มาลองใช้ชีวิตอย่าง Picasso ณ Paris หนีไปอยู่ Cape Town หรือไปสัมผัสความเป็นที่สุดบนเกาะ Bali ในโรงแรมเปิดใหม่ที่หรูหราที่สุดในโลก ได้เวลาเก็บกระเป๋าเดินทางกันแล้ว นอกเหนือไปจากเหตุผลทั่วไปที่ทำให้คนออกเดินทางแล้วนั้น ในปีนี้ยังมีโรงแรมที่น่าตื่นตาตื่นใจเปิดใหม่มากมายทั่วโลกในปี 2017
แอฟริกา
Miavana, มาดากัสการ์
บนเกาะอันอุดมไปด้วยความหลากหลายของชีวิตในพงไพรแห่งนี้เป็นที่อาศัยของพืชเกือบ 12,000 สายพันธุ์ กับสัตว์น้อยใหญ่อีกไม่ทราบจำนวน ที่พักที่ให้บริการบนเกาะมีเพียงกระท่อมชนบทแนวอนุรักษ์ธรรมชาติ กับโรงแรมที่ไม่ได้ประดับประดาอะไรหรูหรามากมายนัก
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ในเดือนเมษายนมีการเปิดตัว Miavana ที่พักแห่งใหม่บนเกาะมาดากัสการ์ที่กล้าฉีกกฎมาตรฐานเดิมๆ ด้วยสไตล์โรงแรมสุดหรูระดับ 5 ดาว
นับเป็นโครงการล่าสุดของบุคคลผู้อยู่เบื้องหลัง North Island ที่ Seychelles สำหรับ Miavana รีสอร์ทขนาด 14 ห้องนั้นตั้งอยู่ที่ Nosy Ankao
นอกชายฝั่งทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของเกาะมาดากัสการ์ รายล้อมไปด้วยชีวิตใต้ท้องทะเลมากมาย และต้องอาศัยเฮลิคอปเตอร์ในการเดินทางเท่านั้น (2,500 เหรียญสหรัฐฯ ต่อคนต่อคืน timeandtideafrica.com)
The Silo
เป็นการเปิดตัวโรงแรมในเมืองที่ได้รับการจับตามองมากที่สุดแห่งหนึ่งในปี 2017 เลยทีเดียว อาคารแห่งนี้กินบริเวณที่เป็นยุ้งฉางจริงๆ ริมฝั่งน้ำ V&A เป็นผลงานการสร้างใหม่ของสถาปนิก Thomas Heatherwood และจะเป็นสถานที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ศิลปะ Zeitz Museum of Contemporary Art Africa ที่ได้รับการกล่าวขานถึงมากมายพิพิธภัณฑ์แห่งนี้จะเปิดตัวในปีนี้ และจะตั้งอยู่บริเวณชั้นล่างๆ
ส่วนชั้นที่อยู่สูงขึ้นไปจะเป็นพื้นที่สำหรับโรงแรมขนาด 28 ห้องนอน The Silo ออกแบบโดย Liz Biden แห่ง Royal Portfolio ประเทศแอฟริกาใต้ (Royal Malewane, La Residence) ตัวโรงแรมเปิดให้บริการในเดือนมีนาคม โดยให้บรรยากาศแบบโมเดิร์น สร้างความประทับใจด้วยทิวทัศน์ที่มองเห็นจากหน้าต่างนูนทรงเรขาคณิต
มีสระว่ายน้ำบนดาดฟ้า พร้อมด้วยห้องพักผ่อนและบาร์เพื่อการพักผ่อนหย่อนใจอย่างแท้จริง (ราคาเริ่มต้น 900 เหรียญ theroyalportfolio.com)
เอเชีย
Hosh inoya Bali, อินโดนีเซีย
โรงแรมเครือ Hoshinoya ของประเทศญี่ปุ่นเกาะกลุ่มที่พักตากอากาศระดับหรูหราที่สุดในประเทศ และเวลานี้ บริษัทกำลังนำความวิจิตรและสัมผัสแห่งความเป็นตะวันออกไกลเข้ามาสู่ Pakerisan River Valley ใน Bali โดยตั้งอยู่ในบริเวณใกล้กับ Ubud ซึ่งเป็นศูนย์กลางทางจิตวิญญาณ
โดยมีการว่าจ้างช่างฝีมือดีในท้องถิ่นมาสร้างบ้านพักสไตล์ญี่ปุ่น 30 หลังมีเสื่อตาตามิและประตูบานเลื่อนแบบญี่ปุ่น ผนังแกะสลักอย่างปราณีต อย่างไรก็ตาม
พื้นที่ที่น่ามาเยือนที่สุดในรีสอร์ทแห่งนี้อาจจะเป็น Café Gazebo ซึ่งตั้งบนเสาชูตระหง่านเหนือป่าเขียวเบื้องล่าง แต่ที่รสชาติล้ำเลิศที่สุดต้องยกให้ภัตตาคารประจำโรงแรม
ซึ่งผสมผสานรสชาติบาหลีแท้ๆ เข้ากับเทคนิคการทำอาหารแบบญี่ปุ่น (ราคาเริ่มต้น 700 เหรียญ hoshinoyabali.com)
Rosewood Phuket, ไทย
ในบรรดาโครงการมากมายของ Rosewood ที่มีทั้งเปิดใหม่และปรับปรุงใหม่ อสังหาริมทรัพย์ที่มีกำหนดเปิดตัวในฤดูใบไม้ผลิแห่งนี้จะเป็นรีสอร์ทของค่าย Rosewood แห่งแรกในทวีปเอเชีย โดยตั้งอยู่ริมหาดไตรตรัง ทางตอนใต้ของ จ. ภูเก็ต
ซึ่งเป็นพื้นที่ริมหาดเพียงไม่กี่แห่งบนเกาะภูเก็ตเท่านั้นที่ยังคงรักษาสภาพที่ยังไม่มีการพัฒนาเอาไว้ได้มาก Rosewood Phuket สร้างขึ้นล้อมต้นไทร 150 ต้น
มีทั้งที่ยืนต้นอยู่ที่เดิมและที่ปลูกขึ้นใหม่เพื่อการอนุรักษ์ ประกอบไปด้วยบ้านพักขนาดมหึมา 71 หลัง เริ่มต้นที่ขนาด 1,300 ตารางฟุต ผนังสามารถเลื่อนเก็บได้เพื่อเผยให้เห็นทิวทัศน์กว้างไกลของป่าไม้และทะเล
อเมริกาใต้
Palácio Tangará, บราซิล
บราซิลต้อนรับความงดงามแบบยุโรปที่มาพร้อมกับโรงแรมเปิดใหม่เครือ Oetker Collection ใน São Paulo โรงแรมแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ Burle Marx Park (หนึ่งในพื้นที่เขียวที่สวยงามที่สุดในมหานคร São Paulo) มีห้องพักอย่างดี 141 ห้องที่มีระเบียงเปิดออกให้เห็นธรรมชาติแท้ๆ มีสปาน่ารักๆ
พร้อมด้วยสระว่ายน้ำในร่มและสวนอีกทั้งยังเป็นโรงแรมแห่งแรกในทวีปอเมริกาใต้ที่ใช้บริการเชฟ Jean-Georges Vongerichten ด้วย (ราคาเริ่มต้น 450 เหรียญ palaciotangara.com)
Awasi Iguazú, อาร์เจนตินา
ที่พักเครือ Awasi ใน Patagonia ประเทศชิลีและในทะเลทราย Atacama Desert เป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง และได้รับการยกย่องว่าดีที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับโรงแรมในลักษณะเดียวกันล่าสุด Awasi Iguazú ให้สัญญาว่าจะเดินตามรอยโรงแรมทั้ง 2 แห่ง โดยที่พักขนาด 12 ห้องแห่งนี้ตั้งอยู่ที่น้ำตก Iguazu Falls ฝั่งประเทศอาร์เจนตินา
สร้างขึ้นบนเสายกสูงเหนือผืนป่าบ้านพักแต่ละหลังมีสระว่ายน้ำที่ขุดลงไปใต้ดินมีไกด์นำเที่ยวส่วนตัว พร้อมรถขับเคลื่อน 4 ล้อมีการดึงนักชีววิทยาชื่อดังมาร่วมพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวด้วย (awasiguazu.com)
ยุโรป
Four Seasons London at Ten Trinity Square นคร London
Four Seasons ยังคงเปิดตัวโรงแรมใหม่อย่างต่อเนื่อง โรงแรมในเครือที่หรูหราที่สุดแห่งหนึ่งคือสาขา Ten Trinity Square ใช้เวลาถึง 6 ปี ในการปรับปรุง อาคารสมัยปี 1922 แห่งนี้ได้รับการจัดอันดับว่าเป็นสถาปัตยกรรมวิจิตรศิลป์ (สถาปัตยกรรม Beaux-Arts) Grade II เป็นผลงานการออกแบบของ Sir Edwin Cooper
ในอดีตเคยเป็นสำนักงานใหญ่ของ Port of London Authority หลังการปรับปรุงใหม่ยังคงรักษาองค์ประกอบเดิมไว้ ไม่ว่าจะเป็นงานปูนฉาบผนังที่ลงรายละเอียดอย่างวิจิตร และงานไม้แกะสลักตกแต่งความอลังการให้กับห้องพัก 100 ห้อง
แต่ที่นี่ไม่ได้มีดีเพียงสถาปัตยกรรมคลาสสิกเท่านั้น เพราะแม้กระทั่งสปายังให้เกียรติประวัติศาสตร์โรมันโบราณของ London โดยมีสระว่ายน้ำ 2 สระ พร้อมด้วยสระสปาฮามัม โรงแรมแห่งนี้มีภัตตาคาร 2 แห่ง หนึ่งในนั้นมี Anne-Sophie Pic เชฟระดับ 3 ดาว Michelin Star เป็นผู้ดูแล (ราคาเริ่มต้น 540 เหรียญ fourseasons.com)
สหรัฐอเมริกา
Hotel Figueroa, Los Angeles
โรงแรมแห่งนี้สร้างขึ้นใจกลางเมืองในปี 1926 ครั้งหนึ่งเคยเป็นศูนย์กลางปัญญาชนแห่ง Los Angeles ในเวลานี้ใจกลางนคร Los Angeles กำลังเฟื่องฟู ขณะที่เจ้าของ Figueroa ก็ดำเนินโครงการปรับปรุงจนแล้วเสร็จพอดี Figueroa ได้รับการคาดหมายว่าจะเป็นความคูลแห่งย่านตะวันออกด้วยความที่มีศิลปะผสมผสาน ล้ำหน้าด้วยการออกแบบ ประกอบไปด้วยห้องพักและห้องสวีทรวม 268 ห้อง
ตกแต่งลงรายละเอียดอย่างมีสไตล์ด้วยเหล็กดำทองเหลือง และวอลเปเปอร์แต่งผนังตามใจฉัน พร้อมกันนี้ยังมีภัตตาคารอีก 2 ร้านบริหารงานโดย Casey Lane ผู้ที่ได้รับเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล James Beard 4 สมัย และบาร์อีก 4 แห่ง ซึ่งก็รวมถึงโต๊ะบริการพิเศษจากบาร์เทนเดอร์ซึ่งต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น (ราคาเริ่มต้น 309 เหรียญ hotelfigueroa.com)
W Las Vegas
โรงแรมสุดเก๋แห่งใหม่ตั้งอยู่ภายในบริเวณรีสอร์ท SLS อีกทีโดดเด่นด้วยลูกเล่นที่มีความเป็น W แท้ๆ ไม่ว่าจะเป็น WET สระว่ายน้ำบนดาดฟ้าอันน่าตื่นเต้น ห้องออกกำลังกายที่เปิดตลอด 24 ชม. และ Living Room ห้องนั่งเล่นที่เปิดต้อนรับแขกผู้เข้าพักและผู้มาเยือนโรงแรมให้ได้เข้ามาพบปะกัน
ห้องพักที่นี่เป็นผลงานการออกแบบของ Philippe Starck (โดยร่วมมือกับGensler) ประดับด้วยงานจำลองภาพปูนเปียก ห้องอาบน้ำแบบโปร่ง และกระจกข้างเตียงขนาดใหญ่ ห้องสวีทเอกลักษณ์ของที่นี่ออกแบบโดย Lenny Kravitz มีขนาดใหญ่ถึงเกือบ 2,400 ตารางฟุตมีอ่างอาบน้ำขนาดยักษ์ และสามารถมองเห็นทิวทัศน์ของภูเขาได้จากห้องนอน (ราคาเริ่มต้น 189 เหรียญ wlasvegas.com)
แคริบเบียน
Villa Marie Saint-Barth
โรงแรมของ Jocelyne Sibuet มักจะตั้งอยู่บนเทือกเขาสูง มีสไตล์ฝรั่งเศสเหมือนในบ้านเกิดของเธอ ที่นั่นเธอได้รับฉายา Gallic Martha Stewart ล่าสุด Sibuet กำลังจะเปิดตัวโรงแรมหลังที่ 3 ของตัวเอง (แต่เป็นโรงแรมบนชายหาดแห่งที่ 2 และเป็นแห่งแรกที่ตั้งอยู่นอกฝรั่งเศสภาคพื้นทวีปยุโรป) ที่มาพร้อมกับความสง่างามแบบเรียบง่าย
โรงแรมที่ St. Barth แห่งนี้ตั้งอยู่บนเนินเขาเหนือ Colombier Beach และ Flamands Bay ตกแต่งอย่างเก๋ไก๋ และให้ความรู้สึกผ่อนคลายกว่ารีสอร์ทอีกหลายๆ แห่งบนเกาะ
นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยความมีชีวิตชีวา เห็นแนวต้นสับปะรดกับดอกสร้อยทองเต็ม บ้านพักและบังกะโลสไตล์โคโลเนียลแต่ละหลังมีการตกแต่งประดับประดาแตกต่างกันออกไป แต่ล้วนเลือกใช้สีสันสดใส
วางรูปแบบกระฉับกระเฉงและเลือกใช้พื้นผิวที่ตัดกัน มีสปาขนาด 2 ห้องที่ใช้ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของ Sibuet บาร์เหล้ารัมขนาดใหญ่ และภัตตาคารชั้นเลิศสานต่อมรดกตกทอดของ Francois Plantation สถาบันบนเกาะที่ตั้งอยู่ในบริเวณเดียวกันนี้มายาวนานถึง 25 ปี (ราคาเริ่มต้น 530 เหรียญ villamarie.fr)
คลิกอ่าน "สปิริตแห่งปี 2017" ฉบับเต็ม ได้ที่ Forbes Thailand ฉบับ พฤษภาคม 2560 ในรูปแบบ e-Magazine
