4 โรงแรมไทยเข้ารอบสุดท้ายเวทีสุดยอดบุคลากรโรงแรม-การบริการแห่งเอเชีย The Hotelier Awards 2017

Forbes Thailand รายงานจากงานประกาศรางวัล The Hotelier Awards 2017 ณ Studio City Hotel มาเก๊า รางวัลที่มอบให้กับบุคลากรยอดเยี่ยมในภาคการโรงแรมและบริการ แบ่งเป็นกลุ่มโรงแรมจากภูมิภาค Greater China ได้แก่ ประเทศจีน ฮ่องกง มาเก๊า และไต้หวัน และสำหรับกลุ่มโรงแรมจากภูมิภาคเอเชีย ได้แก่ ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทั้งหมด รวมถึงเกาหลีใต้ และญี่ปุ่น

รางวัล The Hotelier Awards มีการมอบให้บุคลากรยอดเยี่ยม 14 ประเภทตำแหน่งในปีนี้ ตัวอย่างตำแหน่งที่มีการพิจารณา เช่น ผู้จัดการทั่วไป, เชฟ, กองเซียจ, การเงิน, อาหารและเครื่องดื่ม (F&B) เป็นต้น อ่านรายชื่อผู้ชนะทั้งหมดด้านล่าง

Benoit C. Thebaut ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้อำนวยการ The Hotelier Awards 2017 เปิดเผยว่า รางวัลนี้ก่อตั้งขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อปี 2014 ด้วยความตั้งใจที่จะยกระดับภาคการโรงแรมและบริการให้เป็นสายอาชีพที่มีคุณค่า โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ แรกเริ่มมีการให้รางวัลเฉพาะกลุ่มประเทศ Greater China ก่อนจะเพิ่มรางวัลเฉพาะกลุ่มประเทศเอเชียขึ้นเมื่อปี 2016

Benoit C. Thebaut

“จากการทำงานในภาคการโรงแรมและบริการมานานกว่า 15 ปีในประเทศจีน เราพบว่างานบริการเช่นนี้เป็นงานที่ขึ้นอยู่กับบุคลากรเป็นอย่างมาก หากบุคลากรมีความสามารถจะทำให้การบริการทุกอย่างดีเยี่ยม แต่ในเอเชียกลับยังไม่มีรางวัลใดที่มอบให้กับบุคลากรในสายงานโรงแรมและบริการ ดังนั้นเราจึงก่อตั้งงาน The Hotelier Awards ขึ้นเพื่อจะผลักดันอุตสาหกรรมนี้ให้ไปได้ไกลกว่าปัจจุบัน

และในปี 2017 มีประเภทตำแหน่งประเภทใหม่ที่มอบรางวัลเพิ่มเข้ามาคือ กลุ่ม Rising Stars ซึ่งจะมอบให้กับนักศึกษาฝึกงาน เพราะเราต้องการสนับสนุนให้คนรุ่นใหม่เห็นคุณค่าในสายอาชีพและทราบว่ามีอนาคตอันยาวไกลรออยู่ข้างหน้า” Benoit กล่าว

รางวัล The Hotelier Awards 2017 มีโรงแรมเข้าร่วมส่งผู้สมัครกว่า 900 คนจากแบรนด์โรงแรม 58 แบรนด์ จากนั้นทีมงานจะคัดเลือกใบสมัครเบื้องต้น ก่อนจะส่งต่อให้กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ 6 คนให้คะแนน จนได้ผู้เข้ารอบสุดท้ายในแต่ละประเภท ประเภทละ 5 คน เพื่อทำการสัมภาษณ์ในรอบชิงชนะเลิศ

สำหรับโรงแรมในประเทศไทย มีบุคลากรทั้งหมด 5 ท่านที่เข้ารอบสุดท้าย ได้แก่

1. Prasert Rungjaeng กงเซียจ จาก วนา เบลล์ เอ ลักชัวรี คอลเลคชั่น เกาะสมุย
2. Supapong Mekprasart หัวหน้าแผนกเครื่องดื่ม จาก แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ
3. Pinit Na Nakorn ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาบุคลากร จาก เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ
4. Sirikarn Anyamaneearmo Floral Designer จาก แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ
5. Suphaporn Khanthong Spa Therapist จาก เดอะ พาวิลเลี่ยน ภูเก็ต

Benoit กล่าวต่อว่า ในปี 2018 รางวัลนี้จะมีการจัดงานแยกจากกันระหว่างกลุ่มประเทศ Greater China กับกลุ่มประเทศเอเชีย ซึ่งการประกาศรางวัลสำหรับกลุ่ม Greater China จะจัดขึ้นที่เมือง Shenzhen ประเทศจีน ส่วนการประกาศรางวัลของกลุ่มประเทศเอเชียจะจัดขึ้นในสิงคโปร์

(ซ้าย) Benoit C. Thebaut และ (ขวา) Uday Verma

Uday Verma ผู้อำนวยการบริหาร บริษัท โอเชียนกลาส จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตแก้วไวน์คริสตัลแบรนด์ ลูคาริส (Lucaris) ซึ่งเป็นผู้สนับสนุนงาน The Hotelier Awards 2017 กล่าวว่า บริษัทเลือกสนับสนุนงานในครั้งนี้เนื่องจากเป็นงานที่รวมบุคลากรด้านการโรงแรมจากทั่วเอเชีย เป็นกลุ่มผู้ใช้และผู้ซื้อสำคัญของตลาดแก้วไวน์

ดังนั้นการเข้าร่วมเป็นผู้สนับสนุนและได้นำผลิตภัณฑ์ของลูคาริสมาใช้ในงานกาล่าดินเนอร์ประกาศรางวัลถือเป็นการประชาสัมพันธ์สินค้าอย่างดีเยี่ยม เชื่อว่าจะทำให้บุคลากรการโรงแรมได้สัมผัสและเข้าใจถึงคุณภาพของลูคาริสอันเป็นแบรนด์แก้วไวน์จากเอเชียว่ามีคุณภาพดีแข่งขันได้กับแบรนด์จากภูมิภาคยุโรป

รายชื่อผู้ชนะรางวัล The Hotelier Awards 2017

Rooms Hotelier ASIA – Maria Judith S. Matubis, City of Dreams Manila, Philippines

Rooms Hotelier GREATER CHINA – Goncalo Monteiro, Four Seasons Hotel Macao, Cotai Strip

Corporate Hotelier – Walter Junger H12

Owner Representative GREATER CHINA – Park Li, The Ritz Carlton Beijing, Financial Street, China

Finance Hotelier ASIA – I Made Dwi Adnyana, Alila Villas Uluwatu, Indonesia

Finance Hotelier GREATER CHINA – Belinda Yuan, The Portman Ritz-Carlton, Shanghai, China

Human Resource Hotelier ASIA – Sariparmetha Kencana, Four Seasons Hotel, Jakarta, Indonesia

Human Resource Hotelier GREATER CHINA – Dundy Deng, Niccolo Chengdu, China

Concierge Hotelier ASIA – Stella Tan, Four Seasons Hotel, Jakarta, Indonesia

Concierge Hotelier GREATER CHINA – Freda Cheung, Four Seasons Hotel Macao, Cotai Strip

Food & Beverage Hotelier ASIA – Denise Matthijsse, Fairmont Sanur Beach, Indonesia

Food & Beverage Hotelier GREATER CHINA – Hildegard Anzenberger, The Langham Shenzhen, China

The Rising Star – Benita Nathania Bunawan, Blue Mountains International Hotel Management School at Torrens University, Australia

Sales & Marketing Hotelier ASIA – Pearl P. Maclang, Marco Polo Davao, Philippines

Sales & Marketing Hotelier GREATER CHINA – Cindy Zhang, Grand Kempinski Hotel Shanghai, China

Wellness & Spa Hotelier ASIA – Dwi Santini, Mandapa a Ritz-Carlton Reserve, Indonesia

Wellness & Spa Hotelier GREATER CHINA – Mary Yip, Studio City Macau

Technology Hotelier GREATER CHINA – Tom Du, New World Beijing Hotel, China

Unsung Hero ASIA – Michael G. Lumbres, City of Dreams Manila, Philippines

Unsung Hero GREATER CHINA – Teresa Huang, Intercontinental Sanya Resort, China

Chef Hotelier ASIA – Nguyen Cong Chung, Sheraton Hanoi Hotel, Vietnam

Chef Hotelier GREATER CHINA – Philippe Bruneau, W Guangzhou, China

General Manager ASIA – Ana Gorjao Henriques, Mandapa a Ritz-Carlton Reserve, Indonesia

General Manager GREATER CHINA – Janet McNab, Sheraton Grand Macao Hotel & The St. Regis Macao

Update : 15 ธันวาคม 2560

View : 2,671