สำหรับผู้ที่ต้องการยกระดับแชมเปญรับเทศกาลต่างๆ ขอแนะนำ แชมเปญ Blanc de Blancs (แปลตรงตัวว่า “สีขาวจาก สีขาว”) เป็นแชมเปญที่ทำจากองุ่นขาวล้วนๆ โดยมากแล้วนิยมใช้พันธุ์ Chardonnay ทำให้ได้แชมเปญอเนกประสงค์ที่ดื่มคู่กับอาหารได้อย่างเหมาะเจาะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารทะเลและชีสรสจัด)
นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาอายุที่เหมาะสม แต่ไม่ว่าจะเป็นแชมเปญวินเทจหรือไม่ใช่วินเทจอย่างอื่นก็จะกลายเป็นเพียงภาพจางๆ
4 แชมเปญตัวท็อป
PERRIER-JOUËT BLANC DE BLANCS NV
(80 เหรียญ)
LAURENT-PERRIER BLANC DE BLANCS BRUT NATURE
(90 เหรียญ)
POL ROGER BLANC DE BLANCS 2009
(130 เหรียญ)
KRUG CLOS DU MESNIL 2003
(999 เหรียญ)
ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ของเรา ติดตามเราได้ที่
เพจเฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine