"30 Under 30" กลุ่มนี้ ต่างมีความชื่นชอบและสังเกตในการทำอาหารจนเกิดเป็นธุรกิจใหม่ที่ทำเงินและสามารถแก้ปัญหาหลายๆ อย่างให้กับสังคมและโลกใบนี้
ร่วมติดตามกลุ่มคนรุ่นใหม่วัยไม่เกิน 30 ปี ได้จากการจัดอันดับ 30 Under 30 ปี 2020
Benjamin Chesler
อายุ 28
ผู้ร่วมก่อตั้ง IMPERFECT PRODUCE
คนขายของชำมักจะไม่เก็บผักผลไม้ที่มีรูปทรงไม่สวยเอาไว้ Imperfect ขายพืชผักที่ “ผิดรูป” นี้ ในราคาที่ถูกลงมากที่สุดถึง 30% นับตั้งแต่ปี 2015 เป็นต้นมา Imperfect ได้ช่วยลดขยะประเภทอาหารไปแล้ว 116 ล้านปอนด์
Yuni Sameshima อายุ 29 และ Joey Petracca อายุ 29
ผู้ร่วมก่อตั้ง CHICORY
ธุรกิจสตาร์ทอัพใน New York นี้ผูกตะกร้าสินค้าเสมือนจริงเข้ากับสูตรอาหารบนโลกออนไลน์หลายพันสูตร ทำให้เชฟประจำบ้านสามารถสั่งวัตถุดิบของแต่ละเมนูได้เพียงแค่คลิกเดียว ในปีที่ผ่านมาบริษัทมีรายได้ 6 ล้านเหรียญสหรัฐฯ
Sierra Tishgart อายุ 30 และ Maddy Moelis อายุ 29
ผู้ร่วมก่อตั้ง GREAT JONES
ชุดเครื่องครัว 5 ชิ้นทำจากเซรามิก เหล็ก หรือเหล็กหล่อของบริษัท (มาในสีที่ถูกใจคนยุคมิลเลน-เนียลอย่างสี “บรอกโคลี” และ “บลูเบอร์รี่”) วางจำหน่ายในราคา 395 เหรียญ Great Jones ทำเงินได้ 3.4 ล้านเหรียญ โดยมีสุดยอดเชฟอย่าง David Chang เป็นหนึ่งในผู้ให้การสนับสนุน
Nick Ajluni อายุ 26 และ Nick Guillen อายุ 29
ผู้ร่วมก่อตั้ง TRUFF HOT SAUCE
คุณสามารถเป็นเจ้าของซอสทรัฟเฟิลขาวรสเผ็ดร้อนปริมาณ 6 ออนซ์ได้ในราคา 35 เหรียญ ที่ร้านค้าปลีกอย่าง Whole Foods และ Neiman Marcus ปัจจุบันบริษัทของ 2 หนุ่มที่ชื่อ Nick แห่งนี้ มีมูลค่ามากกว่า 25 ล้านเหรียญ
Laureen Asseo อายุ 28
ผู้ก่อตั้ง และซีอีโอ FRESH N’ LEAN
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารด้วยเตาอบและไมโครเวฟ Fresh N’ Lean นำส่งอาหารออร์แกนิกพร้อมอุ่นถึงหน้าบ้านคุณ รายได้ของบริษัทในปี 2019 อยู่ที่ 41 ล้านเหรียญ
อ่านเพิ่มเติม: Abridge สตาร์ทอัพ AI สายสุขภาพ ระดมเงินทุนกว่า 15 ล้านเหรียญ แปลงบทสนทนาระหว่างคนไข้กับแพทย์
คลิกอ่านฉบับเต็มบทความทางด้านธุรกิจและการลงทุน ได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนกันยายน 2563 ในรูปแบบ e-magazine
