คุยกับ "เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล" ใส่ story วัตถุดิบไทยในอาหารฝรั่ง - Forbes Thailand

คุยกับ "เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล" ใส่ story วัตถุดิบไทยในอาหารฝรั่ง

FORBES THAILAND / ADMIN
25 Jul 2019 | 08:30 PM
READ 4833
https://www.youtube.com/watch?v=D6pIwgOLsF8&feature=youtu.be

หนึ่งในคนไทยที่ติด 30 Under 30 Asia 2019 คือ เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล” ผู้ที่ย้ายจากภูเก็ตไปเรียนที่อังกฤษตั้งแต่อายุ 15 ก่อนที่ความรู้สึกสนุกกับงานครัวระหว่างช่วงฝึกงาน จะพาตัวเขาก้าวเดินสู่การทำงานกับเชฟดาวมิชลินใน London ฝึกปรือฝีมือด้วยอาชีพ และมีเป้าหมายกลับเมืองไทยเพื่อเป็นเชฟที่รังสรรค์อาหารฝรั่งด้วยวัตถุดิบโลคอล


คลิกอ่านเรื่องราวฉบับเต็มของ “พงษ์ชาญ รัสเซล” หนึ่งในคนไทยที่ติด 30 Under 30 Asia 2019 ได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนกรกฎาคม 2562 ในรูปแบบ e-Magazine