บทสัมภาษณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ Heita Kawakatsu ผู้ว่าราชการจังหวัด Shizuoka ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จที่ทำให้ Shizuoka ติดอันดับหนึ่งเป็นสุดยอดในหลายๆ ด้านของประเทศญี่ปุ่น ทั้งในเรื่องเศรษฐกิจ เทคโนโลยีทางการแพทย์ และการท่องเที่ยว อีกทั้งยังเป็นผู้ผลักดันคนสำคัญที่ทำให้ภูเขาไฟฟุจิได้จดทะเบียนเป็นมรดกโลก ทางวัฒนธรรมใน ค.ศ.2013 จังหวัด Shizuoka จึงมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก
ในบ่ายวันหนึ่งของทริปเยี่ยมชมจังหวัด Shizuoka เมื่อตอนช่วงปลายปี ผมมีนัดสัมภาษณ์พูดคุยกับ Heita Kawakatsu ซึ่งเป็นผู้ว่าราชการจังหวัด Shizuoka มาตั้งแต่ ค.ศ. 2009 ที่ศาลาว่าการจังหวัด จากข้อมูลสถิติในปี 2012 จังหวัด Shizuoka มีจำนวนประชากรเป็นอันดับ 10 ของประเทศ แต่มี GDP 187,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งคิดเป็น 3 เปอร์เซ็นต์ของญี่ปุ่นทั้งประเทศ และสูงกว่าของประเทศฮังการี เวียดนาม นิวซีแลนด์ และมากกว่าครึ่งหนึ่งของ GDP ประเทศไทย
Shizuoka มีทรัพยากรธรรมชาติ วัตถุดิบทางอาหาร พร้อมด้วยอุตสาหกรรมและธุรกิจหลายอย่างที่ถือเป็นผู้นำอันดับหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องยนต์มอเตอร์ไซค์ พลาสติกโมเดล แกรนด์เปียโน และอุปกรณ์ทางการแพทย์ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมที่ Shizuoka มีมูลค่าการส่งออกและการผลิตสูงที่สุดของประเทศ ทำให้จังหวัด Shizuoka เป็นจังหวัดที่เหมาะแก่การลงทุนดำเนินธุรกิจมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่นขณะนี้
A Perfect Place to Live in Japan
“อายุของผมตอนนี้คนญี่ปุ่นเรียกว่าเป็นช่วง “โซเน็น (Sonen)” หรือ prime time of life ซึ่งตามความเชื่อของคนญี่ปุ่น ช่วงอายุ 66-76 ปีเป็นช่วงเวลา 10 ปีที่รุ่งเรืองที่สุดของชีวิต สำหรับผมตอนนี้ถือว่าเป็นช่วงที่สมบูรณ์ทั้งชีวิตการงานและสุขภาพที่แข็งแรง ผมตั้งใจว่าจะใช้ชีวิตให้มีความสุขที่สุดหลังจากนี้ไป และก็อยากเห็นชาวเมือง Shizuoka ทุกคนใช้ชีวิตอย่างมีความสุขเหมือนผมด้วยกันทุกคน ซึ่งนี่เป็นหนึ่งในภารกิจหลักของผมและทีมงานทุกคนที่พวกเราพยายามทุ่มเทเพื่อจังหวัด Shizuoka ของเรา”
เห็นด้วยครับเพราะตั้งแต่เดินทางมาถึง ผมยังไม่เห็นชาว Shizuoka อารมณ์เสียหรือหน้าบูดเลยสักคน ที่นี่เต็มไปด้วยรอยยิ้มและผู้คนที่ดูอารมณ์ดีและมีความสุขจนน่าอิจฉา
“ถือว่าคุณเป็นคนช่างสังเกตมากนะครับ ที่สามารถจับจุดหลักอันเป็นหัวใจและเสน่ห์ของ Shizuoka ได้ภายในเวลาไม่กี่วัน เพราะอย่างที่คุณสังเกตเห็น เป้าหมายหลักในการทำงานของผมและทีมงานนั้น จริงๆ แล้วเราไม่ได้เพียงคาดหวังให้ Shizuoka มีค่า GDP เป็นอันดับต้นๆ ของประเทศ แต่มากไปกว่านั้นเราต้องการให้ชาว Shizuoka ใช้ชีวิตอย่างมีความสุขที่สุด คุณทราบหรือไม่ว่าคนญี่ปุ่นเป็นชาติที่มีอายุเฉลี่ยยืนยาวที่สุดในโลก และชาว Shizuoka ก็ถือเป็นคนที่มี ‘อายุคาดเฉลี่ยของการมีสุขภาพดี (Healthy Life Expectancy)’ ยืนยาวที่สุดในญี่ปุ่น เพราะเมื่อคนมีความสุข สุขภาพก็แข็งแรง อายุก็ยืนยาว นี่คือสิ่งที่สะท้อนความสำเร็จหลายๆ อย่างในการดำเนินงานของผมและทีมงาน”
Gourmet Paradise
คนเอนจอยเรื่องอาหารการกินอย่างผมทำการบ้านเรื่องนี้มาอย่างดีและพบว่าที่นี่เป็นแหล่งรวมวัตถุดิบทางอาหารที่มากที่สุดในประเทศญี่ปุ่นซึ่งมีมากถึง 439 ชนิด เรียกได้ว่ามีเยอะมากจนผมประหลาดใจและอดสงสัยไม่ได้ว่าอะไรคือสาเหตุที่ทำให้ Shizuoka เป็นแหล่งวัตถุดิบทางอาหารที่สำคัญที่สุดของประเทศ
“เพราะภูเขาไฟฟุจิครับ ในช่วงฤดูหนาวหิมะจะปกคลุมยอดภูเขาไฟ เมื่อหิมะละลายก็จะไหลลงไปที่ทะเลและซึมลงใต้ดิน หิมะที่ละลายกลายเป็นน้ำจากยอดภูเขาไฟนั้นเป็นน้ำที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ทำให้ Shizuoka เป็นพื้นที่ ที่มีน้ำดีดินดี เพาะปลูกอะไรก็สวยงามได้รสชาติดี ไม่ว่าจะเป็นชาเขียว ผลไม้ หรือตัวอย่างง่ายๆ ที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดดูได้จากการปลูกวาซาบิ บริเวณคาบสมุทร Izu ใน Shizuoka นั้นเป็นแหล่งปลูกวาซาบิที่สำคัญที่สุดของประเทศ เพราะวาซาบิจะมีคุณภาพดีได้ต้องเติบโตขึ้นในน้ำสะอาดจากเทือกเขา ถ้าน้ำไม่ดีก็ปลูกวาซาบิได้ไม่ดี
ที่นี่ถือเป็นดินแดนแห่งชาเขียว เมลอนเรือนกระจก (พร้อมด้วยดอกไม้ 704 ชนิด) ที่มีปริมาณผลผลิตสูงที่สุดในประเทศ นอกจากเรื่องวัตถุดิบทางอาหารจากการเพาะปลูกแล้ว เรายังเป็นแหล่งผลิตอาหารทะเลที่สำคัญของประเทศ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งฝอย (Sakura Ebi) รสชาติดีจากอ่าว Suruga, ปลาไหลเนื้อแน่นคุณภาพเยี่ยมจากทะเลสาบ Hamana แล้วก็ปลาทะเลทั้งหลาย
จังหวัดของเราเป็นจังหวัดที่มีการจับปลา Katsuo (ปลาโอ) Maguro (ปลาทูน่า) และปลาอื่นๆ รวมแล้วถึง 100 ชนิดได้มากที่สุดในประเทศ ใน ค.ศ. 2013 อาหารของประเทศญี่ปุ่นได้ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกของ UNESCO โดยมี Shizuoka เป็นแหล่งวัตถุดิบทางอาหารมากกว่า 400 ชนิด เราจึงภาคภูมิใจและพร้อมให้การสนับสนุน รวมทั้งพยายามผลักดันเรื่องนี้อย่างเต็มที่”
“Fujinokuni” Utopia of Wealthy Country with Dignity
“นอกจากนั้น Shizuoka ยังตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เอื้อต่อการเรียนรู้จากธรรมชาติ เคยได้ยินใช่ไหมครับว่าประเทศญี่ปุ่นเป็นดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัยแต่รู้หรือไม่ว่าสิ่งที่สะท้อนแสงอาทิตย์อันดับแรกในประเทศญี่ปุ่นก็คือภูเขาไฟฟุจิ
“ในแต่ละวัน Shizuoka เป็นพื้นที่ที่รับแสงอาทิตย์ยาวนานที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ด้วยเหตุนี้บริษัท Hamamatsu Photonics ใน Shizuoka จึงนำความรู้เรื่องแสงมาพัฒนาจนเกิดเป็นเทคโนโลยีที่ก้าวล้ำทางการแพทย์ ทำให้ Shizuoka เป็นศูนย์กลางการผลิตอุปกรณ์ทางการแพทย์มากที่สุดในประเทศ พร้อมทั้งมีศูนย์วิจัยโรคมะเร็งที่รวมเอานักวิจัยระดับท็อปของประเทศมาไว้ที่นี่ ฉะนั้นในเรื่องอุตสาหกรรมที่เกี่ยวกับสุขภาพก็ถือว่าเราเป็นอันดับหนึ่งของประเทศ เพราะอย่างที่พูดไปตอนต้นว่าเราต้องการทำให้ประชากรใช้ชีวิตอย่างมีความสุขที่สุด ถ้าคนมีสุขภาพแข็งแรง ความสุขก็จะตามมาครับ”
Industrial Innovations for The Next Generation
เรียกได้ว่า Shizuoka คือศูนย์รวมสุดยอดในทุกๆ ด้านของประเทศ ไม่ว่าจะเป็นธรรมชาติที่งดงาม อาหารเลิศรส ไปจนถึงเทคโนโลยีที่ทันสมัย น่าจะเป็นโอกาสที่ดีสำหรับการร่วมมือกันหลายๆ ด้านระหว่าง Shizuoka กับประเทศไทยในการแลกเปลี่ยนความรู้เพื่อความพัฒนาของทั้งสองฝ่าย
“ถูกต้องครับ จะเป็นการดีมากถ้า Shizuoka และประเทศไทยมีการร่วมมือกันในเรื่องโครงการแลกเปลี่ยนนักศึกษาและผู้เชี่ยวชาญ อย่างที่ผมกล่าวไปแล้วว่าจังหวัดของเราอุดมไปด้วยวัตถุดิบทางด้านอาหาร เช่นเดียวกับประเทศไทยซึ่งเป็นศูนย์กลางการเกษตรกรรมของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถ้าได้มีการแลกเปลี่ยนความรู้และวัฒนธรรมด้านวัตถุดิบอาหารก็จะเป็นเรื่องที่ดีมาก โดยส่วนตัวผมอยากให้ประเทศไทยเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารของอาเซียน เพราะพื้นที่บริเวณริมแม่น้ำเจ้าพระยาเป็นพื้นที่ที่เหมาะแก่การเรียนรู้จากธรรมชาติมากๆ
ส่วน Shizuoka ผมอยากให้เป็นเมืองหลวงของอาหารภายใต้ภูเขาไฟฟุจิ ซึ่งน่าจะใกล้ความเป็นจริงในไม่ช้านี้ ในขณะเดียวกันตอนนี้เรามีโมเดลใหม่สำหรับการศึกษาค้นคว้าวิจัย เรียกว่า Shizuoka Triangle Research Cluster ที่มุ่งเน้นไปในส่วนของการค้นคว้าวิจัยเพื่อพัฒนาใน 3 ส่วนสำคัญๆ คือ ด้านเทคโนโลยีเกี่ยวกับสุขภาพและการแพทย์ที่ Pharma Valley, ในด้านอุตสาหกรรมเกี่ยวกับอาหารที่ Food Science Hills และการนำเทคโนโลยีเกี่ยวกับแสงมาพัฒนาที่ Photon Valley ซึ่งเป็น 3 ส่วนสำคัญที่จะช่วยพัฒนาเศรษฐกิจให้ Shizuoka และประเทศญี่ปุ่นด้วยการนำทรัพยากรในท้องถิ่นมาศึกษาและพัฒนาให้เกิดประโยชน์สูงสุด คิดว่าโมเดลใหม่นี้น่าจะเป็นประโยชน์ต่อประเทศไทยไม่มากก็น้อย หากได้มีการร่วมมือและแลกเปลี่ยนความรู้กัน”
นอกจากเป็นผู้ว่าราชการจังหวัดที่เฉลียวฉลาด เป็นนักบริหารและนักพัฒนาที่มีวิสัยทัศน์กว้างไกล และมีความรอบรู้ในหลายๆ เรื่อง รวมถึงศิลปะวัฒนธรรมของประเทศไทยแล้ว ท่านผู้ว่าฯ Kawakatsu ผู้ชายอารมณ์ดี ตัวแทนบ่งชี้ดัชนีความสุขของชาว Shizuoka ได้อย่างแท้จริง
บทสัมภาษณ์
กฤษฎา สวามิภักดิ์, CEO Forbes Thailand
