กำพล พลัสสินทร์ จากชีวิตวัยเด็กที่ใช้ชีวิตยากลำบากในครอบครัวชาวจีนอพยพ คุณพ่อทำงานรับจ้าง มีพี่ชายที่ป่วยเป็นโรคโปลิโอ และครอบครัวต้องกู้หนี้ยืมสิน ความลำบากที่เผชิญยิ่งผลักดันเขาลุกขึ้นสู้ มุมานะแบ่งเบาภาระครอบครัว
เขาจบการศึกษาสาขาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ก่อนพลิกบทบาทสร้างโรงพยาบาลจุฬารัตน์ 1 โดยเริ่มต้นขึ้นจากเพียง 26 เตียง บนถนนบางนา-ตราด กิโลเมตรที่ 12 เพื่อรองรับความต้องการจากนิคมอุตสาหกรรมและการขยายของชุมชนเมือง ซึ่งต่อมาได้เติบโตเป็นกลุ่มโรงพยาบาลจุฬารัตน์ (CHG)
เมื่อเดือนพฤศจิกายนปี 2023 สำนักงานคณะกรรมการกำกับหลักทรัพย์และตลาดหลักทรัพย์ได้ดำเนินคดีกับกำพล พลัสสินทร์ กรณีซื้อหุ้น CHG โดยอาศัยข้อมูลภายในที่ตนรู้หรือครอบครอง จากเหตุการณ์ดังกล่าว ทำให้เขาต้องก้าวลงจากบอร์ดบริหารและตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหาร