โรงแรม เดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ โรงแรมหรูแห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพฯ ขอเรียนเชิญคู่รัก ครอบครัว และกลุ่มเพื่อน มาร่วมสัมผัสความสุขจากการรับประทานอาหารนานาชาติที่ Lily’s ห้องอาหารที่มีชีวิตชีวาและนำเสนอ “ศิลปะแห่งการรวมตัวสังสรรค์” ท่ามกลางบรรยากาศวิวสวนลุมพินีอันเขียวขจี
ห้องอาหาร Lily’s แห่งนี้ ตั้งอยู่บนชั้น 7 ของโรงแรม ดั่งคำเชิญชวนให้ทุกท่านเข้ามาร่วมดื่มด่ำทิวทัศน์ของสวนสีเขียวและวิวเมืองมหานครที่ระยิบระยับสุดลูกหูลูกตา อีกหนึ่งสถานที่ที่เหมาะสำหรับทุกโอกาสการรับประทานอาหาร ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันกับครอบครัว กับเพื่อนร่วมงาน หรือมื้อเย็นสุดพิเศษกับคนรัก
โดยห้องอาหาร Lily’s ได้รับแรงบันดาลใจมาจากสระบัวในวัฒนธรรมบ้านไทยโบราณ พร้อมมอบบรรยากาศอันอบอุ่นและเป็นมิตร ผ่านครัวเปิดและที่นั่งหลากหลายสไตล์ ทั้งโซฟาที่นั่งได้หลายคน ไปจนถึงโต๊ะส่วนตัวสำหรับคู่รัก รวมทั้งห้องอาหารไพรเวทสุดพิเศษที่สามารถรองรับได้ถึง 10 คน ก็เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองทุกโอกาสสำคัญ ตั้งแต่วันเกิดไปจนถึงดินเนอร์ทางธุรกิจ
โดยทุกท่านสามารถเพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีท่ามกลางบรรยากาศที่น่าประทับใจ ทั้งอาหารจานแชร์และจานเดียว แบบเมนูคลาสสิกที่ถูกเสริมด้วยจินตนาการใหม่ๆ และเมนูดังที่นำมาดัดแปลง
โดยทั้งหมดล้วนผ่านความคิดสร้างสรรค์จากเชฟผู้มากความสามารถ ที่พร้อมปรุงสดใหม่จากครัวเปิด โดยใช้วัตถุดิบที่มาจากความร่วมมือของเกษตรกรไทย ชุมชนชาวประมงขนาดเล็ก และผู้ผลิตที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อให้ทุกท่านสามารถมั่นใจได้ว่า ทุกจานที่เสิร์ฟนั้นได้รับการรังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลที่มีคุณภาพ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมความยั่งยืน
นอกจากนี้ ห้องอาหาร Lily’s ยังมีเมนูหลากหลาย ทั้งแบบ Bites, Bowls และ Single Plates บริการตลอดทั้งวัน อาทิ Steak Frites Bites ที่ทำจากทาร์ทาร์วากิว A5, คิงฟิชรมควันด้วยไม้แอปเปิ้ลเสิร์ฟพร้อมอิคุระ ส้มโอ และสมุนไพรไทย, แซลมอนที่ผ่านการหมักอย่างยั่งยืนเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซิตรัสและอะโวคาโดเพียวเร่ และเมนูสุดหรูอย่างหอยนางรมสดจากทะเลและคาเวียร์
สำหรับเมนูจานหลักของห้องอาหาร Lily’s จะปรับเปลี่ยนจากมื้อกลางวันไปสู่มื้อค่ำ โดยมีตัวเลือกสำหรับมื้อกลางวันอย่าง มัสมั่นหมูราดซอสทรัฟเฟิลและมะพร้าว, ข้าวซอยปูสไตล์ภาคเหนือที่เสิร์ฟพร้อมปูนิ่ม ไข่ปลาแซลมอน และเส้นกรอบ
รวมถึงตัวเลือกเพื่อสุขภาพอย่าง Char-Grilled Chicken & Quinoa Bowl ที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบที่มีประโยชน์ เช่น ไก่ออร์แกนิกรมควัน อะโวคาโด หน่อไม้ฝรั่ง บรอกโคลินี ควินัวออร์แกนิก งา และไข่หมักซีอิ๊ว
นอกจากนี้ยังมีเมนูเซ็ตมื้อกลางวันให้บริการในวันธรรมดาสำหรับ Business lunch โดยสามารถเลือกเป็นเซ็ต 2 หรือ 3 คอร์ส เพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์อาหารชั้นเลิศและดื่มด่ำไปกับบรรยากาศวิวเมือง
อีกทั้งเมนูมื้อค่ำที่โดดเด่นด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วทุกภูมิภาคและท้องทะเล ไม่ว่าจะเป็นไก่ออร์แกนิกย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวานรมควัน, ซี่โครงแองกัสตุ๋นมัสมั่น เสิร์ฟพร้อมซอสมัสมั่นฮอลแลนเดซ, และล็อบสเตอร์ภูเก็ตย่างทั้งตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดพริกเขียว
ถัดมาสำหรับอาหารจานแชร์ที่มีเมนูเนื้อโทมาฮอว์คแองกัส บ่มนาน 180 วัน เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งอบ มะเขือเทศเถา และหน่อไม้ฝรั่งย่าง และปิดท้ายด้วยของหวานสุดพิเศษ อาทิ Lily’s Chiang Mai Chocolate ที่ผสมผสานรสชาติพริกไทยและเยลลี่สับปะรด หรือ Jasmine Tea Panna Cotta เสิร์ฟพร้อมส้มโอ
นอกจากนี้ทุกท่านสามารถสอบถามทีม Ladies & Gentlemen ของทางร้านเกี่ยวกับเมนูของหวานพิเศษประจำวัน โดยทุกมื้ออาหารสามารถเติมเต็มด้วยเครื่องดื่มหลากหลาย รวมถึงไวน์ที่ได้รับการคัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์จากทั่วทุกมุมโลก
“ที่ Lily’s เราเชื่อว่าอาหารควรเป็นสิ่งที่จริงใจ ไม่ซับซ้อน เข้าถึงได้ง่าย และเป็นสิ่งที่มอบประสบการณ์ให้ทุกคนได้ลิ้มลอง โดยเรามุ่งหวังที่จะนำผู้คนมาพบกัน พร้อมมอบความสุขของการแบ่งปันผ่านเมนูที่เรารังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นจานคลาสสิกที่ถูกตีความใหม่ หรือเมนูที่สร้างสรรค์ร่วมกันหลายฝ่าย
“อาหารทุกจานจะต้องมาจากวัตถุดิบชั้นเลิศที่ถูกดีไซน์ออกมาให้ทุกท่านได้ค้นพบ ลิ้มรส และเพลิดเพลิน ทั้งในช่วงเวลาสุดพิเศษแบบส่วนตัว หรือในการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ” Clément Larre ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม กล่าว
โรงแรม เดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ เปรียบเสมือนโอเอซิสใจกลางเมืองที่สะท้อนวัฒนธรรมอันหลากหลายของกรุงเทพฯ ผ่านมุมมองประณีตศิลป์ โดยห้องอาหาร Lily’s เป็นส่วนหนึ่งของตัวเลือกในการสัมผัสประสบการณ์ระดับโลก ณ โรงแรม เดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ เช่นเดียวกันกับ Duet by David Toutain ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยจากเชฟมิชลินสองดาว David Toutain ซึ่งนี่เป็นร้านแรกของเขาในเอเชีย และ Caleō บาร์ค็อกเทลสุดชิคที่นำทุกท่านเดินทางผ่านรสชาติและบรรยากาศของโซเชียลคลับที่โด่งดังจากทั่วโลก
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : Penfolds ชวนจิบไวน์ Grange ระดับ luxury บ่มนานสิบปี! พร้อมแนะวิธีเลือกดื่มให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ตนเอง
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine