people / WOMEN / THAILAND

เขาช่องพร้อมเสิร์ฟกรุ่นกลิ่นกาแฟไทยทั่วโลก

เรื่อง: พรพรรณ ปัญญาภิรมย์  ภาพ: ภัทรพล ตันตรงภักดิ์
 
รอยทางของกาแฟสัญชาติไทยที่มีอายุยาวนานกว่า 56 ปี ที่เกิดจากความเพียรพยายามเพียงเพื่อผลิตกาแฟให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมตามเจตจำนง “รสแท้ กาแฟไทย” ตั้งแต่ปี 2502 ก่อร่างสร้างตัวจนมีโรงงานคั่วกาแฟและแจ้งเกิดในฐานะกาแฟแบรนด์ไทยรายแรกของประเทศได้อย่างสมศักดิ์ศรี
 
ความหอมกรุ่นของกาแฟสร้างให้เธอ อริยา จิระเลิศพงษ์ ทายาทรุ่นสาม วัย 34 ปี ตั้งใจกลับมาพัฒนา เขาช่อง ให้เป็นที่รู้จักต่อตลาดกลุ่มใหม่ ในฐานะ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เขาช่องอุตสาหกรรม 1979 จำกัด และ บริษัท เขาช่อง กรุ๊ป จำกัด ด้วยความรู้วิชาการทางด้าน “Food Science” ที่เธอเลือกเรียนตั้งแต่ปริญญาตรีถึงปริญญาเอกจึงเป็นคำตอบแห่งความตั้งใจที่คั่วประสบการณ์แห่งตนให้เข้ม เพื่อมาร่วมต่อยอดธุรกิจของตระกูล
 
การความบริหารงานอริยา จึงเป็นมากกว่านั่งโต๊ะแล้วนั่งรอกาแฟเสิรฟ์ แต่เธอลงไปวิจัยและค้นคว้าพัฒนาเพื่อให้ได้กาแฟที่คงเอกลักษณ์และตอบโจทย์คอกาแฟ โดยมีตลาดต่างประเทศและกลุ่มคนรุ่นใหม่เป็นกลุ่มตลาดใหม่ที่ เขาช่อง ต้องสร้างให้เป็นกาแฟแก้วโปรด จึงเกิดการปรับภาพลักษณ์ขึ้น
 
“ภาพลักษณ์มีความสำคัญกับคนรุ่นใหม่ มันมากกว่ารสชาติ การดื่มกาแฟสามารถบ่งบอกถึงสไตล์หรือรสนิยมได้ เราจึงต้องปรับให้เขาช่องมีความทันสมัยขึ้น ซึ่ง ผลตอบรับก็ดีขึ้นอย่างมาก เติบโตขึ้นเป็นเท่าตัว” อริยา จิระเลิศพงษ์ กล่าวถึงทิศทางที่โชยกลิ่นหอมจากความตั้งใจในการทำงานที่ตนรัก และนอกจากแบรนด์หลัก “เขาช่อง” แล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตจากเมล็กกาแฟที่สร้างรายได้ให้กับกลุ่มเขาช่องด้วยหลักพันล้านบาท โดยผู้อ่านสามารถติดตามอ่านได้ในฉบับเต็ม

อ่านฉบับเต็ม “เขาช่องพร้อมเสิร์ฟกรุ่นกลิ่นกาแฟไทยทั่วโลก” ได้ที่ Forbes Thailand ฉบับ APRIL 2015

พรพรรณ ปัญญาภิรมย์
Corporate Editor

Update : 12 พฤษภาคม 2558

View : 6,593


Most Popular
1

วาสนา ลาทูรัส, NaRaYa กระเป๋าผ้าพันล้าน

Update : 27 กุมภาพันธ์ 2558

view : 41,009

2

ศรีตรังนำทัพยางไทย แจ้งเกิดแบรนด์ระดับโล

Update : 12 กันยายน 2559

view : 31,436

3

ชัยวัฒน์-วนัส แต้ไพสิฐพงษ์ สองรุ่นร่วมสร

Update : 24 กุมภาพันธ์ 2560

view : 29,680


similar Content


Other Category

Editorial & Contributor
พิชญ ช้างศร
Editor in Chief
ชญานิจฉ์ ดาศรี
Managing Editor
พรพรรณ ปัญญาภิรมย์
Corporate Editor
เอกรัตน์ สาธุธรรม
Business Editor
กัมปนาท กาญจนาคาร
Web Editor
พัฐรัศมิ์ ว่องไชยกุล
Online Business Writer
นพพร วงศ์อนันต์
Former Editor in Chief
สุทธาสินี จิตรกรรมไทย เจียจันทร์พงษ์
Former Lifestyle Editor
ปุณยวีร์ จันทรขจร
ผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท ซุปเปอร์เทรดเดอร์ จำกัด
กระทรวง จารุศิระ
ผู้ก่อตั้งและประธานกรรมการ ซุปเปอร์เทรดเดอร์ โฮลดิ้ง
จิรายุส ทรัพย์ศรีโสภา
ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Coins.co.th
รุ่งโรจน์ ตันเจริญ
Chief Executive Officer - Rabbit Digital Group