุคใหม่ เชื่อมโยงทั้งผู้ประกอบการ ผู้บริโภค และแพลตฟอร์มเดลิเวอรีให้เติบโตอย่างยั่งยืน โดยเป็นศูนย์บ่มเพาะธุรกิจร้านอาหารรายย่อยหรือผู้ประกอบการหน้าใหม่ที่มั่นใจในสูตรอาหารคุณภาพ แต่อาจจะยังไม่เป็นที่รู้จักและขาดเงินทุน” ชยธร กล่าวทิ้งท้าย

ภาพ : เบทาโกร

เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : 9,000 ตันต่อเดือนก็ไม่พอ! บุกโรงงานอาหารสัตว์เลี้ยง “เบทาโกร” เตรียมเพิ่มกำลังผลิต ดันพรีเมียม ขยายส่งออก ปักธงรายได้ 5,600 ล้าน ในปี 2571​

ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine