Glasshouse@Sindhorn เต็มอิ่มปีใหม่ไปกับสุดยอดเมนูรสเลิศ - Forbes Thailand

Forbes Thailand

แรงบันดาลใจของผู้ใฝ่ความสำเร็จ

  • Home >
  • News
  • Other >
  • Glasshouse@Sindhorn เต็มอิ่มปีใหม่ไปกับสุดยอดเมนูรสเลิศ

Glasshouse@Sindhorn เต็มอิ่มปีใหม่ไปกับสุดยอดเมนูรสเลิศ

PR
PR News / PR NEWS
09 Dec 2016 | 5:05 pm 3638

ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กับ Festive Menu 3 สัญชาติ จากร้านอาหารสัญชาติฝรั่งเศส “Café Parisien” สัญชาติอิตาลี “Café Milano” และ “เสน่ห์จันทน์” อาหารไทยแท้ต้นตำรับ ณ Glasshouse@Sindhorn อาคารสินธร ถนนวิทยุ ระหว่างวันที่ 1 ธันวาคม 2559 – 15 มกราคม 2560

ตัวอย่างเมนูพิเศษที่ “Café Parisien” เริ่มด้วยอาหารฝรั่งเศสสูตรต้นตำรับเอาใจคนรักเนื้อ ด้วยเมนู Beef Wellington Perigourdines Sauce นำ Traditional Menu ฝรั่งเศส เนื้อสันในทั้งเส้น ไร้ไขมันส่วนที่ดีที่สุดหมักเครื่องเทศ โรยด้วยเห็ดทรัฟเฟิล พาร์มาแฮม  ก่อนห่อด้วยแป้งพาย แล้วนำไปอบให้สุก เนื้อสันในนุ่มๆ หอมกลิ่นแป้งพาย ผสานกับกลิ่นหอมของทรัฟเฟิลและเครื่องเทศ ราดด้วย Perigourdines Sauce และพบเมนูเด็ด Dover Sole Fillet Normande ปลา Dover Sole อยู่ในตระกูลปลาตาเดียว แล่เป็นแผ่นนำไปจี่บนกระทะ พร้อมกับกุ้งลายเสือ และหอยแมลงภู่ ราดด้วยครีมซอสรสเปรี้ยว ที่มีส่วนผสมของไข่แดงและน้ำสต็อกปลาเป็นหลัก

“Café Milano” พบรายการอาหารสุขภาพ Beef Carpaccio with Black Truffles เพราะไขมันค่อนข้างต่ำ คัดสรรเนื้อสันในชั้นดีสไลด์บางๆ โรยด้วยเห็ดทรัฟเฟิลขูดให้ได้กลิ่นหอมๆ เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ต โรยหอมแดง ราดด้วยน้ำมันมะกอก และคนที่ชอบเนื้อแกะไม่ควรพลาด Chargrilled Lamb Fillet, Eggplant Puree สันในนำเข้าจากนิวซีแลนด์ หมักด้วยน้ำมันมะกอก สมุนไพร ย่างแล้วหั่นพอดีคำคลุกด้วยซอสที่มีส่วนผสมของ green pea และ mint oil  เสิร์ฟพร้อมมะเขือบด

“เสน่ห์จันทน์” อาหารไทยแท้ต้นตำรับ คัดสรรและเตรียมไว้ให้ได้อร่อยกันครบรส เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย “ข้าวตังหน้าตั้ง” เมนูเด็ดของภาคกลาง ตามด้วยอาหารสูตรโบราณ “น้ำพริกป่า” ใช้กะปิอย่างดีมาตำกับหอมแดง กระเทียมไทย พริกขี้หนู และส้มซ่า ทำให้น้ำพริกป่ามีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวเหมือนส้มซ่า ใส่กุ้งเผาที่ฉีกเป็นเส้นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมผักสดและปลาสลิดฟู รสค่อนข้างจัด เหมาะจะรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ จานหลักรสละมุน “กุ้งซอสมะขาม” “ยำหัวปลี”

เฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุขกับ Festive Menu จากร้านอาหารชื่อดัง “Café Parisien” “Café Milano” และ “เสน่ห์จันทน์” ณ บริเวณ Glasshouse@Sindhorn อาคารสินธร ถนนวิทยุ ได้ทุกวัน ระหว่างวันที่ 1 ธันวาคม 2559 – 15 มกราคม 2560 นี้เท่านั้น สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร.02-650-9995 หรือ https://www.glasshouseatsindhorn.com , www.facebook.com/glasshouseatsindhorn

BACK TO TOP