Vina Concha y Toro ผู้ผลิตไวน์ชั้นนําระดับโลกจากทวีปอเมริกาใต้ ขวนเปิดประสบการณ์ใหม่ผ่านกิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ให้เหล่าผู้ร่วมงานได้สัมผัสรสชาติของไวน์ชั้นเลิศดุจดั่งอัญมณีอันเลอค่า ภายใต้คอนเซปต์ 'Jewels of the New World' พร้อมดื่มด่ำไปกับเกร็ดความรู้จาก Isabel Mitarakis ทายาทของ Vina Concha y Toro ว่าไวน์ชนิดไหนควรจับคู่ชูรสกับอาหารประเภทใด
'Jewels of the New World' คือคอนเซ็ปต์การจัดงานสุดเอ็กซ์คลูซีฟจาก Vina Concha y Toro ผู้ผลิตไวน์ชั้นนําระดับโลกจากทวีปอเมริกาใต้ ที่จัดขึ้น ณ The District Grill Room & Bar โรงแรมแบงค็อก แมริออท สุขุมวิท เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2567 ที่ผ่านมา โดยไฮไลต์สำคัญของการจัดงานในครั้งนี้ คือการได้รับเกียรติจาก Mr. Gan Seng Tuan, Managing Director บริษัท อินดิเพนเดนท์ ไวน์ แอนด์ สปิริต (ประเทศไทย) จำกัด ในการกล่าวเปิดงานพร้อมต้อนรับ Isabel Mitarakis อย่างเป็นทางการ ซึ่งเธอถือเป็นสมาชิกของครอบครัว Guilisasti ที่ผูกพันกับประวัติศาสตร์และเส้นทางการพัฒนาไวน์ของชิลีมาอย่างยาวนาน ที่จะนําเอาประสบการณ์ ความชำนาญในการผลิตไวน์รูปแบบต่างๆ ซึ่งถือเป็นศาสตร์และศิลป์ในการผลิตมาแบ่งปันให้เหล่าแขกผู้มีเกียรติภายในงานได้เรียนรู้ในครั้งนี้
นอกเหนือจากฐานะ ‘ไวน์เมกเกอร์ชื่อดัง’ ที่มีประสบการณ์การทำงานมาอย่างหลากหลายร่วมกับผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงทั่วโลก ทั้งในอิตาลี แคลิฟอร์เนีย และฝรั่งเศสแล้ว Isabel Mitarakis ยังได้เริ่มต้นร่วมงานกับ Vina Concha y Toro มาตั้งแต่ปี 2011 โดยตลอดค่ำคืนของการจัดงานดังกล่าวเธอพร้อมถ่ายทอดเรื่องราวเกี่ยวกับการเลือกไวน์แต่ละชนิดจับคู่ให้เหมาะสมกับอาหารเลิศรสแต่ละจานได้อย่างเหมาะสม
โดยคอลเลกชันไวน์ชั้นดีที่คัดสรรมาจากแหล่งปลูกไวน์ชั้นเลิศในชิลี ได้แก่
- Terrunyo Sauvignon Blanc 2021 จับคู่กับ Oyster Duo Nature, and Condiments on the Side
- Amelia Chardonnay 2022 จับคู่กับ Stewed Snail Risotto, Red Wine Reduction, and Salsa Verde
- Concha y Toro Master Edition 2020 และ Terrunyo Cabernet Sauvignon 2019 จับคู่กับ Braised Iberico Pork Cheek, Young Potato, Truffle Fondue
- Marques de Casa Concha Heritage 2020 จับคู่กับ Wagyu Ox Tongue, in a Wild Mushroom Cream Sauce
- Don Melchor 2020 จับคู่กับ Short Ribs, Red Wine Glaze, Garlic and Cheese Mashed Potato 'Aligot' ก่อนปิดท้ายด้วย Petit-Fours
อย่างไรก็ตาม การจัดงานไวน์ดินเนอร์มื้อพิเศษในครั้งนี้ นอกจากจะเป็นการเปิดโอกาสให้แก่บรรดาแขกผู้ร่วมงานได้พบปะพูดคุยกับหนึ่งในบุคคลสําคัญในอุตสาหกรรมไวน์ระดับโลก 'Jewels of the New World' แล้ว ยังถือเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์อันน่าจดจำผ่านการดื่มด่ำไปกับศาสตร์และศิลป์ของการผลิตไวน์ชั้นเลิศของ Vina Concha y Toro
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : Buy Hold Sell : คำแนะนำจากกูรู โปสเตอร์, ไวน์ และเฟอร์นิเจอร์รุ่นไหนน่าซื้อ ถือไว้ หรือขายบ้าง
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine