งานรวมสุดยอดเชฟดัง 15 คนและ 21 ดาวมิชลิน ร่วมเสริฟเมนูพิเศษ 15 คอร์ส มาเยือนไทยอีกครั้ง “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” เป็นงาน sit down dinner ที่เต็มไปด้วยสีสัน กับเมนูอาหารที่หลากหลายจากเหล่าเชฟดัง และแขกที่มาร่วมงานกว่า 150 คน

ค่ำวันที่ 25 มิถุนายน ถือเป็นครั้งแรกในเอเชียที่มีการรวม 15 เชฟระดับโลก 21 ดาวมิชลิน มาร่วมรังสรรค์มื้อพิเศษด้วยวัตถุดิบไทย สร้างปรากฏการณ์ครั้งสำคัญให้กับแวดวงอาหารระดับโลก โดยมี 6ty Degrees แบรนด์น้ำแร่ธรรมชาติพรีเมี่ยมสัญชาติไทยร่วมสนับสนุน โดย บริษัท แร่เบฟเวอเรจ จำกัด ร่วมกับ DINNER INCREDIBLE, The Diplomat Network, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.), กระทรวงวัฒนธรรม, GranMonte, ร้านอาหารเสวย, Squid Brand, WeAreFactory, โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล เขาใหญ่ รีสอร์ต และ โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ จัดงานดินเนอร์อลังการ “Dinner Incredible Thailand 2025”

ครั้งแรกในเอเชีย

งานนี้ถือเป็นครั้งแรกในเอเชีย ที่เป็นการรวม 15 เชฟระดับโลก 21 ดาวมิชลิน พร้อมแขกผู้ทรงเกียรติและทรงอิทธิพลในแวดวงอาหาร มาไว้ในงานเดียว เพื่อร่วมเฉลิมฉลองให้กับความหลากหลายด้านรสชาติ ยกย่องวัตถุดิบไทยที่สร้างแรงบันดาลใจสู่เวทีระดับโลก และสร้างที่สุดของปรากฏารณ์ด้านรสชาติแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน

รีน่า อุดมคุณธรรม ผู้ก่อตั้ง บริษัท แร่เบฟเวอเรจ จำกัด เจ้าของแบรนด์ 6ty Degrees กล่าวว่า การจัดงาน “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” ขึ้นในครั้งนี้ สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ 6ty Degrees

แบรนด์น้ำแร่คุณภาพระดับโลกของไทย ตลอดจนพันธมิตรชั้นนำ ที่ต้องการยกระดับประสบการณ์ด้านอาหาร ผ่านมื้อพิเศษ ที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์ เชื่อมโยงวัฒนธรรมการกินดื่ม และความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารเข้าด้วยกัน พร้อมนำเสนอวัตถุดิบท้องถิ่นอันเป็นความภาคภูมิใจของไทยสู่เวทีด้านอาหารระดับโลก

การรวม 15 เชฟระดับโลก 21 ดาวมิชลิน มาไว้ในงานนี้ นับเป็นการสร้างมาตรฐานและยกระดับประสบการณ์ด้านอาหารได้อย่างแท้จริง และยังนำมาซึ่งความภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้เห็น กรุงเทพฯ ประเทศไทย เป็นเจ้าภาพในการมอบประสบการณ์ด้านรสชาติระดับโลก และได้เห็นบทบาทของน้ำแร่ 6ty Degrees ในฐานะหนึ่งในวัตถุดิบทรงคุณค่าของไทย ที่เชฟชื่อดังจากทั่วโลกให้การยอมรับ

ด้านนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กล่าวว่า ททท. ให้ความสำคัญกับการนำเสนอคุณค่าของการท่องเที่ยวของประเทศไทย ผ่านการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ และการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) มาโดยตลอด ซึ่งสนับสนุนการจัด “Dinner Incredible Thailand 2025” ในครั้งนี้ ไม่เพียงช่วยยกระดับ Soft Power ของประเทศไทยผ่านวัตถุดิบ อาหาร เครื่องดื่ม และวัฒนธรรม ยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร และเป็นส่วนหนึ่งในการประชาสัมพันธ์ประเทศไทยสู่เวทีโลกอย่างยั่งยืน อันขับเคลื่อนให้ประเทศไทยเติบโตอย่างแข็งแกร่งในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหารชั้นนำของโลกต่อไป

“DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” จัดขึ้นในวันที่ 25 มิถุนายน 2568 ณ ห้องอาหาร Stock.Room บนชั้น 5 โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เป็นงานสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่รวมเหล่าเชฟมากฝีมือจากร้านอาหารระดับดาวมิชลินมาร่วมรังสรรค์ดินเนอร์มื้อพิเศษจากวัตถุดิบท้องถิ่นไทย ด้วยศาสตร์การทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลก เพื่อเปิดประสบการณ์ทางด้านรสชาติ สนับสนุนวัตถุดิบท้องถิ่น พร้อมสร้างเครือข่ายพันธมิตรในแวดวงเชฟและวงการอาหาร

15 เชฟดังร่วมรังสรรค์

ทั้งนี้ 15 เชฟระดับโลก 21 ดาวมิชลิน ได้แก่ Bruno Menard เชฟ 3 ดาวมิชลิน ชาวฝรั่งเศส, Alvin Leung เชฟ 3 ดาวมิชลิน จากฮ่องกง, Thierry Voisin เชฟ 3 ดาวมิชลิน ชาวฝรั่งเศส, Ebbe Vollmer เชฟ 2 ดาวมิชลิน ชาวสวีเดน, Florence Dalia เชฟ 2 ดาวมิชลิน ชาวฝรั่งเศส, Arnaud Dunand เชฟ 2 ดาวมิชลิน ชาวฝรั่งเศส, Andy Yang เชฟ 1 ดาวมิชลิน จากประเทศไทย, Tim Golsteijn เชฟ 1 ดาวมิชลิน ชาวเนเธอร์แลนด์, ประดินันท์ อัครชิโนเรศ เชฟ 1 ดาวมิชลิน จากประเทศไทย, Henk Savelberg เชฟ 1 ดาวมิชลิน ชาวเนเธอร์แลนด์

Deepanker Khosla เชฟ 1 ดาวมิชลิน (และดาวเขียวมิชลิน) ชาวอินเดีย และเชฟชื่อดังอื่นๆ ทั้ง Alessandro Frau เจ้าของร้านอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุดในไทย ปี 2025, Michael Bao เชฟกระทะเหล็กเวียดนาม (Iron Chef Vietnam), นรี บุณยเกียรติ เชฟหญิงผู้ทรงอิทธิพลแห่งเอเชีย ปี 2025 และ Giorgio Diana เชฟแห่งปี 2023 อันดับ #31 จาก 50 Top Italy และผู้ก่อตั้ง DINNER INCREDIBLE

ทีมเชฟระดับโลกทั้ง 15 คน ได้รังสรรค์เมนูอาหาร 15 คอร์สพิเศษ จากวัตถุดิบท้องถิ่นที่เลือกสรรมาอย่างพิถีพิถัน รวมถึงน้ำแร่ 6ty Degrees น้ำแร่บริสุทธิ์คุณภาพระดับโลก อุดมด้วยแร่ธาตุตามธรรมชาติ จากแหล่งต้นน้ำจากเขตอนุรักษ์ชีวมณฑลของยูเนสโกที่สมบูรณ์แบบที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย ซึ่งช่วยยกระดับรสชาติอาหารให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เพื่อให้แขกผู้ร่วมงานได้สัมผัสประสบการณ์การเดินทางผ่านรสชาติอย่างเหนือระดับ ผ่านเมนูที่สร้างสรรค์ขึ้นอย่างละเมียดละไมจากแรงบันดาลใจในวัฒนธรรมไทย ที่สร้างความประทับใจทั้ง รูป รส กลิ่น และสัมผัส ราวกับการรังสรรค์งานศิลป์ชั้นเลิศบนจานอาหาร

6ty Degrees ซัพพอร์ต

Bruno Menard เชฟ 3 ดาวมิชลิน ชาวฝรั่งเศส เผยว่า “DINNER INCREDIBLE” คือการที่พวกเรามารวมตัวกัน เพื่อร่วมเฉลิมฉลองให้กับสิ่งดี ๆ ที่เมืองไทยมีให้ โดยเฉพาะวัตถุดิบท้องถิ่นที่น่าทึ่ง ซึ่งมื้อพิเศษนี้ ผมเลือกหยิบเอามะกรูด เครื่องแกง และกะทิมาใช้ เพราะเป็นวัตถุดิบที่มีเอกลักษณ์และเปี่ยมด้วยรสชาติอันลึกซึ้ง สะท้อนถึงเสน่ห์ของอาหารไทยได้อย่างชัดเจน"

ด้าน Thierry Voisin อีกหนึ่งเชฟ 3 ดาวมิชลิน ชาวฝรั่งเศส บอกว่า ประสบการณ์ใน “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” ครั้งนี้น่าเหลือเชื่อมาก “บรรยากาศของดินเนอร์มื้อนี้พิเศษมากจริง ๆ เป็นความรู้สึกที่อธิบายได้ยาก กับการที่เชฟ 15 คนจากทั่วทุกมุมโลกมารวมตัวกัน และทุกอย่างก็ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ รู้สึกได้เลยว่าเราเป็นทีมที่ดี เหมือนทุกคนเป็นครอบครัวเดียวกัน เพราะเชฟ Giorgio Diana ที่ก่อตั้ง DINNER INCREDIBLE ทำให้เชฟทุกคนรวมถึง 6t Degrees และผู้สนับสนุนงานทุกคน ได้เป็นส่วนหนึ่งของอีเว้นท์ที่น่าทึ่งนี้”

Andy Yang เชฟ 1 ดาวมิชลิน จากประเทศไทย บอกว่า “ผมรู้สึกยินดีอย่างมากที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของ DINNER INCREDIBLE ซึ่งไม่เพียงแต่รวมตัวเชฟจากหลากหลายที่มา ยังสนับสนุนวัตถุดิบสดจากท้องถิ่นของไทยด้วย ซึ่งจริง ๆ ก่อนที่จะได้รับเชิญให้มาร่วมงาน “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” ผมรู้จักและดื่มน้ำแร่ 6ty Degrees อยู่แล้ว ต้องบอกว่าเป็นน้ำดื่มนี้มีคุณสมบัติเป็นด่างสูงที่ระดับ pH 8.5 ซึ่งไม่เหมือนใครจริง ๆ แม้จะเเทียบกับแบรนด์น้ำแร่นำเข้าชื่อดังก็ตาม และผมคิดว่ายอดเยี่ยมมากที่ 6ty Degrees ได้เป็นส่วนหนึ่งของงานนี้ เพราะเป็นโอกาสดีที่จะได้แสดงศักยภาพของน้ำแร่พรีเมียมสัญชาติไทยสู่สายตาชาวโลก”

สื่อแห่งวัฒนธรรม

นอกจากเมนูอาหารสุดพิเศษจากมือฝีสุดยอดเชฟทั้ง 15 ท่าน “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” ยังได้รับการสนับสนุนจาก Mr. Stephane Michel ประธาน Valanti Group และ พันธจักร ว่องปรีชา ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ก่อตั้ง The Diplomat Network จัดให้มีกิจกรรมการเรียนรู้ผ่านวัฒนธรรมจากอาหารไทย เพื่อให้เชฟเข้าใจถึงรากเหง้าของวัตถุดิบและภูมิปัญญาไทยอย่างลึกซึ้ง

พันธจักร ผู้ก่อตั้ง The Diplomat Network เป็นประธานจัดงานและผู้ถือลิขสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทย กล่าวว่า “DINNER INCREDIBLE ไม่ใช่แค่มื้ออาหาร แต่คือบทสนทนาระหว่างวัฒนธรรม ผ่านรสชาติอาหารที่รังสรรค์จากหัวใจ และในปีนี้ “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” ไม่เพียงรังสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษ แต่ยังส่งเสียงของประเทศไทยออกไปสู่เวทีโลก ทั้งเสียงของวัตถุดิบไทย เสียงของเชฟไทย และเสียงของความหลากหลายที่รวมเป็นหนึ่งเดียวของเชฟชื่อดังจากทั่วโลก ซึ่งมารวมตัวกันสร้างปรากฏการณ์พิเศษ ด้วยดาวมิชลินรวมกันถึง 21 ดวง ณ ใจกลางมหานครแห่งรสชาติอย่าง กรุงเทพมหานคร ซึ่งเราเชื่อว่าเสน่ห์ของประเทศไทย ไม่ได้อยู่แค่ในสถานที่ที่สวยงาม แต่อยู่ในผู้คน รอยยิ้ม และในรากเหง้าทางวัฒนธรรมที่พร้อมจะส่งต่อผ่านเวทีนี้ “DINNER INCREDIBLE” ไม่ใช่แค่การเฉลิมฉลองด้านอาหารและรสชาติ แต่เป็นเวทีของมิตรภาพ ความหวัง และการสร้างแรงบันดาลใจให้กับโลกใบนี้ผ่านรสชาติที่ทรงพลังที่สุด

Patrick Both ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ และผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ กลุ่มโรงแรมหรูและไลฟ์สไตล์ IHG ประเทศไทย สถานที่จัดงานในซึ่งมอบบรรยากาศอบอุ่นและเต็มไปด้วยชีวิตชีวา ชวนตื่นตาไปกับวัตถุดิบไทยพรีเมี่ยมหลากหลายที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีจากแหล่งผลิตท้องถิ่นและรวบรวมมาไว้ในห้องอาหาร Stock.Room ให้บรรดาเชฟชื่อดังได้เลือกใช้ในมื้อพิเศษนี้ เผยว่า “โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ รู้สึกยินดีอย่างยิ่งที่ได้จัดงาน “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” และต้อนรับเชฟระดับโลก รวมถึงแขกผู้มีเกียรติทุกท่าน

การกลับมาครั้งนี้ของ DINNER INCREDIBLE คือความร่วมมือที่ตอกย้ำภาพลักษณ์ของเรา ในฐานะศูนย์กลางด้านอาหารของกรุงเทพมหานคร ด้วยห้องอาหารและบาร์ที่มีเอกลักษณ์ถึง 6 แห่งภายในโรงแรม อีกทั้งแนวคิด ‘Play Global, Eat Local’ ของ DINNER INCREDIBLE ยังสอดคล้องกับปรัชญาของเราที่ว่า ‘Globally Inspired, Locally Loved’ โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ จึงภูมิใจอย่างมากที่ได้นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ทั้งน่าจดจำและเปี่ยมด้วยความหมายในครั้งนี้”

ถือกำเนิดในไทยดังไกลทั่วโลก

อีเวนท์ “DINNER INCREDIBLE ถือกำเนิดขึ้นในปี 2020 โดยเชฟ Giorgio Diana มีเป้าหมายเพื่อสร้างเวทีแห่งการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและอาหารระหว่างเชฟทั่วโลก ภายใต้แนวคิด “Food Connecting People: อาหารเชื่อมโยงผู้คน” ที่รวมผู้คนจากทุกพื้นเพเข้าด้วยกันผ่านภาษาสากลของอาหาร และมุ่งเน้น “Play Global, Eat Local” นำวัตถุดิบท้องถิ่นมามอบประสบการณ์ระดับโลกผ่านดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ซึ่งเป็นการพลิกโฉมประสบการณ์ด้านอาหารด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความยั่งยืน และบทสนทนาข้ามวัฒนธรรม โดย DINNER INCREDIBLE จัดขึ้นครั้งแรกในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เมื่อปี 2022 ก่อนจะสร้างปรากฏการณ์สุดพิเศษทั้งใน อิตาลี ซาอุดีอาระเบีย และกลับมาอีกครั้งที่กรุงเทพฯ เป็นครั้งที่ 5 ของ “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” ด้วยการสนับสนุนของ 6ty Degrees และพันธมิตร ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพ และการยอมรับของกรุงเทพฯ ในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหารระดับโลก

“DINNER INCREDIBLE” ไม่ใช่แค่มื้ออาหาร แต่เป็นการเดินทางของวัฒนธรรม ความคิดสร้างสรรค์ และการเชื่อมโยงผู้คนผ่านรสชาติ และครั้งนี้ กรุงเทพฯ ได้กลายเป็นเวทีที่สมบูรณ์แบบที่สุด ผมและเชฟทุกคนประทับใจกับวัตถุดิบไทยอันโดดเด่น วัฒนธรรมการกินดื่มที่มีเสน่ห์ และบรรยากาศที่เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจของไทย ซึ่งสะท้อนถึงหัวใจของ “DINNER INCREDIBLE” ได้อย่างชัดเจน ในการสร้างบทสนทนาใหม่ของอาหารที่ไร้พรมแดนจริง ๆ” Giorgio Diana เชฟผู้ก่อตั้ง DINNER INCREDIBLE กล่าวปิดท้าย