XM_Banner_OCT_2024

<h2>Ginza Sushi Ichi Bangkok ร้านซูชิโอมากาเสะแบรนด์ดังจากโตเกียว ฉลองครบรอบ 10 ปี สาขาในไทย ด้วยการอิมพอร์ต 'เชฟระดับมิชลินสตาร์' บินมารังสรรค์คอร์สเมนูสุดพิเศษ ระหว่างวันที่ 24-28 ก.ค. 2567 ณ ชั้น 3 เกษรเซ็นเตอร์, เกษรวิลเลจ </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ร้านซูชิโอมากาเสะชื่อดังจากโตเกียว Ginza Sushi Ichi Bangkok&nbsp;ฉลองครบรอบทศวรรษแห่งความอร่อย โดยในโอกาสนี้ได้รับเกียรติจาก (เชฟทาเคชิ คาวาคามิ) เชฟมิชลินสตาร์ที่บินลัดฟ้าจากสาขาสิงคโปร์มารังสรรค์สเปเชียลเมนูให้เหล่าโอมากาเสะเลิฟเวอร์ชาวไทยได้ลิ้มรสและสัมผัสประสบการณ์เหนือระดับกันอย่างใกล้ชิด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Ginza Sushi Ichi&nbsp;เป็นร้านอาหารชั้นนำระดับมิชลินสตาร์ ที่มีต้นกำเนิดมาจากย่านกินซ่า กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ต่อมาได้ขยายสาขาไปยังสิงคโปร์, ไทย, และ จาการ์ตา อินโดนีเซีย ตามลำดับ โดยมีความมุ่งมั่นที่จะรักษาคุณภาพและมาตรฐานเดียวกันทั่วโลกเสมือนได้ไปนั่งรับประทานโอมากาเสะที่ญี่ปุ่น โดยสาขากรุงเทพฯ เปิดให้บริการครั้งแรกในปี 2014 ที่เอราวัณ แบงค็อก และได้คว้ารางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวมาครองได้สำเร็จในปี 2018 - 2022 โดยนับเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกและแห่งเดียวที่ได้รับมิชลิน 1 ดาวในประเทศไทยติดต่อกันเป็นเวลานานถึง 5 ปี&nbsp;​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 650px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/pYA2YNXE1mbq2diuPBMz.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="650px,809px" data-align="center" data-file-name="pYA2YNXE1mbq2diuPBMz.jpg" data-file-size="0" origin-size="650,809" data-origin="650px,809px" style="width: 650px; height: 809px;" data-index="0"></figure></div>​ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ปัจจุบัน Ginza Sushi Ichi BKK ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 เกษรเซ็นเตอร์, เกษรวิลเลจ ซึ่งตลอดระยะเวลา 10 ปี ยังคงสร้างความประทับใจอย่างต่อเนื่องให้กับผู้ที่ชื่นชอบซูชิในสไตล์ “Edomae” (เอโดะมาเอะ) แบบดั้งเดิมขนานแท้ อันเปี่ยมไปด้วยคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Ginza Sushi Ichi สาขากรุงเทพฯ ยังคงยึดมั่นรากฐานตามแบบฉบับออริจินัล โดยใช้วัตถุดิบที่เรียบง่าย สดใหม่ เพื่อให้เข้าถึงแก่นแท้ของแต่ละรสชาติอย่างแท้จริง ซูชิทุกคำได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟชาวญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญ เสิร์ฟให้รับประทานแบบคำต่อคำ โดยเรียงลำดับจากรสอ่อนไปจนถึงรสเข้มข้นของวัตถุดิบตามฤดูกาลที่จัดเตรียมไว้ โดยมีทีมที่ช่วยคัดสรรวัตถุดิบชั้นยอดส่งตรงจากตลาดโทโยสุ ประเทศญี่ปุ่น และเพื่อรักษาคุณภาพอันยอดเยี่ยม ทางร้านจึงเปิดและปิดทำการตามตารางวันหยุดของตลาดปลา ซึ่งถือเป็นเครื่องยืนยันได้เป็นอย่างดีว่าวัตถุดิบจะยังคงความสดใหม่ที่สุดสำหรับอาหารทุกจาน&nbsp;​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/EctfLKoKTorhD7wHXNP4.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="EctfLKoKTorhD7wHXNP4.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="1"></figure></div>​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/xaxyRPBYyrUsRT2sKFuH.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="xaxyRPBYyrUsRT2sKFuH.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="2"></figure></div>​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/pomeUZNF71LxHhhpmZ3w.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="pomeUZNF71LxHhhpmZ3w.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="3"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้อีกหนึ่งเสน่ห์ของทางร้านต้องยกให้ ข้าวซูชิ หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ชาริ ที่มีสองสีคือสีขาวและสีแดง ซึ่งใช้ส่วนผสมที่เป็นสูตรเฉพาะของ Ginza Sushi Ichi โดยเชฟจะเลือกปั้นข้าวแต่ละสีตามรสชาติของวัตถุดิบ โดยคำนึงถึงการชูรสวัตถุดิบนั้นๆ ให้อร่อยขึ้นอีกด้วย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ภายในร้านตกแต่งด้วยไม้สีอ่อนตัดกับหินอ่อนสีเข้มนำส่งบรรยากาศเรียบหรูสบายตา ขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง ประกอบไปด้วย 2 ห้องในขนาดกำลังดีที่สามารถรองรับผู้มาเยือนได้รวมถึง 18 ที่นั่ง โดยระหว่างมื้อนอกจากจะได้ดื่มด่ำไปกับรสชาติความอร่อยสุดพรีเมียมแล้ว ยังจะได้ชื่นชมเทคนิคและการเตรียมซูชิของเชฟชาวญี่ปุ่นมากฝีมือกันอย่างใกล้ชิดตรงบริเวณเคาน์เตอร์ไม้ ซึ่งทางร้านตั้งใจออกแบบมาให้เป็นครัวแบบเปิด โดยเลือกใช้วัสดุที่ทำจากไม้ฮิโนกิ ที่มาพร้อมความพิเศษของกลิ่นหอมอ่อนๆ ซึ่งเข้ามาช่วยเติมเต็มอรรถรสในการรับประทานอาหารให้น่าจดจำและประทับใจยิ่งขึ้น&nbsp; <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/gmiMXEemF4AdhEfKCPno.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="gmiMXEemF4AdhEfKCPno.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="5"></figure></div>​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/aBzgv4fCHLaeFLqbbVtG.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,439px" data-align="center" data-index="10" data-file-name="aBzgv4fCHLaeFLqbbVtG.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,439" data-origin="720px,439px" style="width: 720px; height: 439px;"></figure></div> <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/MpoNTQPyeSFSny7x4eFP.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,458px" data-align="center" data-file-name="MpoNTQPyeSFSny7x4eFP.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,458" data-origin="720px,458px" style="width: 720px; height: 458px;" data-index="6"></figure></div>​&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทั้งนี้ เพื่อเป็นการฉลองครบรอบ 10 ปี อย่างเป็นทางการ Ginza Sushi Ichi สาขากรุงเทพฯ จึงได้ดึงตัว เชฟทาเคชิ&nbsp;คาวาคามิ จากสาขาสิงคโปร์ พ่วงตำแหน่งเชฟมิชลินสตาร์มาปรากฏตัวเพื่อรังสรรค์คอร์สเมนูสุดพิเศษ ตั้งแต่วันที่ 24 - 28 กรกฎาคม 2567 (จำกัดจำนวน 80 ที่นั่ง) ณ&nbsp;Ginza Sushi Ichi สาขากรุงเทพฯ ชั้น 3 เกษรเซ็นเตอร์, เกษรวิลเลจ&nbsp;โดยครั้งนี้ถือเป็นเพียงการเรียกน้ำย่อยเท่านั้น ซึ่งทางร้านยังมีอีกหลากหลายความพิเศษให้ได้ติดตามกันตลอดทั้งปี&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับเชฟทาเคชิได้ชื่อว่าเป็นอัจฉริยะด้านการทำอาหารที่เกิดในเมืองชิซูโอกะ ประเทศญี่ปุ่น เขาได้เริ่มต้นเส้นทางที่ตัวเองเลือกตั้งแต่อายุ 18 ปี โดยเป็นผู้ช่วยในร้านอาหารของครอบครัว ซึ่งภายหลังจากการสั่งสมประสบการณ์กว่า 17 ปีที่ทุ่มเทให้กับการทำอาหารญี่ปุ่นและสวมบทบาทเชฟซูชิในกรุงโตเกียวอีกร่วม 10 ปี จึงทำให้เขาก้าวสู่การเป็นปรมาจารย์เชฟแบบเต็มตัว ที่มีทั้งความเชี่ยวชาญ ตรงไปตรงมา อีกทั้งผสานกับเทคนิคการทำซูชิอันยอดเยี่ยมไร้ที่ติ จึงทำให้เชฟทาเคชิสามารถดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้มาที่ร้านครั้งแล้วครั้งเล่าและได้รับเสียงชื่นชมมากมายทั่วเอเชีย&nbsp; Ginza Sushi Ichi BKK Course Lunch Course- Lunch Omakase: 4,500 บาท- Lunch 10 Year Anniversary: 6,500 บาท Dinner Course - Omakase Nigiri: 5,500 บาท - Omakase: 7,500 บาท- 10 Year Anniversary: 10,000 บาท &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ร่วมฉลองครบรอบ “ทศวรรษ” แห่งศิลปะการทำอาหารอันโดดเด่นและสัมผัสสุดยอดประสบการณ์แห่งการรับประทานซูชิ&nbsp;โอมากาเสะ สไตล์เอโดะมาเอะ ได้ที่ Ginza Sushi Ichi Bangkok เปิดให้บริการทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์และวันหยุดพิเศษของร้าน) กลางวัน เวลา 11.00 - 14.30 น. และดินเนอร์ เวลา 17.30 - 22.00 น.​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/UkuaQcWT2jqamTBVqc5e.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="UkuaQcWT2jqamTBVqc5e.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="7"></figure></div>​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/3HmENhyF3jKKsgPhudyy.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="3HmENhyF3jKKsgPhudyy.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="8"></figure></div>​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/SqT6gtV4oc1Wg8x7E7zR.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,482px" data-align="center" data-file-name="SqT6gtV4oc1Wg8x7E7zR.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,482" data-origin="720px,482px" style="width: 720px; height: 482px;" data-index="9"></figure></div> ​ เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/forbes-life/eatery/vina-concha-y-toro-isabel-mitarakis-jewels-of-the-new-world" alt="‘Vina Concha y Toro’ ชวนเปิดประสบการณ์ใหม่ สัมผัสไวน์ดุจอัญมณีเลอค่า ‘Jewels of the New World’">‘Vina Concha y Toro’ ชวนเปิดประสบการณ์ใหม่ สัมผัสไวน์ดุจอัญมณีเลอค่า ‘Jewels of the New World’</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events