FORBES_MAY_ISSUE_2024

<h2>ตลาดฟู้ดเดลิเวอรีมูลค่า 8.6 หมื่นล้านบาทในช่วงครึ่งปีหลังยังคงทรงตัวจากการปรับพฤติกรรมของผู้บริโภคหลังสถานการณ์โควิด กอปรกับสภาพเศรษฐกิจโลกที่ยังคงชะลอตัว ผู้เล่นรายต่างๆ ในตลาดจึงมีการปรับกลยุทธ์สร้างสีสันในตลาดอันท้าทายอย่างต่อเนื่อง</h2> &nbsp; &nbsp; สำหรับผู้นำซูเปอร์แอปครบวงกรอย่าง แกร็บ (Grab) เลือกจะเดินหน้าพัฒนานวัตกรรมเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคยุค 5.0 โดยเล็งพลิกจากการเป็น “แพลตฟอร์มสั่งอาหาร” สู่บทบาท “ผู้ส่งมอบประสบการณ์ความอร่อยแบบครบวงจร” ตอบสนองไลฟ์สไตล์ดิจิทัล &nbsp; &nbsp; "ในปีนี้เราโฟกัสไปที่3 กลยุทธ์หลัก คือ การนำเสนอบริการที่มีคุณภาพและความหลากหลาย (Quality &amp; Wide Selection) การสร้างฐานสมาชิกและความภักดีของผู้ใช้บริการ (Loyalty) และการเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดส่งอาหารและสินค้า (Efficiency) โดยได้นำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินธุรกิจ ควบคู่ไปกับการนำเสนอบริการและฟีเจอร์ใหม่ๆ ที่ช่วยตอบสนองไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน ซึ่งสอดคล้องกับทิศทางการดำเนินธุรกิจในระยะยาวภายใต้แนวคิด Building Sustainable Growth through Innovation"&nbsp;นายวรฉัตร ลักขณาโรจน์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ แกร็บ ประเทศไทย เผย ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false" style="width: 75%; min-width: 100%;"><figure style="margin: auto; width: 75%;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/10/Qs5A3RKo3UrALcvJeB2B.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="Qs5A3RKo3UrALcvJeB2B.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="75%," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="75," style="width: 100%;" data-index="0" origin-size="1800,1200"></figure></div> &nbsp; &nbsp; ด้วยเทคโนโลยีดิจิทัลและปัญญาประดิษฐ์ (AI) เริ่มมีความสำคัญต่อธุรกิจจวบจนชีวิตประจำวันมากขึ้น แกร็บที่มีจุดแข็งด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมอยู่แล้ว จึงอาศัยข้อได้เปรียบนี้พัฒนาและปรับปรุงบริการต่างๆ ให้สอดคล้องกับความต้องการแท้จริงของผู้บริโภคมากขึ้น&nbsp; &nbsp; "โดยมุ่งแก้ pain point เพื่อทลายข้อจำกัดต่างๆ และสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับผู้ใช้บริการใน 4 มิติหลัก คือ ด้านเวลา ความสะดวก ราคา และสิ่งแวดล้อม" นายวรฉัตรอธิบาย &nbsp; &nbsp; สำหรับ 4 มิติหรือ 4S เหล่านี้ ได้แก่ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;S1: SAVE TIME (ประหยัดเวลา) เพื่อตอบโจทย์คนยุคนี้ที่ต้องใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบ หรือต้องการทลายข้อจำกัดในด้านเวลา แกร็บจึงได้พัฒนาฟีเจอร์ใหม่ๆ ที่ช่วยให้ผู้ใช้บริการลดเวลาในการรอ เพื่อให้สามารถวางแผนชีวิตได้ง่ายขึ้น อาทิ รับเองที่ร้าน (Self-pick up) และสั่งอาหารล่วงหน้า (Order for later)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;S2: SAVE EFFORTS (สะดวกสบาย) เพื่อให้ทุกประสบการณ์การกินเป็นเรื่องง่าย แกร็บจึงได้พยายามพัฒนาฟีเจอร์และบริการใหม่ๆ ที่ช่วยอำนวยความสะดวกให้กับผู้ใช้บริการสามารถลิ้มลองอาหารจานโปรดได้ง่ายแค่ปลายนิ้ว อาทิสั่งอาหารแบบกลุ่ม (Group Order): ฟีเจอร์ที่ผู้ใช้บริการหลายคนสามารถสั่งอาหารจากร้านเดียวกันรวมกันได้ผ่านออเดอร์เดียว ซึ่งได้รับความนิยมจากกลุ่มพนักงานออฟฟิศที่ชอบสั่งอาหารมารับประทานร่วมกันทานที่ร้าน (Dine-In): บริการใหม่ล่าสุดจากแกร็บที่ริเริ่มมาเพื่อรองรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารนอกบ้าน ครอบคลุมตั้งแต่การค้นหาและเช็ครีวิวร้านอาหาร การนำเสนอดีลส่วนลดจากร้านอาหารชั้นนำ ไปจนถึงการให้ส่วนลดบริการเรียกรถเพื่ออำนวยความสะดวกในการเดินทาง &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;S3: SAVE COST (ประหยัดเงิน) นอกจากการทำระบบแพ็คเกจสมาชิก “GrabUnlimited” เพื่อสร้าง Loyalty ผ่านการมอบส่วนลดสุดคุ้มให้สมาชิกแล้ว แกร็บยังพยายามพัฒนาบริการให้มีทางเลือกที่หลากหลายในด้านราคาค่าบริการเพื่อตอบโจทย์ลูกค้ากลุ่มต่างๆ ซึ่งรวมถึงกลุ่มผู้ใช้บริการที่ให้ความสำคัญกับเรื่องราคา (Price-conscious user) ด้วย &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;S4: SAVE THE ENVIRONMENT (รักษ์โลก) เพื่อตอบสนองเทรนด์ของผู้บริโภคยุคใหม่ที่หันมาให้ความสำคัญกับประเด็นด้านสิ่งแวดล้อม แกร็บจึงได้พัฒนาเทคโนโลยีที่ช่วยให้ผู้ใช้บริการได้มีส่วนร่วมในการลดผลกระทบในเชิงสิ่งแวดล้อม อาทิงดรับช้อน-ส้อมพลาสติก (Plastic Cutlery Opt-Out): ฟีเจอร์ที่ช่วยสนับสนุนให้ผู้ใช้บริการลดปริมาณขยะพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งผ่านการเลือกไม่รับช้อนส้อมพลาสติก ซึ่งในปีที่ผ่านมา สามารถลดปริมาณขยะพลาสติกไปแล้วกว่า 8,100 ตันจากการงดแจกช้อนส้อมพลาสติกรวมกว่า 898 ล้านชุดในทุกประเทศที่แกร็บให้บริการชดเชยคาร์บอน (Carbon Offset): ฟีเจอร์ที่ชวนให้ผู้ใช้บริการร่วมบริจาคเงิน 1 บาทในทุกออเดอร์เพื่อสมทบทุนในการปลูกต้นไม้ ซึ่งจะช่วยชดเชยปริมาณคาร์บอนจากการส่งอาหารด้วยรถจักรยานยนต์ โดยที่ผ่านมาแกร็บได้สนับสนุนการปลูกต้นไม้ไปแล้วกว่า 2 แสนต้นทั่วภูมิภาค ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false" style="width: 75%; min-width: 100%;"><figure style="margin: auto; width: 75%;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/10/iVHyLVrpQmkvuncG7GbQ.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="iVHyLVrpQmkvuncG7GbQ.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="75%," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="75," style="width: 100%;" data-index="1" origin-size="2000,1122"></figure></div>​ &nbsp; &nbsp; ฟีเจอร์เหล่านี้ไม่เพียงตอบโจทย์ด้านความสะดวกสบายต่างๆ ของผู้บริโภค แต่ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย สอดคล้องกับกลยุทธ์ล่าสุดของแกร็บในระดับภูมิภาคที่ต้องการนำเสนอบริการที่มีคุณภาพในราคาที่เข้าถึงได้ (Affordability) ให้สมกับเป้าหมายส่งมอบประสบการณ์ความอร่อยแบบครบวงจรให้กับผู้ใช้บริการ อ่านเพิ่มเติม :&nbsp;<a href="https://forbesthailand.com/world/america/generative-ai-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%94%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%97%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%89%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%9E%E0%B8%A2%E0%B8%B8%E0%B8%84%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88" alt="Generative AI กับดักทันสมัยของมิจฉาชีพยุคใหม่">Generative AI กับดักทันสมัยของมิจฉาชีพยุคใหม่</a>​ <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

Grab เดินหน้าสู่ยุค 5.0 พลิกโฉมจาก "แพลตฟอร์ม" สู่ "ผู้ส่งมอบประสบการณ์"

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;พนมกร จิระเสถียรพงศ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด แกร็บ ประเทศไทย และ พนิตา นุตสถิตย์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด คินเนสท์ กรุ๊ป ร่วมประกาศพันธมิตร ขนทัพร้านอร่อยจากเดอะคอมมอนส์ที่การันตีคุณภาพโดย #GrabThumbsUp มาไว้บนแกร็บฟู้ดกว่า 29 ร้าน พร้อมเปิดตัวฟีเจอร์ใหม่ “Mix&amp;Match” (มิกซ์แอนด์แมทช์) ที่ให้ผู้ใช้บริการสามารถเลือกสั่งเมนูโปรดจากหลากหลายร้านในเดอะคอมมอนส์ได้ในออเดอร์เดียว <div class="se-component se-image-container __se__float-none" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/07/EG1md3aYULgRCW4FLuzz.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="EG1md3aYULgRCW4FLuzz.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="1500,999" style="" data-index="0"></figure></div>​ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แกร็บฟู้ด ผู้นำด้านแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรียอดนิยมอันดับหนึ่ง ประกาศผนึกพันธมิตร เดอะคอมมอนส์ (theCOMMONS) ไลฟ์สไตล์คอมมูนิตี้ที่รวบรวมร้านอาหารหลายสัญชาติที่รังสรรค์โดยเชฟแถวหน้า ภายใต้การบริหารงานโดย คินเนสท์ กรุ๊ป ขนทัพร้านอร่อยยกนิ้วจากเดอะคอมมอนส์ที่การันตีคุณภาพโดย #GrabThumbsUp มาไว้บนแกร็บฟู้ดกว่า 29 ร้าน จากทั้งสองสาขา ทั้งทองหล่อและศาลาแดง อาทิ ร้าน Roast (โรสท์) MONTY,S by Roast (มอนท์ตี้ส์ บาย โรสท์) The Lobster Lab (เดอะ ล็อบสเตอร์ แล็บ) Hanji-A (ฮันจิย่า) Roots (รูทส์) และ PASH Juices (แพช จูซ) พร้อมเปิดตัวฟีเจอร์ “Mix&amp;Match” (มิกซ์แอนด์แมทช์) ที่ให้ผู้ใช้บริการสามารถเลือกสั่งเมนูโปรดจากหลากหลายร้านในเดอะคอมมอนส์ได้ในออเดอร์เดียว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;พนมกร จิระเสถียรพงศ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด แกร็บ ประเทศไทย กล่าวว่า “หนึ่งในกลยุทธ์สำคัญของแกร็บฟู้ดในปีนี้คือการยกระดับคุณภาพและนำเสนอความหลากหลายของร้านอาหารบนแพลตฟอร์ม โดยมีไฮไลท์สำคัญคือการโปรโมตซับแบรนด์ #GrabThumbsUp ที่รวบรวมร้านเด็ดคุณภาพดีจากทั่วประเทศมาไว้ในที่เดียว ซึ่งเราได้เดินหน้าคัดสรรร้านอาหารอร่อยเพื่อเอาใจใสายกินอย่างต่อเนื่อง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับการจับมือกับเดอะคอมมอนส์ (theCOMMONS) ในครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญที่ช่วยตอกย้ำความแข็งแกร่งในด้านคุณภาพและความหลากหลายของแกร็บฟู้ด โดยทุกร้านของเดอะคอมมอนส์ที่เราคัดสรรมาถูกการันตีโดย #GrabThumbsUp ที่สำคัญ เรายังได้เปิดตัวฟีเจอร์ใหม่ "Mix&amp;Match" (มิกซ์แอนด์แมทช์) เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่ต้องการสั่งอาหารจากหลายๆ ร้านในพื้นที่เดียวกันในออเดอร์เดียว&nbsp;​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-none" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/07/vjrcf2KoiB9NWsKghXde.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="vjrcf2KoiB9NWsKghXde.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="1920,1279" style="" data-index="1"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยผู้ใช้บริการแกร็บสามารถกดสั่งเมนูโปรดจากร้านต่างๆ ในเดอะคอมมอนส์ ไม่ว่าจะเป็นสาขาทองหล่อหรือสาขาศาลาแดง ได้ง่ายๆ และรอรับออเดอร์ทั้งหมดได้ในครั้งเดียว ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลารวมถึงค่าส่ง โดยนอกจากที่เดอะคอมมอนส์แล้ว ฟีเจอร์นี้ยังมีให้บริการที่ GrabKitchen ใน 13 สาขาทั้งกรุงเทพฯ และเชียงใหม่ด้วย”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; “เดอะคอมมอนส์เกิดขึ้นโดยมีจุดมุ่งหมายในการเป็นคอมมูนิตี้สำหรับทุกคน เป็นพื้นที่ที่เปิดกว้างเพื่อให้คนเมืองได้ใช้เวลากับตัวเองหรือ ร่วมกับเพื่อนและครอบครัวทำกิจกรรมที่ชื่นชอบได้ตลอดทั้งวัน นอกจากกิจกรรมสำหรับคนทุกกลุ่มแล้ว ในส่วนของอาหารเราก็พิถีพิถันในการคัดเลือกร้านที่ใส่ใจเรื่องคุณภาพ เพื่อเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างคอมมูนิตี้ของเรา โดยเน้นแต่เจ้าของร้านหรือเชฟที่รักและมีความหลงไหลในอาหารที่ตัวเองสร้างสรรค์ มีการครีเอทเมนูที่แตกต่างและมีอัตลักษณ์ที่ชัดเจน ครอบคลุมตั้งแต่ประเภทบรันช์ อาหารเมนูหลัก เครื่องดื่ม และขนม การจับมือกับแกร็บฟู้ดในครั้งนี้ถือเป็นโอกาสอันดีที่จะช่วยให้ร้านอาหารใน เดอะคอมมอนส์เป็นที่รู้จักในวงกว้างและเข้าถึงผู้บริโภคได้มากยิ่งขึ้นผ่านแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรียอดนิยมอันดับหนึ่ง”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เพื่อเปิดตัวความร่วมมืออย่างเป็นทางการ แกร็บฟู้ดและเดอะคอมมอนส์ได้ส่งแคมเปญพิเศษ #GrabThumbsUp X theCOMMONS ยิ่งสั่งยิ่งปลดล็อก ท้าสายฟู้ดดี้ร่วมสนุกกับการสั่งเมนูจากร้าน #GrabThumbsUp ในเดอะคอมมอนส์ และสะสมแต้มในแอปพลิเคชัน Grab เพื่อรับส่วนลดสุดคุ้มจากแกร็บสูงสุด 500 บาทสำหรับบริการสั่งอาหาร และสูงสุด 200 บาท สำหรับบริการเรียกรถ&nbsp;​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-none" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/07/QVYtAZpDAUM6c5ULonxv.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="QVYtAZpDAUM6c5ULonxv.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="1920,1279" style="" data-index="2"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;พร้อมร่วมลุ้นรางวัลดินเนอร์มื้อพิเศษ ที่รังสรรค์โดย เชฟแท็ป ศุภสิทธิ์ ก๊กผล จาก Restaurant Coda Bangkok ร้านไฟน์ไดนิ่งสุดฮอตที่นำเสนออาหารไทยและอาหารเอเชียนสไตล์โมเดิร์นที่เน้นวัตถุดิบชั้นเลิศ ซึ่งจะโคจรมาพบกกันครั้งแรกกับ มิ้นท์ เสาวลักษณ์ กิจวิกรัยอนันต์ จาก ไสใส Sai Sai ร้านน้ำแข็งไสที่ขึ้นชื่อเรื่องการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาเพิ่มมูลค่าพร้อมนำเสนอออกมาในสไตล์ใหม่ที่โดนใจทั้งคนไทยและต่างชาติ โดยผู้ใช้บริการสามารถร่วมสนุกในแคมเปญนี้ได้ตั้งแต่วันที่ 17 กรกฏาคมถึง 13 สิงหาคม 2566 นี้* &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อ่านเพิ่มเติม :&nbsp;<a href="https://forbesthailand.com/preview/70613" alt="เอพี ไทยแลนด์ เดินหน้าส่งมอบคอนโดพร้อมอยู่ “ASPIRE ปิ่นเกล้า-อรุณอมรินทร์” บนทำเล City Zone">เอพี ไทยแลนด์ เดินหน้าส่งมอบคอนโดพร้อมอยู่ “ASPIRE ปิ่นเกล้า-อรุณอมรินทร์” บนทำเล City Zone</a> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>​

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events