กลุ่มดุสิตธานี โดย ‘ดุสิต ฟู้ดส์’ ลงนามความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับ ‘กรีนเฮาส์’ บริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารจากประเทศญี่ปุ่น ที่จะเข้าลงทุนถือหุ้นใน ‘เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง’ มั่นใจผนึกความร่วมมือกันสร้างโอกาสเติบโตของธุรกิจอาหาร ขยายฐานลูกค้าที่หลากหลาย ทั้งสถาบันการศึกษา สถานพยาบาล สายการบิน ครอบคลุมทั้งในไทยและต่างประเทศ สร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ตอบโจทย์การลงทุนในธุรกิจอาหารของกลุ่มดุสิตธานี
ศุภจี สุธรรมพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) หรือ DUSIT เปิดเผยว่า บริษัท ดุสิต ฟู้ดส์ จำกัด (Dusit Foods) ซึ่งบริษัทย่อยที่กลุ่มดุสิตธานีถือหุ้น 75% ได้ลงนามความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับบริษัท กรีนเฮาส์ จำกัด (Green House) ซึ่งเป็นองค์กรชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ จากประเทศญี่ปุ่น และบริษัท เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง จำกัด (Epicure Catering) ผู้นำในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มโรงเรียนนานาชาติ โดยกรีนเฮาส์จะร่วมกับ บริษัท ซูมิโตโม คอร์ปอเรชั่น จัดตั้งบริษัทใหม่เพื่อเข้าลงทุนถือหุ้นในเอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง
ความร่วมมือในครั้งนี้ จะทำให้หลังจากนี้โครงสร้างผู้ถือหุ้นในเอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่งจะประกอบด้วย
- ดุสิต ฟู้ดส์ ถือหุ้นในสัดส่วน 70%
- กรีนเฮาส์ ถือหุ้น 20%
- กลุ่มผู้ถือหุ้นเดิมของเอ็บเพอคิวร์ ถือหุ้น 10%
“กรีนเฮาส์ถือเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารรายใหญ่รายหนึ่งในญี่ปุ่น และเคยร่วมงานกับกลุ่มดุสิตธานีมาแล้ว ตอนที่เราเปิดโรงแรมที่ญี่ปุ่น ทำให้เรามองเห็นศักยภาพของการร่วมมือกัน ที่จะเป็นการต่อยอดความร่วมมือเดิมจากธุรกิจโรงแรมสู่ธุรกิจอาหาร โดยเราวางเป้าหมายที่จะร่วมกันพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ ด้านอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อยกระดับมาตรฐานการให้บริการ ให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคในยุคปัจจุบันที่มุ่งเน้นอาหารที่รสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ รวมถึงขยายโอกาสในการทำการตลาดในสถาบันการศึกษา สถานพยาบาล และสายการบิน ทั้งในประเทศไทยและในภูมิภาคเอเชีย ซึ่งเป็นเป้าหมายที่เราจะมุ่งไปในอนาคต” ศุภจี กล่าว
ชิอากิ ทานุมะ ประธานและซีอีโอของบริษัท กรีนเฮาส์ จำกัด เปิดเผยว่า ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับดุสิต ฟู้ดส์ ไม่เพียงแต่ตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของกรีนเฮาส์ ในการให้บริการอาหารคุณภาพสูง ในตลาดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ภาคการศึกษา สาธารณสุข และกับภาคเอกชนเท่านั้น แต่ยังนับเป็นก้าวสำคัญสำหรับการเติบโตเชิงกลยุทธ์ในระดับโลกของบริษัทอีกด้วย เนื่องจากเราจะร่วมกันกำหนดมาตรฐานใหม่ในอุตสาหกรรมอาหาร และนำเสนอนวัตกรรมใหม่ๆ ที่สร้างคุณค่าอย่างยั่งยืนให้กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกคน
มณิศา มิตรไพบูลย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดุสิต ฟู้ดส์ จำกัด กล่าวว่า การผนึกความร่วมมือระหว่างดุสิต ฟู้ดส์, เอ็บเพอคิวร์ และกรีนเฮาส์ จะเป็นการผสานความเชี่ยวชาญและทรัพยากรของทั้ง 3 บริษัทในการพัฒนาและขยายธุรกิจการให้บริการด้านอาหารในภูมิภาคเอเชีย รวมถึงการยกระดับคุณภาพและมาตรฐานการให้บริการด้านอาหารในสถาบันการศึกษาและสถานพยาบาล โดยนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ ซึ่งมั่นใจว่า จะช่วยสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั้งด้านการผลิต การจัดจำหน่าย และการให้บริการ
ขณะเดียวกัน ทั้ง 3 บริษัทจะแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และแนวปฏิบัติระหว่างองค์กร ซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาบุคลากรและการเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน โดยจะร่วมกันส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและบริการ ที่คำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม
มณิศา เผยว่า “ดุสิต ฟู้ดส์ และเอ็บเพอคิวร์ มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่เราได้พันธมิตรที่แข็งแกร่งอย่างกรีนเฮาส์ ซึ่งเป็นบริษัทชั้นนำด้านอุตสาหกรรมอาหารของประเทศญี่ปุ่น เข้ามาเสริมความแข็งแกร่งให้กับธุรกิจอาหารของเอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง โดยเฉพาะประสบการณ์ของกรีนเฮาส์ที่ดำเนินธุรกิจมายาวนานกว่า 77 ปี นับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2490”
สำหรับในประเทศไทย กรีนเฮาส์เป็นผู้ก่อตั้งร้านทงคัตสึ Saboten ที่โด่งดัง ทั้งจากการคัดสรรวัตถุดิบ รวมถึงการให้ความสำคัญกับความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางของดุสิต ฟู้ดส์ และเอ็บเพอคิวร์ ทำให้ดุสิต ฟู้ดส์มั่นใจว่า การขยายธุรกิจด้านอาหารจะสามารถเติบโตได้อย่างมีศักยภาพภายใต้การขับเคลื่อนร่วมกัน และจะเป็นการขยายฐานลูกค้าที่กว้างขึ้น รวมถึงขยายสู่พื้นที่ที่หลากหลายขึ้นในภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก
ทั้งนี้ บริษัท กรีนเฮาส์ จำกัด เป็นบริษัทชั้นนำจากประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2490 (ค.ศ. 1947) โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เขตชินจูกุ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ภายใต้การนำของชิอากิ ทานูมะ เป็นประธานบริษัทและซีอีโอ โดยบริษัทดำเนินธุรกิจหลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ ประกอบด้วย การให้บริการอาหารตามสัญญา (Contract Food Service) ในภาคธุรกิจและอุตสาหกรรม สถานพยาบาล และสถาบันการศึกษา การบริหารจัดการร้านอาหารและร้านขายอาหารสำเร็จรูป การบริหารจัดการโรงแรม การให้บริการด้านสุขภาพผ่านแอปพลิเคชัน การให้คำปรึกษาด้านการออกแบบครัวและการบริการ และการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารและวัตถุดิบ
กรีนเฮาส์ ให้บริการอาหารมากกว่า 1 ล้านมื้อต่อวัน โดยนำเสนอเมนูที่หลากหลายกว่า 4,000 รายการ ซึ่งรวมถึงเมนูพิเศษจากโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำ บริษัทยังให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารเป็นอย่างยิ่ง โดยบริหารจัดการตามแนวคิด HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
ขณะที่ บริษัท เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง จำกัด (Epicure Catering) เป็นผู้นำในการให้บริการอาหารระดับพรีเมียมในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางในการให้บริการอาหารสำหรับสถาบันการศึกษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มโรงเรียนนานาชาติ บริษัทมีโครงสร้างการถือหุ้นที่แข็งแกร่ง โดยบริษัท ดุสิต ฟู้ดส์ จำกัด ถือหุ้นในสัดส่วน 70% โดยเอ็บเพอคิวร์มีความมุ่งมั่นในการนำเสนอบริการอาหารที่มีคุณภาพสูง ถูกหลักโภชนาการ และตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและเทคนิคการปรุงอาหารที่ทันสมัย
ด้าน บริษัท ดุสิต ฟู้ดส์ จำกัด เป็นบริษัทย่อยที่กลุ่มดุสิตธานี จัดตั้งขึ้นเพื่อต่อยอดประสบการณ์อันเชี่ยวชาญในการให้บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มของดุสิตธานี โดยปัจจุบันกลุ่มดุสิตธานีถือหุ้นในสัดส่วน 75% และบมจ. ปตท.น้ำมันและการค้าปลีก หรือ OR ถือหุ้น 25% โดยดุสิต ฟู้ดส์ จะลงทุนในธุรกิจอาหารที่มีแนวโน้มในการเติบโตสูง หรือธุรกิจที่เกี่ยวกับเทคโนโลยีด้านอาหาร และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงสำหรับโรงแรมและรีสอร์ทในเครือ รวมถึงวางจำหน่ายในตลาดต่างประเทศ
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : เจ้าของเครื่องสำอาง MERREZCA ยื่นไฟลิ่งขายหุ้น IPO แล้ว เดินหน้าเข้าตลาดหลักทรัพย์ mai
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine