คุณอยากจะเที่ยวให้โก้เก๋แบบ George Clooney ที่ Lake Como หลบหนีไปซ่อนตัวที่ฟิจิ หรือจะเลือกสร้างข่าวฉาวที่โรงแรม Watergate โฉมใหม่อันเลิศหรู
ปีนี้เป็นปีที่มีโรงแรมใหม่ๆ เปิดตัวอย่างน่าตื่นตาตื่นใจไปทั่วทุกมุมโลก ในบรรดาโรงแรมเปิดใหม่ที่น่าสนใจสำหรับปี 2016 นี้ ส่วนใหญ่เป็นโรงแรมที่มีความโอ่อ่าหรูหรา แต่ว่าอยู่ในพื้นที่ห่างไกลอย่าง ภูฏาน และศรีลังกา (แนะนำให้รีบไปเยือนซะตั้งแต่ตอนนี้เพราะต่อไปการพัฒนาต่างๆ จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและแหล่งท่องเที่ยวเหล่านี้ก็จะเปลี่ยนโฉมไปตลอดกาล)
โรงแรมแนวฮิปๆ ที่ถูกสร้างขึ้นใหม่ ช่วยฟื้นฟูแหล่งท่องเที่ยวที่เกือบล้าสมัยไปแล้วอย่าง Palm Springs โรงแรมที่แยกตัวออกมาจากโรงแรมที่เป็นที่นิยมแห่งอื่นๆ ไปอยู่ในพื้นที่ที่ไม่มีใครคาดคิด (เช่น Le Sereno ใน St. Barth ที่กำลังจะเปิดตัวที่ Lake Como) และยังมีโรงแรมแบบคลาสสิคที่ถูกแปลงโฉมโดยสิ้นเชิงอย่าง Ritz Paris เป็นต้น ในขณะเดียวกัน แบรนด์โรงแรมหรูๆ ของเอเชียอย่าง Six Senses และ Aman ก็กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็วพร้อมกับการยกระดับการให้บริการ และต่อไปนี้ คือสถานที่ที่คุณควรจับตามองในปี 2016 และนี่เป็นเพียงตัวอย่างไฮไลท์ของสุดยอดที่พักจากทั่วมุมโลก ยุโรป
The Ritz Paris
ด้วยประวัติอันยาวนานถึง 118 ปี โรงแรม Ritz จึงขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในโรงแรมที่เป็นที่สุดของที่สุดแห่งหนึ่งของโลก เคยมีผู้เข้าพักสำคัญๆ อย่าง Proust, Hemingway และ Coco Channel ท่ามกลางกระแสการเกิดใหม่ของโรงแรมหรู ในปี 2011 ชื่อของโรงแรมนี้จางหายไปจากทำเนียบรายชื่อโรงแรมหรู ไม่ปรากฏอยู่ในแวดวงการท่องเที่ยวของทางฝรั่งเศสอีกต่อไป ในเวลาต่อมาจึงได้มีความพยายามบูรณะและปรับปรุงโรงแรมให้กลับมาอีกครั้ง โดยใช้งบประมาณ 200 ล้านเหรียญ ในระยะเวลา 3 ปี
โดยฝีมือของ Thierry Despont นักออกแบบสถาปัตยกรรม และตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่โรงแรม Ritz แห่งนี้จะได้ฤกษ์เปิดตัวอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิที่จะถึง โดยจะมีห้องพัก 71 ห้องที่เป็นโทนสีพาสเทล และห้องชุดอีก 71 ห้องที่ถูกแปลงโฉมใหม่ให้เป็นสไตล์คลาสสิกและเพิ่มส่วนที่เป็นสปาในชื่อว่า Channel และโรงเรียนสอนทำอาหาร Ecole Ritz Escoffier ก็ถูกฟื้นกลับมาให้บริการอีกครั้ง ห้องอาหาร L’Espadon ก็กลับมาเปิดใหม่ พร้อมกับ Hemingway Bar ก็กลับมาให้บริการเช่นเดิม
(ราคาเริ่มต้น 1,100 เหรียญ, ritzparis.com)
เอเชีย
Six Senses Bhutan
จากความสำเร็จในการบุกเบิกรีสอร์ทของ Aman ก่อนนหน้านี้ ทำให้ Six Senses ดำเนินรอยตามเตรียมเปิดตัวโรงแรม 5 แห่งใน 5 เมืองของประเทศภูฏาน ได้แก่ Thimphu Punakha Gangtey Bumthang และ Paro เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์ได้อย่างต่อเนื่องโดยตลอด
โครงการใหม่ของ Six Senses นี้จะมีบริการห้องพักทั้งหมดเพียง 82 ห้องในดินแดนที่ได้ชื่อว่าเป็นประเทศที่มีความสุขที่สุดในโลก ซึ่งต่อไปนี้ มันอาจจะเปลี่ยนไปแล้ว เพราะขณะนี้กำลังมีการทำถนนลาดยางอย่างดีที่สามารถรองรับรถทัวร์ และนักท่องเที่ยวจำนวนมากพร้อมกับจะมีโรงแรมระดับสามดาวที่กำลังผุดขึ้นมาเพื่อรองรับกระแสการท่องเที่ยว (sixsenses.com)
Anantara Peace Haven Tangalle Resort, ศรีลังกา
และแล้วชายฝั่งอันงดงามทางตอนใต้ของประเทศศรีลังกาก็ถึงเวลาที่จะมีโรงแรมหรูหราที่คู่ควรกับความสวยงามตามธรรมชาติของที่นี่ โรงแรมที่ใหญ่ที่สุดที่มาเปิดตัวที่นี่คือ
โรงแรมอนันตราจากประเทศไทย ซึ่งเป็นแบรนด์ที่รู้ดีว่าจะมอบบริการที่ดีเลิศได้อย่างไร โดยที่ยังคงรักษาไว้ซึ่งกลิ่นอายของท้องถิ่นโรงแรมแห่งนี้มีห้องพักทั้งหมด 152 ห้อง มีห้องพักแบบวิลล่า พร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัวจำนวน 32 ห้อง และภายในรีสอร์ทยังมีสระว่ายน้ำขนาด25 เมตร มีบริการสปาภายในโรงแรม มีคลับสำหรับเด็กเล็กและเด็กโต ห้องอาหาร 6 ห้อง และบาร์ที่เสริฟอาหารศรีลังกาที่นำเสนอในสไตล์โคโลเนียลที่เป็นกลิ่นอายของเกาะแห่งนี้ (ราคาเริ่มต้น 250 เหรียญ, anantara.com)
Amanemu, ญี่ปุ่น
รีสอร์ทแห่งแรกของโรงแรม Aman ที่ให้บริการน้ำพุร้อนด้วย กำลังจะเปิดให้บริการในฤดูใบไม้ผลิที่จะถึงที่Shima National Park บนเกาะฮอนชู ประเทศญี่ปุ่น ห้องชุดสุดหรูทั้ง 24 ห้อง และวิลล่าขนาด 4 ห้องนอนนั้นตั้งอยู่ริมชายหาดของ Ago Bay (หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า Bay of Pearls) โดยแต่ละห้องจะมีน้ำพุร้อนให้บริการ และมีทางเดินเชื่อมไปถึงสปาสุดหรูภายในรีสอร์ท มีอ่างน้ำแบบ Watsu มีห้องออกกำลังกายและโยคะสตูดิโอ สระว่ายน้ำ ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นและเลาจน์
ด้วยรูปแบบที่พักที่ดัดแปลงมาจาก “เรียวกัง” ของญี่ปุ่น จนมาเป็นสไตล์ที่เป็นแบบฉบับของ Aman โรงแรมแห่งนี้มุ่งจะให้บริการที่สมกับชื่อของโรงแรม Aman ที่แปลว่า “ความสุขสงบ” ในภาษาสันสกฤต และ Nemu ที่แปลว่า “ความสุข” ในภาษาญี่ปุ่นนั่นเอง (ราคาเริ่มต้น 750 เหรียญ, aman.com)
แอฟริกา
Leeu House and Leeu Estates, แอฟริกาใต้
ที่พักสไตล์ลอดจน์ หรือบ้านพักระดับหรูหราแห่งใหม่ที่ตั้งอยู่ในแหล่งผลิตไวน์ที่ประเทศแอฟริกาใต้ บริหารโดยกลุ่มบุคคลที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จทั้งหมด 12 ห้อง (เปิดตัวไปเมื่อเดือนธันวาคม) ตั้งอยู่ไม่ไกลจากร้านอาหารและแกลเลอรี่ของ Franschhoekและยังมีห้องแบบรีทรีตอีก 17 ห้อง ที่เป็นสไตล์บ้านคหบดีในสมัยศตวรรษที่ 19 ตั้งอยู่บนพื้นที่ขนาด 170 เอเคอร์รายล้อมไปด้วยไร่องุ่น
แน่นอนว่า ส่วนหนึ่งในแพ็คเกจการเข้าพักที่นี่คือการชิมไวน์ที่ Wine Studio (ราคาที่ Leeu House เริ่มต้นที่ 155 เหรียญ, Leeu Estates ราคาเริ่มต้น 286 เหรียญ leeucollection.com)
Asilia’s The Highlands at Ngorongoro, แทนซาเนีย
แคมป์ที่พักแห่งใหม่ล่าสุดของ Asilia ทางฝั่งแอฟริกาตะวันออกนี้ ตั้งอยู่บนพื้นที่อันน่าตื่นใจสูง 9,000 ฟุต ทางตอนเหนือของภูเขาไฟ Olmoti ซึ่งห่างไกลจากที่พักอื่นๆ มาก แต่ทว่าอยู่ใกล้กับปล่องภูเขาไฟ Ngorongoro ซึ่งเหมาะสำหรับแขกที่ต้องการชมบรรยากาศยามรุ่งอรุณ ดีไซน์ของโรงแรมนั้นสวยงามทันสมัยน่าตื่นตาตื่นใจ ห้องชุดที่เป็นเต็นท์จำนวน 6 ห้อง
มีโครงสร้างภายนอกเป็นรูปโดมที่มีพื้นผิวเป็นรูปทรงเรขาคณิต มีหน้าต่างขนาดใหญ่ และเตาผิงสำหรับใช้ในค่ำคืนที่หนาวเย็นกลางทุ่งสะวันนา กิจกรรมสำหรับการพักผ่อนที่นี่ ไม่ใช่แค่เพียงแค่เดินชมรอบๆ ปล่องภูเขาไฟแต่นักท่องเที่ยวสามารถปีนเขาแบบครึ่งวัน หรือเต็มวันก็ได้ด้วย หรือจะไปเยี่ยมชมชุมชน หรือจะดูดาวพร่างพราวฟ้าในยามค่ำคืนก็เหมาะอย่างยิ่ง(ราคาเริ่มตั้งแต่ 170 เหรียญต่อคน, asiliaafrica.com
Park Hyatt St. Kitts
ความสะดวกสบายสไตล์ Park Hyatt มาถึงแคริบเบียนแล้ว ที่นี่มีห้องพักและห้องชุดรวม 125 ห้อง บางห้องมาพร้อมระเบียงกว้างขวาง ที่มองออกไปเห็นชายหาดขาวทอดยาวของ Christopher Harbour บางห้องก็มีสระว่ายน้ำบนดาดฟ้า ที่มองออกไปจะเห็นเกาะภูเขาไฟ Nevis
ผู้เข้าพักสามารถเข้าไปใช้บริการสนามกอล์ฟขนาด 18 หลุมที่ออกแบบโดย Tom Fazio หรือสโมสรริมชายหาดหรือจะใช้บริการท่าเทียบเรือยอร์ชสุดหรูบนพื้นที่ 300 เอเคอร์ก็ได้ (Stkitt.park.hyatt.com)
The Beekman, New York City
นี่คือโรงแรมที่เป็นที่น่าจับตาแห่งใหม่ล่าสุดของนิวยอร์ค มีกำหนดจะเปิดตัวในฤดูใบไม้ผลินี้ ที่อาคารอันเป็นแลนด์มาร์คแห่งปี 1881 ในย่านศูนย์กลางทางการเงินของเมืองนี้ โดยจะมีโถงสไตล์วิคตอเรียนสูง 9 ชั้น โดดเด่นเป็นสง่ามาพร้อมดาดฟ้ารูปปิรามิด โรงแรม Beekman จะเป็นส่วนหนึ่งของเครือโรงแรม Thompson อันแสนเก๋ไก๋และสะดวกสบาย
และให้บริการห้องพักที่ออกแบบได้อย่างลงตัวทั้งหมด 287 ห้อง และยังมีภัตตาคารชื่อดังที่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับนักเดินทางอย่าง Tom Coliccchio และ Keity MaNally ให้บริการภายในโรงแรมด้วย (ราคาเริ่มที่ 619 เหรียญ, thebeekman.com)
คลิ๊กอ่าน "18 ที่พักน่าจับตามองรอบโลก" ฉบับเต็มได้ที่ Forbes Thailand ฉบับ MAY 2016 ในรูปแบบ E-Magazine
